Listy petržele se běžně používají při vaření. Tento zelený poklad by nikdy neměl chybět na našem talíři.Denně stačí sníst asi polévkovou lžíci nasekané petrželky, abyste získali potřebnou dávku vitamínu C.
Zejména by se měl konzumovat na jaře a na podzim, kdy nás nejčastěji pronásleduje nachlazení. Petržel (kořen nebo list) by se měla vždy odehrávat v naší zeleninové zahradě.
Na jaře, kdy je počasí stále vrtošivé, však poměrně často nastává problém se vzcházením semen. Proto se vyplatí pěstovat petržel ze sazenic, semena vysévat v únoru a na přelomu března a dubna trvale vysazovat do řádků každých 30 centimetrů
Pro urychlení růstu rostlin je můžete zakrýt rounem. Při pěstování petržele z výsevu pamatujte na to, že se vyznačuje dlouhou dobou vzcházení (3-4 týdny) a příliš nízká teplota půdy tuto dobu navíc prodlužuje. Semena by neměla být zasévána hlouběji než 1-2 centimetry, protože to brání vzejití.
Pro usnadnění mechanického pletí lze řádky označit výsevem rychle vzcházejících rostlin (např.salát , ředkvička).Semena petržele ztrácejí jejich kapacita rychle klíčí, proto je lepší použít čerstvá semena.
