Chilli paprička(Capsicum annuum) má cenné nutriční vlastnosti. Vyznačuje se vysokým obsahem vitamínu C a betakarotenu, ale hlavní předností je kapsaicin, který mu dodává specifickou kořeněnou chuť a má silné protirakovinné vlastnosti. Chilli papričkase snadno pěstujea lze ji vysévat do květináčů v bytě. Naučte setajemství pěstování chilli papriček v květináčia sbírejte své vlastní papriky z parapetu!
Chilli paprička
Obr. pixabay.com
Chilli paprička - vlastnosti
Chilli papričky jsouplody odrůd paprik, kultivarů a hybridů s velmi kořeněnou, pálivou chutí. Jsou to například Cayenne, Jalapeno a Tabasco (capsicum annuum) nebo Naga Jolokia (kultivar papriky habanero - Capsicum chinense). Mnohé z těchtoodrůd lze pěstovat i v květináčíchNejen pro kulinářské účely, ale také jako dekorativní papriky.
Kapsaicinje zodpovědný za pikantní chuť chilli papriček, protože dráždí a zahřívá pokožku a sliznice.
Chilli papričky mají cenné zdravotní vlastnosti , které jsou dány obsahem vitamínů, ale i samotného kapsaicinu. A taks chilli papričkou můžete zmírnit bolesti spojené s nachlazením(např. snižuje pocit ucpaného nosu), záněty, lze ji použít ke stimulaci krevního oběhu a také zlepšit trávení ( Kapsaicin obsažené v chilli papričkách dráždí žaludeční sliznici, zvyšuje sekreci žaludečních šťáv, což zasezvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení ).Nedoporučují se však při vředové chorobě žaludku.
Chilli paprička - požadavky
Chilli paprička je rostlina s extrémně vysokými tepelnými nárokyI mírné mrazy způsobují úplné odumření rostlin. Pokles teploty pod 15 °C během kvetení a nasazování plodů vede k opadávání květů a poupat plodů. Rostliny reagují podobně na silné poryvy větru. Protopro pěstování chilli papriček si vyberte teplé a chráněné místo
Různé odrůdy chilli papriček
Obr. pixabay.com
Druhým extrémně důležitým faktorem je dobré osvětlení.Chilli paprička je extrémně fotofilní rostlinaa správné osvětlení je předpokladem správné barvy plodů. Protomísto, kde se papriky pěstují, by mělo být co nejslunnějšíPouze mladé rostliny je třeba chránit před přímým slunečním zářením.
Další důležitou věcí je správná vlhkost podkladu.Chilli paprička má vysoké nároky na voduVyžaduje neustále mírně vlhký, ale dobře odvodněný substrát. Kritická období jsou růst sazenic, kvetení a plodování. V těchto časech se nároky chilli papriček rozhodně zvyšují. Nedostatek vody v době nasazování květů a plodů má za následek jejich opadání. Stejně nebezpečné je přelévání rostlin, protože jejich kořeny za takových podmínek rychle hnijí. Protov nádobě, kde se chilli paprička pěstuje, jsou nutné otvory a drenáž
Chilli paprička - pěstování na balkóně
Obr. pixabay.com
Poslední, ale neméně důležitou otázkou jsou požadavky na výživu.Chilli paprička vyžaduje pravidelné a časté hnojení(jednou za 1-2 týdny), nejlépe biohumem, nebo pěstované v půdě bohaté na živiny.Dobrým substrátem pro pěstování chilli papriček v květináči je zemina na rajčatanebo univerzální zemina smíchaná s hrubým pískem a obohacená kompostem v poměru 3:1:1.
Chilli paprička - výsev semen a produkce sadby
Chilli papričky se pěstují ze sazenic . Doba produkce sazenic chilli papriček by měla být 10 až 11 týdnů. Pro tento účel zvolte místo, které je dobře osvětlené a teplé (teplota vzejití paprik je 20-26 °C).
Semínka chilli se vysévají od poloviny února do poloviny březnado truhlíků, misek nebo malých květináčů v bytě. Pro urychlení klíčení lze semena před výsevem namočit na 24 hodin. na teplém místě (například na polici vedle sporáku). Za tímto účelem se semínka rozprostřou přes kus papírové utěrky namočené ve vodě.
Chilli papričky v květináčích
Obr. pixabay.com
Semena chilli papriček se vysévají v nádobách po 2-3 kusech na bod, do hloubky asi 0,5 cmPro produkci sazenic, kompostové půdy nebo odkyselení zahradní rašelina smíchaná s univerzální zeminou a pískem ve stejném poměru.Obvykle trvá 1 až 6 týdnů, než se objeví. Substrát udržujte neustále mírně vlhký a navlhčete jej vlažnou vodou, jakmile vrchní vrstva začne vysychat.
Při klíčení chilli papriček udržujte teplotu neustále mezi 20-26 °CPokud rostliny raší příliš dlouho, je možné, že rostou na místě s příliš kolísající teplotou (např. často skloněné okno). V takové situaci by měly být nádoby přemístěny na místo, kde bude snazší poskytnout rostlinám optimální podmínky.
Když chilli papričky vyrostou několik centimetrů vysokoa vytvoří 2-3 lístky, uhaste je do nádob o rozměrech 4 x 4 cm. Zhruba po 3 týdnech sazenice přesaďte do větších nádob. V této fázi lze rostliny hnojit každé 2 týdny
Lidé hledající vysoce kvalitnísemínka chilli papriček pro pěstování na zahradě nebo v květináčích , obchod doporučujeme našeho průvodce.Prodáváme odrůdy paprik, které jsou velmi výnosné a odolné vůči chorobám a nepříznivým podmínkám pěstování. Výsevem těchto semínek zjistíte, jak snadné může být vypěstovat chilli papričky. Pro zobrazení nabídky semínek klikněte na obrázek níže.
Chilli paprička - pěstování a péče
Jakmile papriky vytvoří 6 dobře vyvinutých listů , lze je přesadit do květináčů s minimální hloubkou 20 cm. Jedna sazenice se zasadí do květináče o průměru 13 - 15 cm a dvě sazenice do truhlíku o šířce 30 cm.Chilli papričky se nejlépe pěstují v plastových květináčíchmísto v keramických květináčích, protože déle udrží vlhkost a rychleji se zahřejí.
Po 15. květnu, kdy pomine nebezpečí mrazů a venkovní teplota vystoupá nad 13 °C, lzechilli papriček přesunout na balkonNezapomeňte však sazenice nejprve otužovat.Do konce června je lepší přemístit rostliny na noc do bytu. Příliš nízká teplota v noci (pod 13 °C) může nepříznivě ovlivnit kvetení a plodování chilli papriček.
Jalapeno - jedna z odrůd chilli papričky
Obr. pixabay.com
Pokud jsou denní teploty pod 15 °C, přenos rostlin ven může být odložen až do června. Dobrým řešením zejména v chladnějších oblastech země je pořízení miniaturního fóliového tunelu nebo mini balkónového skleníku na balkon, ve kterém je spolehlivějšípěstování chilli papričekTakové tunely a skleníky jsou relativně snadno dostupné.
Pokud se však rozhodneme pěstovat chilli papričky v květináčích bez dalších krytů, doporučuji k paprikě zasadit bylinky jako je libeček a kopr, kteréochrání chilli papričkupřed vysychajícími větry a sluncem , a také zlepšit jeho chuť ovoce.
Chilli papričku lze pěstovat i v bytě na parapetu , nejlépe na jihozápadním okně
Důležitýmošetřením při pěstování chilli papriček je odstraněnívršků rostlin. Omezíme tak jejich růst a donutíme je zahušťovat a bohatě kvést. Pro zvýšení výnosu plodů se také doporučuje odstranit první květ.
Chilli paprička pěstovaná v bytě vyžaduje ruční opylení květů(na balkóně to udělá hmyz). Květy jsou opylovány měkkým kartáčem, který jemně přesouvá pyl z tyčinek na pestík.
Chilli paprička v květináči může být také skvělou ozdobou vašeho domova. Fotografie pixabay.com
Chilli paprička - kolekce
Datum sklizně chilli papričekzávisí na odrůdě. Obvykle je to od srpna do října.U červenoplodých odrůd chilli lze snadno poznat, kdy jsou připraveny ke sklizni (kdy jsou intenzivně červené), ale u zelených odrůd je to obtížnější.Připravenost ke sklizni se kontroluje zmáčknutím prstyPokud je hodně tvrdé, znamená to, že je ještě nezralé. Když se strany plodů snadno ohýbají pod tlakem vašich prstů, je to znamení, že jsou připraveny ke sklizni.
Papriky sbírejte tak, že je stříháte nůžkami přímo u stonkuRuční sběr může rostlinu odtrhnout od země. Po sklizni lze papriky skladovat v lednici asi 7 dní. Plody chilli papričky jsou ideální na sušení. Můžete je zavěsit v kuchyni a vytvořit tak nevšední dekoraci.
MSc Eng. Agnieszka Lach
