V reakci na převládající trend pěstování plodin máme stále větší chuť pěstovat chilli na balkoně. Díky krásným, červeným, oranžovým nebo žlutým „luskům“ (a z botanického hlediska vlastně bobulím)různých tvarů jsou rostliny považovány především za okrasné, ale plody lze s úspěchem použít i v kuchyně.
Pro pěstování v nádobách se doporučují speciální odrůdy s kompaktním růstem, např. 'Hot Tomato', 'Hot Joker' nebo 'Golden Cayenne'.Každý z nich se také liší intenzitou chuti.Tato chuť také závisí na poloze, kde jsou rostliny pěstoványAromatičtější, ale také hojnější plodnost získávají rostliny pěstované na plném slunci.
Plody se sbírají postupně, jak dozrávají. Stříhají se zahradnickými nůžkami, aby se nelámaly křehké výhonky. Se šťávou z rostlin byste měli být opatrní, protože alkaloid kapsaicin v ní obsažený silně dráždí oči, sliznice a dokonce i pokožku.Po sklizni jsou plody svázány na několik nebo tucet kusů a poté sušeny po dobu 4-6 týdnů na teplém, suchém, vzdušném a tmavém místě.
Po usušení by ovoce mělo být skladováno ve vzduchotěsné nádobě.Vzhledem k tomu, že paprika, stejně jako rajče nebo lilek, je teplomilná rostlina a odumírá při teplotě blízké 0 °C, měly by být všechny zralé plody sklizeny před nástupem mrazů.
