P:Dostal jsem stévii, tzv. sladké listy. Prosím, dejte mi o tom nějaké informace. Dá se pěstovat v zemi?
O:Stévie Stévie patří do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Vyskytuje se v Jižní a Střední Americe. Zahrnuje asi 240 druhů. Stevia rebaudiana je zvláště užitečná, protože obsahuje velké množství sladidel (steviosidů), a proto se používá ke slazení nápojů a pokrmů.
Ve srovnání s cukrem je mnohem méně kalorickýKromě toho má schopnost snižovat krevní tlak. Má také protiplísňové a antibakteriální vlastnosti.
Stévie je rostlina s nízkými nároky na půdu. Preferuje propustné, humózní, mírně kyselé půdy. Může být zasazen do země v polovině května, kdy je půda dostatečně teplá.Rostliny pak rostou rychle.Nezalévejte nadměrně.
Před zasazením sazenic do země si musí zvyknout na slunce tím, že rostlinu vystavíte na východní okenní parapet.Trvalé stanoviště stévie by mělo být slunné a chráněné od větru.
Stévie v raném stádiu vývoje má jemné výhonky, které mohou být poškozeny silným větrem, zejména při bouřkáchV našich klimatických podmínkách s ní zacházíme jako s jednoletou rostlinou, protože její stonky jsou poškozeny při -6˚ C.Přes zimu lze uchovávat v teplých místnostech.
Sběr listů by měl být prováděn na podzim (i v říjnu), protože listy během této doby znatelně zesládnou.Použití listů je volitelnéMůžete je jíst syrové (mladší listy jsou méně sladké), vařit, péct a přidávat do kyselých jídel.
