Pepřje jedlá plodová zelenina patřící do čeledi hluchavkovitých, stejně jako velmi oblíbené rajče. Má cenné zdravotní a kulinářské vlastnosti. Papriky je možné jakpěstovat v zemia pod krytem. Získanou zeleninu lze konzumovat syrovou, vařenou, pečenou nebo konzervovanou. Podívejte se, jak pěstovatpepř na pozemkua dozvědět se o nejlepších polskýchodrůdách pepřepro amatérské pěstování.
Paprika - různé barevné odrůdy papriky
Paprika sladká(Capsicum annum) je jednoletá rostlina, dosahující výšky kolem 75 cm, nejčastěji se s ní setkáme při amatérském pěstování na zahrádkách a zahrádkách. Feferonku(Capsicum frutescens) lze pěstovat jako trvalku a dosahuje výšky 1,5 m.
Papriky - vlastnosti
Pepřje velmi atraktivní zelenina. Může být červená, zelená nebo žlutá, díky čemuž je talíř velmi barevný. Jeho chuťové, nutriční a léčivé vlastnosti jsou vysoce ceněny.
Paprikylze jíst syrové, vařené, pečené, nakládané nebo konzervované. Pikantníodrůd paprikse přidávají do koření a omáček.Plody paprikymají vysoký obsah vitamínu C (čerstvý pepř obsahuje čtyřikrát více vitamínu C než citron) a betakarotenu. Jsou také bohatým zdrojem cukrů, minerálů, thiaminu, riboflavinu a kyseliny nikotinové
A jaké jsouvlastnosti paprikyv závislosti na její barvě? No a nejvíc vitamínu C a betakarotenu je v červené paprice. Žlutý pepř je výborným zdrojem luteinu a zeaxantinu, které podporují zrak.Zelený pepř lze naopak doporučit těhotným ženám, protože obsahuje velké dávky kyseliny listové potřebné v tomto období. Je také zdrojem vitamínu E.
Stojí za to vědět! Dušené nebo pečené papriky si na rozdíl od mnoha jiných druhů zeleniny stále zachovávají většinu svých nutričních vlastností: -)
Pepř - pěstování ze sazenic
Papriky se pěstují ze sazenicpřipravených ve skleníku nebo doma na okenním parapetu. Se záměrem výsadby pod kryty lze papriky vysévat již v březnu. Pokud je sazenice zasazena do země, zahajujeme její produkci v druhé polovině března.Semena pepřevyséváme do popelnic nebo květináčů s kompostovou zeminou o pH 5,5 až 7. Dobrým substrátem je i odkyselená zahradní rašelina smíchaná s pískem v poměru 1:1 . Pro správný vývoj rostlin je nutná teplota 20-26 °C a neustále vlhká půda
Když rostliny vytvoří 2-3 listy, sazenice se napíchají do 6-9 cm květináčů.Od této chvíle lze také začít s hnojením. K zavlažování je nejvýhodnější používat tekutá hnojiva zředěná vodou. Může se jednat o vícesložková minerální hnojiva na zeleninu nebo přírodní biohumus
Do země nebo pod krytemsazenice papriklze sázet asi po 10 až 12 týdnech, kdy rostliny mít asi 6 listů.
Papriky - pěstování v zemi
Sazenice papriky mohou být zasazeny k zemi, když nebezpečí mrazu pomine. V závislosti na počasí a rychlosti růstu rostlin se tak děje od druhé poloviny května do začátku června. Před zasazením do země je nutné sazenice několik dní otužovat, což spočívá ve snížení zálivky a postupném delším provětrání
Vzhledem k vysoké citlivosti této zeleniny na vítr a vysoké nároky na teplo do pěstování paprik v zemibychom měli zvolit klidné, teplé místo s jižní expozicí. Papriky vyžadují úrodné, dobře odvodněné půdy s průměrným obsahem dusíku. Pro zlepšení tepelných podmínek a omezení růstu plevelů je vhodné půdu v papiňáku mulčovat.Jako mulč lze použít zahradní kůru, slámu nebo piliny. První měsíc lze vysazené papriky také přikrýt bílou jarní agrotextilií, která rostliny ochrání před stále nízkými teplotami a urychlí výnos.
Jakmile jsou rostliny usazené, stáhneme jejich vršky, aby se pěkně rozvětvily. Vysokéodrůd paprikmusí být přivázány ke kolíkům. Během vegetace přihnojujte vícesložkovým hnojivem a pravidelně zalévejte, nezapomínejte na to, abyste k zálivce nepoužili příliš studenou vodu (ideální je voda o teplotě cca 21 °C). Zaléváme poměrně často, ale po malých dávkách. Nedostatečná zálivka se projevuje opadáváním květů a u malých a neforemných plodů, proto je pravidelnézalévání paprikdůležité zejména v období květu a tvorby plodů.
Papriky - pěstování pod krytem
Pěstování paprik ve skleníku nebo ve fóliovém tunelu je někdy méně nespolehlivé a umožňuje získat hojnější a kvalitnější úrodu.Papriky můžeme sázet pod nevytápěné kryty o něco dříve než do země, od začátku května. Nezapomeňte fóliovník pravidelně větrat a rostliny často zalévejte, protože zde může půda rychleji vysychat. Pro obaly se vyplatí zvolit konečnou úpravuodrůd paprik , které nevyžadují krájení, vyvazování a ředění.
Papriky – sklizeň a skladování
Sklizeň paprikbude možná po přibližně 12 až 14 týdnech. Musí být hotové před mrazem, pokudnepěstujeme papriku pod krytemNěkteré papriky je nejlepší sklízet, dokud jsou ještě zelené, zatímco jiné je necháme, dokud nezčervenají nebo zežloutnou. Plody sbírejte po jednom, stopky seřízněte asi 2,5 cm nad ovocem.Skladování paprikyje možné dva týdny při 12 až 14 ° C.Čekací doba na plody feferonky je o něco delší (až 18 týdnů), můžete také mnohem déle skladovatelný (zmrazený nebo sušený - i několik měsíců).
Papriky - odrůdy pro amatérské pěstování
Proamatérské pěstování papriky v zemise doporučují převážně polské odrůdy, osvědčené v našich klimatických podmínkách. Mnohoodrůd papriklze pěstovat jak v zemi, tak pod krytem
Nokturno pepř- středně raná odrůda, zvláště doporučená pro amatérské pěstování , atraktivní díky neobvyklé barvě plodů, dosahuje výšky až 80 cm. Plody mají barvu od tmavě fialové po tmavě třešňovou, trojúhelníkového tvaru se špičatou špičkou o hmotnosti od 60 do 90 g. Jedna rostlina může obsahovat až 15 plodů. Tato odrůda papriky může být pěstována v nevytápěných tunelech a v zemi, vyžaduje vytyčení a odstranění postranních výhonků do první větve, bez nutnosti prořezávání.
Oleńka Pepper- odrůda s vysokou růstovou silou a silným větvením. Vytváří kulovité plody, silně zploštělé, silně žebrované, o hmotnosti asi 90 gramů.Když dozrají, změní barvu z tmavě zelené na tmavě červenou, dužnina je šťavnatá a sladká, s vysokým obsahem vitamínu C. Vhodné k přímé konzumaci i ke konzervaci. Nejlépe se pěstuje v nevytápěných fóliových tunelech a za příznivého počasí také na poli.
Papryka Ożarowska- jedna z nejlepších polských odrůd, poskytující vysokou a rovnoměrnou úrodu, středně raná, s bujným růstem a kompaktním habitem. Plody jsou velké, s mírně zvlněným povrchem, ve zralosti se barví do červena, chutnají a obsahují hodně vitaminu C. Je vhodný pro pěstování ve fóliových tunelech a za příznivých podmínek i na poli, vyžaduje řez a nakládání.
Telimena Pepper- svěží, středně raná odrůda. Plod je velký (váha přes 100 gramů), silnostěnný, lichoběžníkového tvaru, přechází z tmavě zelené do tmavě žluté, dužnina je šťavnatá a chutná. Nejlepší pro pěstování ve fóliových tunelech, vyžaduje prořezávání a podpěry.
Papryka Tajfun- středně pozdní odrůda, zařazená do skupiny středně pálivé papriky. Plody této odrůdy papriky jsou velké, válcovitého tvaru, podélně žebrované, přecházejí z tmavě zelené do tmavě červené. Může být pěstován jak v zemi, tak pod krytem.
Papryka Cyklon- raná odrůda se vzpřímeným habitem a ostře chutnajícími plody. Plody jsou kuželovité s hladkým povrchem, špičaté, tmavě červené barvy, poměrně velké. Je to vynikající odrůda pepře pro pěstování ve volné půdě, tolerantní k nepříznivým povětrnostním podmínkám
Lidé hledající kvalitnísemínka pepře pro pěstování v zahradě nebo na pozemku, doporučujeme obchod našeho průvodce . Prodáváme odrůdy paprik, které jsou velmi výnosné a odolné vůči chorobám a nepříznivým podmínkám pěstování. Zasetím těchto semen uvidíte, jak snadné může být pěstovat fazole na vašem dvorku. Pro zobrazení nabídky semínek klikněte na obrázek níže.
