Čerstvá zelenina vypěstovaná domaobsahuje mnohem hodnotnější přísady než její ekvivalenty z obchodu. Jak vypěstovat zdravou a především zdravou jarní zeleninu, která dodá vašemu tělu injekci vitamínů a posílí ho po zimním poklesu imunity? Podívejte se, jak vypadápěstování zeleniny na jarní zeleninua jakou zeleninu si vybrat k jarní zelenině
Ředkvičky a salát jsou skvělá zelenina pro jarní zeleninu
Obr. pixabay.com
" Žízníme po slunci a čerstvé úrodě z vlastního pozemku, často se díváme na regály obchodů a hledáme svazky mladé pažitky, kopru, květináče s čerstvými bylinkami.Kupujeme ředkvičku plněnou chemií, abychom jaro alespoň na chvíli ochutnali. Je však na zvážení, zda je takové chování pro nás výhodné. "
Předjaří předjaří zelenina , kterou již lze sehnat ve většině obchodů, byla obvykle několikrát postříkána proti houbovým chorobám a přehnojena umělými hnojivy, aby se dosáhlo dobré výnos a snížit ztráty způsobené nevhodnými pěstebními podmínkami pěstovaných rostlin. A přitom můžeme samostatně pěstovat zdravou a zdravou jarní zeleninu, která dodá vašemu tělu injekci vitamínů, posilující ho po zimním poklesu imunity. Čerstvá zelenina vypěstovaná sama o sobě obsahuje mnohem hodnotnější složky než její kolegové z obchodu. Vyrábí se pod naší vlastní kontrolou a obvykle neobsahují látky, které se v nadměrném množství mohou ukázat jako nebezpečné pro naše zdraví.
Kde pěstovat jarní zeleninu
Nejlepší místa pro pěstování rostlin pro urychlenou sklizeň jsou fóliový tunel a skleník.Zeleninu jako ředkvičku, ředkvičku, máslový salát, rukolu a zeleninový špenát můžete začít vysévat pod pokrývku už koncem března. Dočasné ochlazení těmto rostlinám neublíží, pokud sazenice zakryjete dvojitou vrstvou netkané agrotextilie, abyste je ochránili před mrazy.
Pod poklicí můžete nakrájet i cibulovou zeleninu, jako je cibule, pažitka a česnek, a také kořenovou zeleninu, jako je petržel a celer. Zakrytím záhonu, kde rebarbora roste nízkým fóliovým tunelem, budete v dubnu jíst čerstvé řapíky této rostliny.
Nowalijki - domácí pěstování
Co dělat, když nemáte vlastní zahradu? Nic jednoduššího!Jarní zeleninumůžete začít pěstovat i u vás doma.
Pro tento účel je ideální světlý parapet východního nebo jižního okna. Pokud máte zasklenou verandu, prosklenou terasu nebo světlou verandu, nic vám nebrání začít s pěstováním časné jarní zeleniny právě na tomto místě! Pro rané pěstování zeleniny v bytě jsou nejlepší: cibule, pažitka, česnek, celer na petržel, kořenová a listová petržel.
Jakou zeleninu vybrat pro jarní zeleninu
Správný výběr odrůd rostlin je velmi důležitý pro výsledky vašeho pěstování. Takže pamatujte:
Pro pěstování jarní zeleniny vybírejte pouze druhy a odrůdy zeleniny, které rychle přinesou vysoký výnos, jsou odolné vůči chorobám a škůdcům, tolerují chyby při pěstování a nereagují na nevhodné podmínky pěstování hromaděním dusičnanů v kapesníčky.
U rané zeleniny si můžete vybrat z mnoha druhů zeleniny a bude záležet pouze na vašich preferencích, které budete pěstovat.
"Jednou z nejoblíbenějších raných zelenin je ředkvička, která je vysoce odolná vůči nízkým teplotám. Lze ji pěstovat od časného jara, nejlépe 8 - 10 cm x 2,5 - 4 cm od sebe. Mladé ředkvičky lze konzumovat s celými listy, které jsou ještě bohatší na živiny než samotný kořen.Nejlepší odrůdy ředkve doporučené pro předjarní pěstování pod krytem jsou: 'Krakowianka', 'Lucynka', 'Opolanka', 'Śnieżka', 'Silesia' a 'Mila'. Odrůda 'Silesia' má zvláště krátkou vegetační dobu, pouze 20 dní.
V domácích zahradách a na zahrádkách lze s úspěchem pěstovat i ředkvičku bílou, která má vysoké dietetické a nutriční hodnoty. Její pěstování se prakticky neliší od pěstování ředkve a nejrozšířenější odrůdou je 'Agata'.
Další velmi oblíbenou zeleninou při zrychleném pěstování je hlávkový salát. Tato rostlina poskytuje mnoho vitamínů, sloučenin železa, minerálních solí a hodně vápníku, díky čemuž si získala uznání i mezi odborníky na výživu. V případě této zeleniny můžete také zkusit pěstovat odrůdy se zubatými nebo fialovými listy, nezapomeňte však, že zejména ty druhé vyžadují více světla, aby získaly odpovídající intenzivní barvu. 
"zarovnat=pravý okraj=0 výška=160 šířka=175"
Již na přelomu března a dubna můžeme vysévat semena nebo vysazovat sazenice. Doporučená rozteč 25 - 30 x 30 cm.Doporučuji odrůdy jako 'Marta' (odolná proti peronospoře), 'Królowa Majowych' (po 30 dnech od výsadby sazenic můžete začít sklízet), 'Jasia' (považovaná za jeden z nejchutnějších máslových salátů, odolný proti padlí) , a listový salát 'Farsa' (můžete sbírat jednotlivé listy nebo celou růžici najednou).
Kedlubny můžete pěstovat i na jarní zeleninu. Je považována za velmi zdravou zeleninu s vysokým obsahem vitamínu C. Sazenice lze sázet od první poloviny dubna. Doporučené rané odrůdy kedlubny jsou 'Dvorsky's' a 'Gabi'.
Od první poloviny dubna můžete také sázet brokolici. Obsahují mnoho vitamínů, vč vitamíny A, C, PP, vitamíny B a sloučeniny minerálních solí. Pro jarní pěstování si můžete vybrat kultivary 'Sebastian', 'Wiarus', 'Colonel F1'.
Výše zmíněnou zeleninu lze sklízet 30 až 40 dní po výsadbě sazenic. Mrkev má delší vegetační dobu, ale tato zelenina se doporučuje i k jarní zelenině. Pro ranou sklizeň vybírejte odrůdy s krátkou vegetační dobou 70 až 80 dnů. To jsou mj 'Nektarina' a 'Primo F1'.
Plodová zelenina
"
Kdo z nás by nechtěl čerstvé jahody, které se na pultech obchodů objevují od začátku března?
Takové ovoce si ale můžete vypěstovat i na parapetu. Stačí přesunout pár rostlin ze záhonu do květináčů a nechat je užívat si teplo a slunce. Po 2-3 týdnech se objeví květy a po dalších týdnech lahodné ovoce s chutí srovnatelné s jahodami přímo ze zahrádky.
Ale je tu jedna velmi důležitá věc: Abyste získali krásné plody, musíte trochu zapracovat a květiny nastříkat např.měkkým kartáčkem. Jsem si jistý, že i toho největšího odpůrce zahradničení potěšíte, když mu při návštěvě darujete květináč s ovocnými jahodami.
Emil Gwizdała
