Máslový salátpatří k listové zelenině. Jeho jedlé listy jsou měkké a jemné. Dá se jíst syrový, nevyžaduje speciální přípravu a pěstování máslového salátu zvládne každý amatérský zahradník. Poznejtenutriční hodnoty máslového salátua zjistěte, kteréodrůdy máslového salátuse vyplatí pěstovat na vašem pozemku. Zde jsou tajemství pěstování této oblíbené zeleniny pro lahodný a zdravý salát!
Máslový salát
Obr. pixabay.com
Máslový salát - nutriční hodnoty
Listy máslového salátujsou zdrojem vitamínů A, C, E a malého množství B1, B2. Salát obsahuje také hodně minerálních solí, hlavně vápník a železo. Zároveň má málo kalorií a listy jsou z velké části tvořeny vodou.Výživové vlastnosti máslového salátustojí za to zařadit do svého jídelníčku.
"Za pozornost stojí takézdravotní aspekty konzumace hlávkového salátu , protože má antioxidační účinek a snižuje hladinu špatného cholesterolu. Zlepšuje také trávení, protože obsahuje vlákninu, která pomáhá očistit tělo od toxických látek. "
Máslový salát - pěstování
Pro pěstování máslového salátu by měla být použita úrodná, humózní, dobře odvodněná půda s dobrou vlhkostí.pH půdy pro pěstování máslového salátuby mělo být blízko neutrální (pH kolem 6,5). Kořenový systém salátu je nedostatečně vyvinutý, proto rostlina vyžaduje systematické zavlažování.Nedostatek vody způsobuje tvrdnutí a obracení listů, zatímco přebytek vody podporuje hnilobu hlávek.
Máslový salát je velmi citlivý na intenzitu světlaJeho nedostatek ovlivňuje běh rostlin a špatné vázání hlávek.Optimální teplota pro růst hlávkového salátuje 15 °C. Vysoká teplota v kombinaci se suchem způsobuje, že máslový salát nevytváří hlávky, ale vyráží do výhonků květenství. Příliš vysoká teplota může také způsobit hořkost salátu, popáleniny a hnilobu listů.
Při pěstování máslového salátu jedobrou předplodinou: okurka, rajče, červená řepa, cibule a špenát. Vzhledem ke krátké vegetační době se salát pěstuje jako předplodina, následná plodina a jako meziplodina.
Na stejném místě by se salát neměl pěstovat častěji než každé 3-4 rokykvůli možnosti šíření chorob a škůdců hlávkového salátu. Proto by měla být respektována pravidla střídání plodin.
Máslový salát lze vypěstovat z výsevu a sadby.Pěstování salátu ze setízačíná na jaře po vyschnutí půdy. Semena se vysévají v intervalech dvou týdnů do řádků, každých 20-30 cm. Když rostliny vyrostou a vytvoří 3-4 listy, následuje přestávka a sazenice se ponechají ve vzdálenosti 20-25 cm.
Na druhé straněpěstování máslového salátu ze sazenicmá za cíl získat co nejdříve sklizeň. Semena vyséváme do truhlíků od 15. února. Po vzejití se sazenice vyberou do květináčů a umístí do kontrolního rámu nebo vyhřívaného fóliového tunelu. Koncem března nebo začátkem dubna lze vytvrzenou sazenici zasadit do země ve vzdálenosti 30x20 cm nebo 25x25 cm.
Pěstování salátu na zahradě
Obr. freeimages.com
Máslový salát - odrůdy
Odrůdy máslového salátuse liší habitem rostliny, tvarem a velikostí hlávek, barvou listů, nároky na světlo a teplo, ale i odolností vůči chorobám a délkou vegetačního období.Máslový salát pochází z raných, středně raných, středně pozdních, pozdních a přízemních zimujících odrůd.
Mezirané odrůdy máslového salátustojí za zmínku odrůda 'Bona', která se doporučuje pro letní polní a předjarní pěstování pod krytem. Vytváří středně velké hlávky s jemnými světle zelenými listy. 'Bona' je druh máslového salátu, který je odolný vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám a nehromadí dusičnany.
Druháraná odrůda máslového salátu je 'Queen of May' , tvoří středně velké hlávky s jemnými světle zelenými listy. „Królowa Majowych“ je odrůda s vysokými chuťovými hodnotami. Nejlepších výnosů se dosahuje při pěstování ze sazenic, sazenice je potřeba sbírat po cca 2 týdnech po vzejití. Tato odrůda je citlivá na nedostatek světla a netvoří hlávky na zastíněných místech.
Mezistředně pozdní odrůdy máslového salátustojí za zmínku salát 'Nochowska', který je velmi úrodný, půdně odolný a odolný vůči vysokým teplotám. Tato odrůda máslového salátu produkuje velké, tvrdé a velmi chutné žlutavě zelené hlávky.
Dalšístředně pozdní odrůda je 'Maryna'salát s velmi jemnou chutí. Vytváří polootevřené, velké a kompaktní hlavy. Listy této odrůdy máslového salátu jsou silně puchýřovité, na okraji mírně zvlněné.
Mezizajímavými odrůdami máslového salátustojí za zmínku odrůda 'Zina', zimující v zemi bez krytů, díky čemuž dává na jaře velmi časnou sklizeň. Tvoří střední, uzavřené hlávky se světle zelenými, křehkými listy. Tento druh máslového salátu není vhodný pro pozdější jarní výsev, protože vyráží výhonky semen.
Dalšízajímavou odrůdou máslového salátu je 'Mira'- poměrně raná, tvořící velké, kulaté červeno-zelené hlávky. 'Mira' je určena pro rané polní pěstování a pro nevytápěné tunely. V závislosti na způsobu pěstování se semena vysévají od února do kontroly nebo od března na seťové lůžko. Tento druh máslového salátu je odolný vůči chorobám a nepříznivým povětrnostním vlivům. Navíc pozdě vykopává výhony květenství, a proto stojí za to se o jeho pěstování na pozemku zajímat.
Pro lidi, kteří hledají nejkvalitnějšísemena salátu pro pěstování na zahradě nebo na pozemku , doporučujeme obchod našeho průvodce. Prodáváme odrůdy salátu, které velmi dobře plodí a jsou odolné vůči chorobám a nepříznivým podmínkám. Vysetím těchto semínek uvidíte, jak snadné může být vypěstovat salát na vaší zahradě nebo dokonce v květináčích doma. Pro zobrazení nabídky semínek klikněte na obrázek níže.
MSc Eng. Joanna Białowąs
