Dýně jsou poměrně rozmanitou skupinou jednoletých rostlin, nejčastěji velkých a plazivých, jejichž plody se liší hmotností, tvarem a barvou.Dýně jedláidentifikuje druhy a odrůdy dýně, které jsou vhodné ke konzumaci. Podívejte se, jakéodrůd dýněse vyplatí pěstovat na zahradě, jaká jsou pravidlapěstování dýněa kdy je nejlepší provádět sklizeň dýní a jak ji skladovat, aby si dýně nasbírané na zahradě uchovaly své nutriční hodnoty co nejdéle.
Jedlá dýně
Jedlá dýně - odrůdy
Pěstování tykveje populární v mnoha částech světa. Zralé dýně lze jíst vařené, syrové a skladované. Některéodrůdy dýněmají také jedlá semena. Nejčastěji pěstované druhy jsou:tykev(Tykvník pepo),tykev(Tykvník maxima),tykev máslová(Cucurbita moschata).
Meziodrůd dýněstojí za zmínku dýně bez skořápky, jejíž semena jsou bez slupek, díky čemuž jsou perfektní k přímé konzumaci a ke konzervám, stejně jako špagetová dýně, jejíž dužina se při vaření rozpadá na vlákna jako těstoviny, připomínající špagety.
Kromě jedlých dýní můžeme na zahradě i na pozemku pěstovat takéokrasné dýněJejich plody nejsou jedlé, ale mají velmi atraktivní tvary a barvy. Díky tomu se používají jako dekorace stolů, často také výloh.Lze je pěstovat jako prolézačky a zakrývat s nimi nevzhledná místa na pozemku. Vyšplháním na podpěry, i několik metrů vysoké, mohou vytvořit pěknou kompaktní stěnu zeleně.
Jedlá dýně - pěstování
Dýně vyžadují ke správnému růstu teplotu 25 °C a minimální teplota růstu je 8 °C. Pro jejich pěstování je proto potřeba zvolit teplé a slunné stanoviště, případně pod krytem. Půda by měla být vzdušná, úrodná a dobře propustná, se středním nebo vysokým obsahem dusíku (kultivujeme v prvním roce po hnoji). Rostliny lze pěstovat výsevem přímo do země nebo ze sazenic.
V prvním případě se semena vysévají kolem 10. května.Při pěstování dýněumístěte 2 semena ve vzdálenosti 60 cm v řadě a 60 cm mezi řádky. Na lůžku se zpravidla tvoří dvě řady. Rostliny v řadách mohou být uspořádány střídavě nebo v šachovnicovém vzoru.Dýněpotřebuje více prostoru, protože vytváří dlouhé, plazivé výhonky.Proto ji pěstujeme v jedné řadě podél záhonu (přes jeho střed), přičemž mezi rostlinami dodržujeme vzdálenost 100 až 120 cm.
Chcete-li získat dřívější úrodu, může být dýně pěstována ze sazenic.Dýňové sazenicepřipravujeme ve skleníku vyséváním 2 semen do květináčů naplněných substrátem do 2/3 jejich výšky. Výsev by měl být proveden mezi 15. a 20. dubnem. Po vzejití slabší sazenici v každém z květináčů odstraníme a až přeroste okraje květináče, doplníme substrát do plného květináče. Sazenice vysazujeme na pole v druhé polovině května. Pro urychlení sklizně a ochranu rostlin před silným větrem, který vysušuje listy a poklesem teplot, přikryjeme rostliny netkanou textilií nebo perforovanou fólií. Kryty se odstraní, když se na rostlinách objeví první květy.
Základní postupy údržby vpěstování dýnězahrnují kypření půdy, pletí, zalévání a hnojení dvakrát (po objevení prvních sazenic a první sklizni ovoce).Chemická ochrana by v zásadě neměla být nutná. Toto ošetření provádíme, když ovoce, které chceme nechat, dosáhne velikosti tenisového míčku. Současně s odstraňováním přebytečných plodů zkraťte výhony, nad posledním plodem ponechte 3-4 listy.
Jedlá dýně - sklizeň a skladování
Plody tykve jedlése sklízí se stopkami 12 až 20 týdnů po výsadbě.Sklizeň dýněse provádí od července do prvního mrazu. Sbíráme je postupně každých pár dní, protože častá sklizeň má za následek vydatnější úrodu
Plody obří dýněse sklízejí až v úplné zralosti, v podzim před očekávanými mrazíky Obdobně ve fázi plné zralosti sklízejte
plod okrasných dýníJejich slupka je pak velmi tvrdá a výhonky začínají pomalu zasychat.Sklizeň je nutné provést před prvním mrazem, protože ani lehce zmrzlé plody dýně nebudou vhodné ke skladování.
Při přípravědýně na uskladněníje umístěte na slunce, aby ztvrdla kůže a stala se bariérou proti ztrátě vody. Skladujeme-li dýně na zimu ve vzdušné místnosti při teplotě cca 10-13°C, vydrží plody až 6 měsíců. Dekorativní dýňové plody lze skladovat při pokojové teplotě, což je důležité, pokud je použijeme například k dekoraci stolů.
Podle: C. Brickell, Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa, MUZA SA, Varšava 1994, s. 335; D. Jadczak, dýně Warzywa, Działkowiec, č. 5/2005, s. 29; E. Sikora, Dekorativní dýně, Działkowiec, č. 10/1995, s. 23. Foto. freeimages.com
