Petržel listováje dvouletá rostlina, která vytváří růžici aromatických listů. Lze je použít k přímé konzumaci i jako dochucovadlo pokrmů. Zjistěte více o cennýchvlastnostech listové petržele , které stojí za to využít v kuchyni. Podívejte se, jaké to jepěstovat plocholistou petržela vyberte si ty nejlepšíodrůdy petrželkydo vaší zahrady!
Listová petržel
Listová petržel - vlastnosti
Listy petrželese používají ke kořenění pokrmů, ale především jsou proslulé svými aromatickými vlastnostmi.Specifická chuť a vůně petrželeje dána především éterickým olejem, tedy apiolem.
Listová petržel se snadno pěstuje a obsahuje spoustu vitamínů . Petrželová nať je bohatá na minerální soli, zejména vápník, draslík, fosfor, železo, vitamíny A, B1, B2.listová petržel je navíc jedním z nejbohatších zdrojů vitamínu C!
Užitečné informaceKořen petržele není vhodný ke konzumaci, protože je tvrdý a vláknitý. Kořeny však lze použít k vynucení.
Doporučené odrůdy petržele
Listová petržel se dodává v odrůdách s kudrnatými a hladkými listy.
Skadeřavá plocholistá petrželje velmi oblíbená odrůda 'Moss curled', která netvoří kohoutkový kořen a je vhodná k setí ve všech termínech, i na podzim.
Dalšíodrůda kadeřavé listové petrželeje odrůda 'Astra'. Tato odrůda se doporučuje pro celoroční sklizeň listů, protože listy rychle regenerují. Dá se jíst čerstvé, mražené i sušené.
Na druhou stranuosvědčené odrůdy hladkolisté petrželejsou 'Festival' a 'Karnaval'.
'Karnaval' jeodrůda plocholisté petrželky doporučená pro celoroční pěstování , rychle dorůstá, je středně vysoká a rozložitá, s velkými listy se silnou vůní. Karnaval se doporučuje zejména k přímé konzumaci, ale také k sušení a mrazení.
Odrůda plocholisté petržele 'Festival'se vyznačuje intenzivně zelenými, aromatickými listy odolnými proti žloutnutí a tolerantními k padlí. Festival je odrůda s intenzivním růstem a vysokým výnosem, dobře přezimuje v zemi
Lidé hledají vysoce kvalitnísemena petržele pro pěstování na zahradě nebo v květináčích , doporučujeme obchod našeho průvodce. Prodáváme odrůdy petržele, které velmi dobře plodí a jsou odolné vůči chorobám a nepříznivým podmínkám pěstování. Výsevem těchto semínek uvidíte, jak snadné může být vypěstovat listovou petržel :-) Pro zobrazení nabídky semínek klikněte na obrázek níže.
Pěstování plocholisté petrželky
Listová petržel vyžaduje úrodnou, bezhumusovou, strukturní půdu, která neobsahuje krusty.Při pěstování plocholisté petržele je důležité ji pravidelně odplevelovatPlochou petržel není vhodné pěstovat po rostlinách stejné botanické skupiny a veškeré kořenové zelenině.
Petržel listová dobře roste na poli ve druhém roce po hnoji . Při pěstování petržele se na podzim nejlépe hodí draselná a fosforečná hnojiva, která zabrání případnému zasolení substrátu, na které petržel velmi nepříznivě reaguje
Listová petržel
Petržel lze vysévat do zeměna konci března nebo dubna ve vzdálenosti 20-25 cm. Pokud naopak chceme pěstovat petržel plocholistou na zimu, výsev by měl být proveden v červenci.
Listy petržele lze sklízetběhem růstu rostliny, počínaje nejstarší, nebo čekáním a sklizní od července do listopadu. První sklizeň se obvykle provádí 4 měsíce po zasetí, další dva až tři každé 4 týdny.
Petržel lze také spěchatAby se získaly kořeny pro spěch, sklizeň listů by měla být dokončena 2-3 týdny před plánovaným vykopáním kořenů, obvykle v září nebo říjnu. Odřízněte listy petržele a vykopejte kořeny s velkou hroudou zeminy. Poté jej přemístíme do místnosti a zasadíme do země ve vzdálenosti 15x10 cm.
K vynucení jsou vhodné kořeny, které mají u krčku průměr alespoň 0,5 cm a dlouhé 6-8 cm.Rolování petržele by mělo být prováděno za plného světla , při teplotě 10-15 °C, ve vlhkém substrátu. Listová petržel, která nemá při nucení přístup ke světlu, méně roste, vybíhá a žloutne.
Prvnísklizeň listů petržele z vynuceníse získá po 12 týdnech, další každé 2-3 týdny.
MSc Eng. Joanna Białowąs
