Jehněčí salát - pěstování, poloha, sousedství zeleniny, péče

Salát jehněčí (Valerianella locusta) je druh patřící do čeledi Valerianaceae. Je to jednoletá, nízká rostlina, jejíž jedlou částí je růžice listů. Křehké, jemné listy s ořechovým tónem obsahují hodně karotenu, vitamíny C, B a B2.

Obsah:

1. Rapunzel - pozice
2. Jak pěstovat jehněčí salát?

Rapunzel - pozice

Rapunzel preferuje teplé, chráněné, slunné nebo polostinné stanoviště. Vzhledem k mělkému kořenovému systému vyžaduje lehkou, úrodnou, vlhkou a neutrální půdu. Roste dobře v různých typech půd, s výjimkou nadměrně vlhkých a zastíněných oblastí. Obvykle se pěstuje ve druhém roce po hnoji

Jehněčí semena lze vysévat po celý rok. Nejčastěji se však jehněčí salát pěstuje jako předplodina a následná plodina poté, co rostliny brzy opustí pole.

Jak pěstovat jehněčí salát?

Jehněčí salát pěstujeme v zemi, ale majitelé balkonů si jeho chuť budou moci vychutnat pěstováním v květináčích. Dobře roste i v nevytápěných sklenících a rámech. Semena lze vysévat prakticky po celý rok.

Jehněčí salát lze díky vysoké mrazuvzdornosti pěstovat i pro zimní sklizeň, semena se pak vysévají v září. Rostliny odolávají mrazům až -15 °C, proto můžeme jehněčí salát sklízet z výsadeb pokrytých agrotextilií až do jara

Semena salátu pro předplodinu vyséváme na přelomu března a dubna. Vysévají se do hloubky 1 cm, do řádků vzdálených 15-30 cm. Klíčky se objevují 8-12 dní po výsevu. Po vzejití rostlin je vhodné je proředit a nechat rostliny 10-15 cm od sebe.

Péče o rostliny spočívá v kypření půdy, pletí a zalévání. S příliš malým množstvím vody listy jehněčího salátu zhořknou. Jehněčí salát vzhledem ke krátké vegetační době nevyžaduje hnojení, ale dobře reaguje na krmení organickými hnojivy, např. odvary, kejda nebo rostlinné extrakty.

Jehněčí salát ponechaný na zimu v zemi přikryjte slámou nebo agrotextilií. Některé rostliny můžete také přesadit do květináčů a pěstovat je u vás doma.

Sklizeň probíhá 2-3 měsíce po zasetí. Provádíme postupně, nebo jednorázově - řezání celých rostlin. Jehněčí hlávkový salát jíme obvykle syrový jako přílohu do salátů, omelet nebo sendvičů. Dá se připravit i jako špenát.

Přečtěte si také:

Jak pěstovat patisony?

Jak pěstovat kapustu?