Velmi chladná i příliš teplá zima jsou pro rostliny v zahradě nebezpečné.V některých letech ovocným stromům neškodí ani tak poklesy teplot, ale nadměrné srážky.Pokud půda není příliš propustná, voda se hromadí v prohlubních země.
Stojatá voda je pro ovocné stromy vždy nepříznivá. Pokud však dojde k zaplavení během vegetačního klidu rostlin, obvykle to nezpůsobí odumírání stromůKořeny stromů jsou ve vegetačním klidu a nepřijímají vodu. Čím blíže jaru, tím nebezpečnější je zatopení kořenů. Kořeny ovocných stromů začínají růst, když teplota půdy dosáhne několika stupňů nad nulou.
Rostoucí vlasové kořínky odumírají při nedostatku kyslíku, což znamená, že se voda nenasává a rostlina začíná odumírat. Někdy stačí i několikadenní zaplavení kořenů, aby rostliny onemocněly. Jak je před tím můžeme ochránit?Vyberte místa pro výsadbu, kde se nehromadí voda
Nejvýhodnější jsou svažité nebo mírně vyvýšené plochyV menších zahradách, kde není mnoho místa, pokud se objeví kaluže, musí být vyhloubena drenážní drážka, aby mohla voda odtékat.Čím hlubší je brázda, tím rychleji je přebytečná voda odváděna.
