Mohu pěstovat chřest ve své vlastní zeleninové zahradě?
Minulý rok jsme s manželem ochutnali chřest. Rádi bychom je začali pěstovat na vlastním pozemku, ale netušíme, jak na to. Prosím o radu ohledně pěstování této chutné zeleniny.
Chřest je trvalkaSkládá se z:
- vytrvalá podzemní část zvaná kapr (zkrácený oddenek, pupeny a kořeny),
- vzdušné výhony, které se objevují brzy na jaře a odumírají koncem podzimu.
Jedlá část jsou tzv. výběžky, které vyrůstají z pupenů vytvořených na oddenku.Chřest je dvoudomá rostlinaNejčastěji se pěstují samčí odrůdy, které jsou považovány za chutnější
Nutriční hodnoty
Hřebeny chřestu jsou nízkokalorické a obsahují vitamíny C, B1, B2, E, K, P, PP, beta karoten, draslík, fosfor, železo a stopová množství selenu a germania.Tyto látky příznivě ovlivňují činnost srdce a nervové soustavyV Číně se vyrábí chřestový sirup s protirakovinnými vlastnostmi
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Podmínky pěstování
Chřest musí mít dobře slunečnou a vzdušnou polohu, ale zároveň chráněnou před větrem. Silné poryvy mohou zlomit jeho výhonky. Neměl by se pěstovat v severovýchodním Polsku a v podhorských oblastech.
Tato rostlina vyžaduje propustné půdy s vysokým obsahem humusu a vysokým pH (6,0-7,0).Pro pěstování jsou nejlepší lehké jílovité písky a písčité půdy na lehkém jíluHladina podzemní vody by měla být pod 1 m.
Pozemek, na kterém hodláme chřest zasadit, by měl být odplevelen a v případě potřeby posypán vápnem. V roce před výsadbou musí být krmeno hnojem nebo kompostem v dávce 6-10 kg na m².
Výsadba
Chřest zakládáme koncem března nebo začátkem dubna, když to počasí a půdní podmínky dovolí.Kořeny by měly mít 15-20 kořenů. Vysazujeme je do rýh cca 20 cm hlubokých, 20-30 cm širokých a cca 150 cm od sebe
Kapři se umísťují každých 30-40 cm. Zasypeme je 5 cm vrstvou zeminy, kterou důkladně prohněteme. Po výsadbě – když je sucho – je třeba rostliny zalévat i každé 2 dny.
Hnojení
Pokud se rozhodnete pro hnojení minerálním dusíkem, pak v polovině května zasít do rýh 6 g / m² dusičnanu amonného. Druhé ošetření se provádí v první polovině července v množství 10 g / m² také do brázdy a třetí - v první polovině srpna s použitím 15 g / m² hnojiva.Rostliny na dusík porostou rychleji, ale zároveň budou náchylnější k chorobám a škůdcůmPrvní 2 roky nesbíráme klasy, ale chřest necháme růst volně.
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Péče o pleť
V obdobích sucha rostliny systematicky zaléváme a ničíme plevel.Na podzim, když výhonky uschnou, odstraňte je a zkompostujte nebo spálteBrzy na jaře, než chřest začne růst, je posypte kompostovou zeminou.
Set
Zeleninu začínáme sklízet třetím rokem. Chřest lze pěstovat s bílými nebo zelenými vložkami.
V prvním případě by se měla nad kaprem brzy na jaře vytvořit hráz
lichoběžníkový tvar, základna 30-40 cm a výška 35 cmZelenina začíná růst, když teplota překročí 5 °C.Když se půda na povrchu šachty prolomí, znamená to, že rostlina začne prorážet . V takovém případě je třeba zem rozebrat a výčnělek seříznout speciálním nožem na chřest těsně nad kaprem. Poté zeminu zasypeme stejně jako před škrábáním.
Pokud pěstujeme chřest se zelenými oušky (obsahují 3x více vitaminu C a jsou méně vláknité), nevytváříme hráze ze země, ale počkáme, až oušky dosáhnou výšky 18-22 cm. Poté je seřízneme těsně nad kaprem.
V prvním roce sklízíme 3-4 týdny, abychom to stihli do konce května. V dalších letech to děláme 5-6 týdnů a končíme cca.20. června.Poté necháme chřest volně růst až do podzimu. V létě rostliny vytvářejí poupata (semena pro další sezónu) a hromadí náhradní látky v kořenechDobře vedený chřest produkuje i 10-15 let.
