Skutečnou domovinou ořechu je jižní Evropa a Asie. Do Polska se však dostal z Balkánu a rychle se zařadil mezi druhy, které se staly trvalou součástí naší rodné krajiny. Od časného jara je strom pokrytý velkými, světle zelenými a dekorativními listy, pod kterými můžete v létě relaxovat, zatímco na podzim je celá koruna oděna do majestátních zlatožlutých barev.
Místo na zahraděBohužel ne v každé zahradě lze zasadit ořech, protože je to jeden z nejrychleji rostoucích ovocných stromů. Jeho stavbu tvoří kmen a jemně zvlněné ohnuté větve, ze kterých vybíhají menší větve.Rozsáhlá koruna, silně do stran rostoucí, dosahuje značné velikosti až po desítce let, proto je ořešák vhodný pouze do velkých zahrad. Pamatujte, že i u nás jde o dlouhověký strom, neboť jsou známy exempláře, které se dožívají až dvou set let i více.
PožadavkyOřech je jedním z jednodušších ovocných druhů pro amatérské pěstování. Navzdory tomu, že se jedná o strom náchylný na silné mrazy, málokdy namrzne. Má také speciální regenerační schopnosti. I když některé větve zmrznou, strom může v nadcházející sezóně regenerovat poškození. Zajímavé je, že i zdánlivě odumřelé větve často znovu dorostou. Ořešák také nemá vysoké nároky na půdu a může růst prakticky v jakékoli poloze. Má však ráda místa na plném slunci. Přesto není kvůli rozsáhlému a hluboko zasahujícímu kořenovému systému náchylný k suchu.
Péče o strom po výsadběPokud jste si koupili strom s holými kořeny, musíte jej po výsadbě dobře zalít.Na jaře bychom také měli pamatovat na zkracování jak vodítek, tak bočních větví. Strom vždy zastřihněte, pokud je pouze jeden nerozvětvený výhon. Aby se roztekla, uřízneme samotný hrot vodítka. To podnítí spodní očka k růstu, v důsledku čehož vyrostou první větvičky, které budou začátkem pozdějších větví. Pokud si stromek koupíme v kontejneru, není potřeba jeho výhony po výsadbě zkracovat. Nevyžaduje ani kvalitní řez a pěkně rozvětvený školkařský materiál. V pozdějších letech ořešák také nevyžaduje silný řez a tvorbu koruny. Zpravidla se pěkně větví a první radikální řez by měl být proveden až po několika letech. Poté odřízneme větve, které začínají nadměrně padat dolů. Každý rok však uschlé větve vyřežeme. Nezbytné je také každoroční hrabání a odstraňování listí. Většinou jich bývá hodně a někdy je potřeba je shrabat vícekrát. Pod stromem bychom neměli nechávat listy, protože mohou obsahovat škodlivé látky, které brání růstu drnu.Ořechy nejsou příliš často napadány chorobami ani škůdci. Občas ho zasáhne antraknóza, ale obvykle ví, jak se s ní vypořádat.
Ze semene nebo z roubování?Ořech se snadno množí ze semen. Vybereme nejúrodnější ořechy spadlé ze stromu a umístíme je do půdy. Některé z nich vyklíčí a sazenice mohou být přesazeny v příštím roce. Mladý stromek získaný výsevem semen obvykle vytvoří kohoutkový kořen, který je třeba před výsadbou na správném místě zastřihnout, aby se rozvětvil. Dříve se používal kus plátu nebo plochého kamene, aby se kohoutkový kořen přinutil k rozvětvení, ale dnes se konec kořene jednoduše zastřihne. Toto však není doporučená metoda rozmnožování těchto rostlin.
Stromy získané výsevem semen obvykle začínají plodit pozdě. První plody se často získávají několik let po výsadbě. Navíc se může ukázat, že po mnoha letech čekání se získané plody nebudou velikostí ani plodností rovnat ořechům stromu, ze kterého pocházejí.Mnohem lepší nápad bude koupit si roubovaný ořech, který je dost drahý, protože roubování tohoto druhu vyžaduje hodně znalostí a zkušeností. Vyplatí se však připlatit a zakoupit některé šlechtitelské odrůdy. Budeme mít záruku, že roubované ořechy budou věrně reprodukovat mateřské vlastnosti, včetně velikosti plodu. Další výhodou roubovaných odrůd je, že stromy plodí mnohem dříve. Namísto čekání deseti let na plod, 3-4 roky po výsadbě se budeme moci těšit z prvních ořechů.
Nejlepší odrůdy
Známé a oceňované odrůdy vlašských ořechů jsou komerčně dostupné již několik let. Odrůdy jako 'Albi', 'Dodo', 'Resovia' a 'Targo' se vyznačují nízkou nebo střední růstovou silou, takže je lze vysazovat i do o něco menších zahrad. Všechny tyto odrůdy se také vyznačují vysokou úrodností a co je důležité, snadností louskání ořechů z tvrdé skořápky. Nejsou také příliš náchylné k nemocem.
