Tento druh patří do čeledi zelí, která je bohatá na velmi zdravé a chutné zeleninové rostliny, jako je brokolice, rukola, čínské zelí nebo známé hlávkové zelí (bílé, červené, italské).Přirozeně se vyskytuje v Evropě a Asii, i když ne příliš často v Polsku, hlavně v západní a jižní části země
Tato rostlina poskytuje významné množství provitaminu A (karotenu), vitaminu C (není horší ani jako celer petržel), vitaminů z gr. B a E, K, stejně jako minerální soli: draslík, jód a železo. Kromě toho, stejně jako ostatní druhy rodu Brassica, má protirakovinné vlastnosti.
Řeřichu nelze získat z přírodních lokalit, protože je v Polsku pod přísnou druhovou ochranou. Tento druh je ale perfektní pro pěstování buď v přírodních podmínkách – na břehu rybníka, rybníka či odvodňovacího příkopu, nebo doma či na terase v nádobách.
Řeřicha je trvalka a lze ji považovat za jednoletou rostlinu při pěstování v nádobách.Vytváří výhony až 90 cm vysoké a habitus může být vzpřímený nebo plazivý, pak výhony dosahují délky až 2-3 m, zakořeňují se v internodiích. Kvete od června do září a drobné bílé kvítky jsou podobné jiným druhům z této čeledi vč. raketa nebo raketa.
Extrakt z této rostliny se používá při léčbě avitaminózy, navíc má diuretické, hypoglykemické, antiskorbutické, expektorační, projímavé a povzbuzující účinky. Stimuluje trávicí systém a zlepšuje chuť k jídlu, ale nedoporučuje se lidem s problémy s pálením žáhy. Lze použít zevně jako obklad na opary, vředy nebo vředy.
sklizeň Rukwi
Jedlá část jsou listy, mladé výhonky a semena používaná po rozemletí jako koření, jako je hořčice.Řeřicha má poměrně intenzivní chuť, poměrně kořenitou, s mírnou hořkostí, proto se čerstvé listy používají i jako koření nebo jako zelenina, např. dušená na másle. Za tuto chuť je zodpovědný glykosid hovězího oleje.
Ještě intenzivnější je v období květu rostlin a také při pěstování na plném slunci, proto se řeřicha nejčastěji sklízí před rozkvětem, ke kterému v zahradním pěstování dochází brzy na jaře.
Pěstování a péče
Řeřicha lékařská Nasturtium officinale preferuje mírně nebo úplně zastíněné polohy - její listy jsou pak šťavnatější a chuťově jemnější
V kontejnerovém pěstování řeřichy můžete využít hydroponii, tedy pěstování bez substrátu, ve vodě, např. ve skleněné misce naplněné oblázky a vodou, která bude mít i dekorativní funkci.Použití substrátu je samozřejmě také možné, ale je třeba zajistit, aby byl neustále vlhký
Zde dobře poslouží substrát, který udrží vlhkost po dlouhou dobu, například nasekaná sláma po krátké době kompostování. Lze použít i rašelinový substrát, pak je však třeba květináč se substrátem umístit do většího obalu, aby byl rostlinám schopen poskytnout přiměřenou zásobu vody.V některých zemích západní Evropy (včetně Německa, Nizozemska, Anglie a Švýcarska) se řeřicha komerčně pěstuje ve speciálně vybudovaných bazénech s velmi malým průtokem vody.
