Je známo, že síla růstu jakéhokoli ovocného stromu závisí na genetických vlastnostech odrůdy a především na podnoži. Po zasazení stromku však stále můžeme ovlivnit velikost a velikost koruny.Některá ošetření stimulují růst stromů, zatímco druhá jej výrazně inhibujíŘezání je základní ošetření výrazně ovlivňující růst rostliny.
Zdá se, že jde o typický postup omezující korunu. Vskutku proto, že po každém prořezávání odstraníme určitou část větve a tím zmenšíme její velikost. Již ve stejném roce však strom ve snaze obnovit svou korunu vyraší mnohem více výhonků, než jsme pokáceli.
Na místě řezaného výhonu vytahují z pupenů často spících lidí dva nebo i více silných výhonků, které zahušťují korunuDovedně provedený řez koruna nám může bránit ve stimulaci stromu k nadměrnému rozšiřování růstu. Vše záleží na tom, kde větev uřízneme.
Po ponechání i krátkého, několik či několika centimetrů dlouhého výhonku (zástrčky) můžeme očekávat, že na místě odříznutého výhonu vyrostou minimálně dva nové.Stříháním nebo zkracováním na nesprávném místě i malých větviček nadměrně zahušťujeme korunu vyrůstáním nepotřebných výhonů.
Tento způsob stříhání ponecháním konců větviček krátkými se nazývá "ježkový" řez.Má to také svůj důvod, protože velké množství krátce střižených výhonků připomíná ježka. Toto není dobrá metoda tvorby koruny, protože omezuje tvorbu cenných výhonků, na kterých lze pěstovat ovoce.
ABC řezání okrasných keřů
Pokud však větev uřízneme úplně, velmi blízko větve a nenecháme žádný segment se spícími poupaty, nezbude místo pro vyrašení větve. Tento způsob řezání se nazývá "snubní prsten".Řezáním tímto způsobem ve skutečnosti snižujeme počet větví a zároveň omezujeme růst nových.
Když tedy známe reakci stromů na konkrétní typ řezu, můžeme snadno určit místa, kde chceme, aby strom rašil nebo nevytvářel nové přírůstky.Suma sumárum - při řezání je velmi důležitý počet výhonů, které se mají odříznout, ale také místo, kde se výhonek odřízne a jak dlouho větev na stromě zůstane.
