Squashje botanická odrůda tykve (Cucurbita pepo). Zahrnuje skupinu odrůd s podlouhlým ovocem a světle žlutou, jemnou, chutnou dužninou. Plody tykve se konzumují vařené, dušené, pečené nebo konzervované. Co ještě stojí za to vědět o této chutné zelenině? Poznejtenutriční hodnoty tykvea podívejte se, jak vypadápěstování tykve na zahraděDoporučujeme také nejlepšíodrůdy tykve , které stojí za to zasadit do zeleninového záhonu!
Squash - pěstování na pozemku
Obr. pixabay.com
Squash - nutriční hodnoty
ONutriční hodnotu tykveurčuje především vysoký obsah minerálních látek, zejména draslíku, vápníku, železa a manganu, dále vitaminů B1, B2, PP, C, dále kyselina listová a beta-karoten. Plody tykve nehromadí těžké kovy, které jsou pro člověka škodlivéa jsou dietní, nízkokalorické (pouze 15-20 kcal / 100g) a zároveň snadno stravitelné. Mají odkyselující vlastnosti
Dýně jsou perfektnípro různé druhy zavařování, k dušení a pečení i k přímé konzumaci.Chuť tykve jejemně nasládlá s jemnou dochutí připomínající oříšky a poměrně šťavnatá. Vzhledem ke svým nutričním vlastnostem jesquash doporučovánlidem trpícím hypertenzí, aterosklerózou, obezitou a také lidem s metabolickými problémy.
Squash - pěstování
Pro pěstování tykve zvoltedobře chráněné, slunné místo a úrodnou, dobře odvodněnou půdu s neutrálním pH. Tykev lze pěstovat z výsevu přímo do země nebo ze sazenic. Při pěstování této zeleniny ze sazenic se semena vysévají koncem dubna do květináčů v inspekci a připravená sadba tykvese zasadí v polovině května do země .
V případě pěstování tykve z výsevu přímo na záhonse semínka této zeleniny vysévají do země v druhé polovině května po zelenině pro předplodinu - salát, ředkvička popř. špenát, kdy již nehrozí riziko jarních mrazíků.Semena tykve se vysévají2-3 ks. Do hloubky 3-4 cm, ve vzdálenosti 100x80-100 cm.
Při pěstování tykve nezapomínejtena její pravidelnou zálivku a odplevelení. Plody tykve začínáme sklízet v polovině července, v případě pěstování ze sazenic - v průměru o dva týdny dříve. Z jedné rostliny můžete nasbírat až několik desítek plodů tykve!
Různé odrůdy tykve a cukety
Obr. pixabay.com
Squash – doporučené odrůdy
Než budeme mluvit o odrůdách tykve, stojí za to vědět, že tykev je v podstatě stejná jako cuketa. Název squash se více ujal v jihovýchodním Polsku.Alepravidla pěstování tykve a cukety jsou totožná
Stojí za to vědět, že získané kultivary tykve a cukety se od sebe mohou výrazně lišit a konkrétní názvy
Existují nějakérozdíly mezi cuketou a tykví ?
No,odrůd tykve jsou považována za šťavnatější než cuketa , ačkoli plody této zeleniny je obecně obtížné rozlišit
Existuje významný rozdíl v růstu.Dýně, podobně jako dýně, se velmi dobře skládajía na záhonu zaberou spoustu místa. Cukety rostou vyšší a přijímají huňatější zvyk. Pokud tedy máme na záhonu málo místa, je lepší zasadit cuketu.
Jedna z nejznámějších a doporučovaných odrůd tykve jesquash 'Złoty Cepelin'Tato rostlina má keřovitý habitus s krátkými polotuhými výhony. Plody této odrůdy tykve jsou malé, 2-3 kg těžké, podlouhlé. Slupka plodu je světle zelená, časem zrání žloutne, se zelenavě bílou dužninou.Mladé plody „Złoty Cepelina“ lze konzervovat, po zpracování si zachovají barvu, starší lze dusit, smažit nebo plněné
Další stejně doporučovanou odrůdou tykve jesquash 'Wanda' , která přináší vysoké výnosy a má silný sklon k větvení. Plody této odrůdy tykve jsou světle zelené, časem žloutnou. Jsou perfektní na dušení, pečení a nádivku.
MSc Eng. Joanna Białowąs
