Pěstování vinné révy v domech a na zahrádkách má poměrně dlouhou tradici. Ještě nedávno nám však plodiny moc radosti nedělaly. Těžko je srovnávat se sklizní na francouzských, italských nebo španělských vinicích.Naše rostliny révy obvykle nesly shluky malých a nepříliš sladkých plodů.Dnes je situace úplně jiná. V posledních zhruba desítce let bylo vyšlechtěno mnoho velkoplodých dezertních odrůd, které v našich klimatických podmínkách také úžasně plodí.
Při výběru vinné révy věnujte pozornost jejím odlišným vlastnostem. Kromě barvy, chuti a doby dozrávání plodů, odolnost rostliny vůči nejčastějším chorobám, jako je např.moučnivka a nepravá plíseň nebo plíseň šedá.Nejcennější jsou odrůdy naroubované na podnožích, které jsou odolné i vůči napadení škodlivým hmyzem, např. mšicemiV některých evropských zemích, např. v Německu, se pěstuje neočkované rostliny získané z řízků výhonků je zakázáno.
Mladé rostliny je nejlepší kupovat ve školkách specializovaných na pěstování dezertních odrůd. Tam jistě získáme veškeré informace o nejlepších podmínkách pěstování a metodách pěstování popínavých rostlin.Je dobré pěstovat několik raných, středně raných a pozdních odrůd.Tímto způsobem můžeme sbírat ovoce po mnoho týdnů od konce srpna do října.
Szpaler vinařství
Vedení vinné révy v dráze spočívá ve vázání výhonků na vodorovné, napnuté dráty napnuté mezi stabilními kolíky. Výhony mohou být vedeny ve formě oblouku, horizontální nebo vertikální šňůry.Každoroční řezání je důležitou pečující léčbou.Zimní řezy se provádějí od konce února do začátku března, kdy silnější mrazy nehrozí.Pro vedení obloukem vyberte jeden nebo dva silné výhonky a zkraťte je na 6-10 pupenů. U provazu pevně zastřihněte boční výhonky nad prvním silným pupenem.
V závislosti na odrůdě a povětrnostních podmínkách uplyne 60 až 120 dní od květu po dozrání plodů. Trsy dozrávají na jednom keři různě rychle, takže jejich sklizeň může trvat jeden až dva týdny. Plody jsou zralé, když je slupka téměř průhledná a dužina sladká.Plného aroma charakteristického pro odrůdu však dosáhnou po dalších 10 dnech.Pokud je dáme do lednice, budou týden čerstvé a pevné.
Odrůdy dezertů jako slunce
Vinnou révu lze pěstovat i v méně příznivých klimatických podmínkách. Se stěnou obrácenou na jih, jihovýchod nebo jihozápad velmi dobře plodí rané odrůdy, odolné proti mrazu a houbovým chorobám.Výběr je velký. Můžete pěstovat osvědčené dezerty z modrého ovoce, jako je 'Miczurińska' a 'Muscat Bleu', nebo bílé - 'Drużba'. Existují i bezsemenné odrůdy, které však nedávají příliš jistou úrodu a jejich plody jsou obvykle velmi malé.
S pěstováním révy vinné je nejlepší začít na podzim nebo na jaře. Mladé rostliny v nádobách lze na zahradu vysazovat téměř po celý rok, samozřejmě kromě období mrazů. V létě potřebují velké množství vody. Vedení lián pomocí metody horizontálních čar funguje dobře ve stěnách a volných liniích.Nebojte se řezů, aby vaše rostliny zůstaly zdravé a prosperující.
Doporučené nové a osvědčené druhy dezertů
1. 'Różowe Cudo' je stále málo oblíbená odrůda z Ukrajiny. Vytváří velké shluky růžových, středně velkých pevných bobulí. Je velmi odolná vůči mrazu a houbovým chorobám. Plody dozrávají od poloviny září.
2. „Zołotoj Don“ je velmi zdravá a vitální odrůda.Zralé hrozny váží 1 kg. Světlé, sladké plody obsahují velmi malá semena, která nepřekáží při jídle.
3. 'Muscat Bleu' zraje od začátku září. Slupka a dužina oblíbené švýcarské odrůdy jsou tmavě modré barvy. Je také těžké nevěnovat pozornost jemnému muškátovému aroma. Je to jedna z nejlepších odrůd dezertů vhodných na šťávu.
4. 'Isabella Rot' je odrůda oceňovaná v Itálii pro své jahodové aroma jasně červeného a plně zralého tmavě červeného ovoce.Oceňují ji i zahradníci specializující se na amatérské vinařství
5. 'Pleven Ustojcivij' začíná dozrávat v polovině srpna. Je plně odolný proti plísni šedé u ovoce. Shluky ponechané na výhonech lze postupně trhat po delší dobu.
