Morušovník bílý je oblíbený strom, který roste v mnoha zahradách a parcích. Poskytuje stín, vytváří krásné listové živé ploty, kvete a jemně voní. Díky vlastnostem stromu, kterým je morušovník bílý, se listy používají při doplňkové léčbě cukrovky. Při výběru nových rostlin do zahrady se vyplatí seznámit se s moruší bílou.
Obsah:
- Moruše bílá - popis a pozice
- Moruše bílá - péče
- Kdy zasadit moruše bílou?
- Kdy plodí moruše bílá?
- Co udělat z plodů bílé moruše?
Moruše bílá - popis a pozice
Moruše bílá (Morus alba L.) je malý strom z čeledi moruše. Je to jediný druh moruše nalezený v Polsku. Pochází z Číny, i když v jiných částech světa se objevil už dávno – v Evropě se pěstuje od 9. století. Kromě moruše bílé existují dva podobné druhy – moruše červená a moruše černá. V Polsku neexistují.
Morušovník bílý dorůstá do výškyod 10 do cca 15 metrůJe to jednodomá rostlina, což znamená, že na jednom stromě se objevují samčí a samičí květy. Květy moruše jsou nenápadné, se žlutavým nádechem, vydávají lehkou a příjemnou vůni. Rozměrné listy jsou vejčitého tvaru, i když jsou nepravidelné a často nepodobné. Plody bílé moruše jsou zase nažky, obklopené nepraskavými semeny, pokrytépergameny obsahujícími hodně sladké šťávy Plody moruše bílé mají různé barvy, od bílé, přes růžovou až po hnědou a fialovo-černou, proto je tento strom někdy zaměňován s příbuznými druhy.
V Číně hraje moruše bílá důležitou roli v ekonomice - její listyse živí larvami bource morušového , ze kterých se získává hedvábí. Na druhou stranu v polských zahradách, parcích a městech se vysazuje jako okrasná a stínící rostlina. Listy moruše bílé mají také cenné zdravotní vlastnosti a plody mají chuť. U tak oblíbeného stromu, jako je moruše, lze sazenice zakoupit téměř v každém větším zahradnictví. Aby rostlina prospívala, připravteslunné a chráněné místo a lehkou, hlinitou, neutrální půdu . Vyznačuje se četnými kořenovými výmladky, které lze zastřihnout nebo použít k vytvoření hustého, listnatého živého plotu. Pěstitelé osázejí své sady morušemi, aby šťavnaté ovoce přilákalo ptáky. Díky tomu lze předejít alespoň části škod, zejména v třešňových sadech.
Moruše bílá - péče
Morušovník bílý je strom, který se snadno pěstuje. Stačí jí zajistit dobré postavení. Jak roste, bude produkovat mnoho kořenových výmladků, které lze úspěšně a bezpečně zastřihávat. Malé výhony řežte na jaře a v létě, silnější výhony nejpozději do konce srpna. Pro nákup dobré sazenice se vyplatízajít do osvědčeného obchodu s ovocnými stromkyNákup sazenice z neověřeného zdroje s sebou nese tak vysoké riziko, když moruše bílá je jen na být okrasnou nebo stínící rostlinou. Pokud je však zamýšleno dodávat ovoce na džemy a sušení nebo jako bylinný materiál ve formě listů, vyplatí se hledat spolehlivý a dobrý zdroj sazenic.
Během většího chladného počasí strom zmrzne, protože pochází z částí světa, které jsou teplejší než Polsko. Stojí za tochránit je před mrazy , zvláště když jsou ještě mladí a malí. Nebezpečí namrznutí však neplatí pro celé Polsko - vyskytuje se především v oblasti Białystok a Suwałki, tedy tam, kde panují nejnižší teploty v zimě.
Kdy zasadit moruše bílou?
Bílá moruše je nejlepší užívat po chladném období. Výsadba bílé moruše by měla být provedena na jaře. Aby stromy rychle zakořenily v nové půdě, měly by být zasazeny10 - 15 cm hlouběji, než rostly ve školcePřístup k lehké a průměrné zahradní půdě je ve většině případů dostatečné podmínky pro dokonalý vývoj stromu.
Kdy plodí moruše bílá?
Morušovník bílý kvete v květnu a plody se objevují v létě,nejčastěji v červenci nebo koncem června / července . Jsou malé a seskupené do podlouhlých shluků. Jsou zralé a jedlé, protože jejich kuří oko změkne a zesládne.
Co udělat z plodů bílé moruše?
Bílá řeč je rostlina, jejíž plody jsou vhodné ke konzumaci. Jejich chuť je sladká, ale netypická. Mnoho lidí to popisuje jako nevýrazné. Jejich nasládlá chuť a vysoký obsah sacharózy a fruktózy však činí plody bílé moruše produkované stromem dokonale vhodné pro výrobu zavařenin bez přídavku cukru.Z plodů moruše se připravuje:
- kompotů,
- sirupy,
- džusů,
- džemů.
Existuje mnoho osvědčených receptů na konzervy z plodů moruše. Mnohé z nichjsou vhodné pro diabetikykvůli nedostatku přidaného cukru. Kromě chuti se také věří, že plody moruše mají antitusické a imunitu posilující vlastnosti. Sirup bez cukru obsahuje hodně železa.
Za pozornost stojí i listy moruše bílé, které jsou hlavním bylinným materiálem. Vědecké výzkumy ukazují, ženálev ze sušených listů této rostliny pomáhá snižovat hladinu cukru v krvia obsahuje také antioxidanty (flavonoidy, kyselina askorbová). Nálev z listů moruše bílé se používá jako pomůcka při léčbě cukrovky 2. typu a při redukčních dietách.
