V Číně, Koreji a dalších asijských zemích rostou neobvyklé hrušně, japonsky nazývané Nashi. Málokdo však ví, že v Polsku je možné pěstovat tento druh, který produkuje neobvyklé exotické ovoce.
Až donedávna nebyly asijské hrušně mimo Asii ani více známé ani pěstované.Nezvyklá chuť plodů však způsobila, že se od druhé poloviny dvacátého století začaly ve větším měřítku dovážet do zemí Evropy, Ameriky a na Nový Zéland.Zájem byl i o jejich chov. První pěstitelské pokusy ukázaly, že tento druh dobře roste a plodí i v jiných klimatických podmínkách.
V Polsku je pěstování asijských hrušek teprve v plenkách, jde totiž stále o málo známý druh, což je novinka na trhu s ovocem.V současné době u nás probíhá výzkum s cílem identifikovat nejužitečnější odrůdy pro pěstováníCharakteristickým znakem asijských hrušek je kulovitý tvar jejich plodů, díky nimž se více podobají jablkům než typickým ty známé v Polsku hrušky.
Z tohoto důvodu je někdy jejich název nesprávný - jablko hrušky. Dužina těchto exotických plodů je jedinečná.Když jsou hrušky zralé ke sklizni, jsou velmi sladké a extrémně šťavnaté.Chuť je často patrná s jemným vanilkovým tónem. Jako zvláštní vlastnost je zmíněna také křupavost dužiny, protože ovoce je extrémně křehké.
Z tohoto důvodu musíte s ovocem zacházet velmi opatrně, abyste je nepoškodili. V obchodech proto často najdete hrušky překryté pletivem, aby nedošlo k rozdrcení. Ovoce se docela dobře skladuje a doma snadno přežije několik týdnů.
Asijská hruška má ve své domovině široké využití. Konzumují se syrové a používají se také k výrobě džemů, koktejlů a jako příloha k pečení. Oceňována jsou také hrušková vína a džusy. Díky své jemné dužině jsou běžnou složkou ovocných salátů a zmrzliny.
Vzhledem k tomu, že asijské hrušně přirozeně rostou v oblastech s mírnějšími zimami, je třeba mít na paměti, že v některých létech mohou rostliny trpět silnými mrazy. Při výsadbě stromů se snažte vybírat místa chráněná před zimními větryBěhem vegetačního období jsou stromy napadány prakticky stejnými chorobami a škůdci, které ohrožují původní hrušně.Asijské hrušky v naprosté většině let nepotřebují ochranu proti chorobám a škůdci se objevují jen zřídka.
Důležité při pěstování
Asijská hruška je cizí druh.Aby se květy opylovaly, je potřeba pyl jiných hrušníMohou to být naše původní odrůdy, např. 'Conference'. Často však asijské hrušně kvetou dříve, proto bychom pro jistotu měli na zahradě vysadit dvě odrůdy tohoto druhu.
Kontrolované odrůdy
V Polsku je již k dispozici mnoho odrůd asijských hrušek. Nejužitečnější jsou kultivary odvozené z hrušně písečné Pyrus pyrifolia. U nás jsou nejznámější odrůdy 'Chojuro', 'Hosui', 'Nijisseiki' a 'Shinseiki'Převážná většina odrůd nese středně velké kulovité plody s velmi šťavnatou dužninou a charakteristickou červenohnědou slupkou .Stromy jsou úrodné a za příznivého léta se větve pod tíhou plodů dokonce ohýbají.
- 'Nijisseiki' je stará japonská odrůda, zařazená do skupiny nejlepších odrůd.Na rozdíl od jiných je dužina bez kamenných buněk. Plody se žlutou slupkou jsou mnohými považovány za nejchutnější. Lze je skladovat i déle.Stromy nerostou silně a díky průměrné době kvetení a dozrávání plodů jsou vhodné pro pěstování v polských podmínkách
- 'Shinseiki' je velmi úrodná japonská odrůda, jejíž plody sklízíme obvykle v říjnu. Odrůdu snadno poznáte podle plodů, protože mají charakteristickou žlutozelenou slupku, zatímco dužina je šťavnatá a jemná.
- 'Chojuro' je velmi cenná odrůda, která se již dlouho pěstuje v mnoha zemích.Plody jsou středně velké, zploštělé, s hnědou, suchou a drsnou slupkouStromy začínají plodit rychle a plodí každoročně, často velmi hojně.
Sklizeň začínáme na konci září nebo října.
