Maliny a ostružiny se rozplývají v ústech. První plody začínají dozrávat v červenci, poslední lze sbírat koncem podzimu. Obdobně se pěstují maliny a ostružinyMaliník je novinkou na trhu s ovocemMezi jeho přednosti patří velké plody a vysoká úrodnost. Zvláště doporučujeme odrůdu 'Tayberry', která se vyznačuje aromatickým, sladkým ovocem.
Maliny se dělí do dvou skupin: letní a podzimní. U prvních trvá plodnost od poloviny června do konce července. Druhá plodí od srpna do října. Pokud vysadíme letní a podzimní keře, čerstvé ovoce bude na našem stole dlouhé měsíce. Letní maliny kvetou a plodí na dvouletých výhonech a je třeba je vést u podpěr
Po uříznutí je třeba nechat 5-7 silných, dobře vyrostlých výhonků přivázat k drátu nataženému vodorovně mezi sloupky. Podzimní maliny rozvíjejí květy a plody na letošních výhonech. Koncem podzimu nebo začátkem zimy se stříhají nízko u země.Podzimní maliny lze donutit plodit dvakrát (opakované maliny)Nejznámější odrůdy jsou 'Polana', 'Polka', 'Pokusa', 'Poranna Rosa'. V případě těchto keřů je nejdůležitější prořezávání.
Je to díky němu, že keř plodí dvakrát. Na jaře seřízneme vrchol výhonu, který loni plodil. Spodní část výhonu pak plodí v červenci a vznikající nové výhony plodí v srpnu a plodí prakticky až do zámrazu.
Zahradní ostružiny nejsou totéž jako polní ostružiny.Plody zahradních odrůd jsou velké a velmi chutné, keře jsou plodné a stále častěji beztrnné. Vyznačují se také vzpřímenějším habitem. To usnadňuje jejich péči. Řezání je velmi důležité. Ostružiny nejsou tak mrazuvzdorné jako maliny, ale mají odrůdy, které jsou vhodné pro pěstování v chladnějších částech země (nebo horších podmínkách prostředí).
Pro zahradní pěstování doporučujeme např. „Navaho“ (brzy) a „Loch Tay“ (pozdě). Jejich výsadbou máme zaručenou pevnou porci ovoce po celé létoPřebytky ovoce můžeme použít na konzervy nebo zamrazit.Novinkou mezi ostružinami je 'Navaho Bigandearly', odrůda, která se vyznačuje vzpřímeným habitem a plodností začínající na začátku července. Tuto odrůdu doporučujeme přivázat k vysoké tyči.
Po celou dobu plodnosti by ostružiny, stejně jako maliny, měly růst v mírně vlhké půdě, proto je dobré mezi keře pokládat podestýlku. Díky ní je na záhonech méně plevele. Maliny obsahují spoustu tzv kyselina ellagová, která má antibakteriální a antivirové vlastnosti.Díky němu přinášejí malinové šťávy úlevu od nachlazení.
Kolekce Blackberry
Ostružiny lze sklízet, když se zbarví do tmavě modré. Za zmínku však stojí, že ovoce chutná nejlépe asi týden poté, co se vybarví do správné barvy.To je, když se stanou sladkými a aromatickými.Ostružiny, stejně jako téměř všechny borůvky, nejsou vhodné pro dlouhé skladování.
Mohou být skladovány v chladničce po dobu dvou dnů. Ovoce je velmi zdravé, obsahuje hodně vitamínu C a lze z něj zpracovat šťávy. Čerstvá ostružinová šťáva přidaná do vody a oslazená medem má velmi osvěžující účinek.
Nová příchuť - malina
Malinojeżyna je jednou z nejmladších ovocných rostlin. Vznikl křížením maliníku Rubus idaeus s ostružinou Rubus fruticosus.Pro malinu jsou charakteristické jedinečné plody s vlastnostmi mezi malinou a ostružinou. Většina odrůd má chuť více podobnou ostružinám.Na druhou stranu se barvou a vzhledem připomínají maliny, i když někdy mohou mít plody tmavě vínovou barvu.Jednotlivé plody mohou za příznivých podmínek dosahovat délky i několika centimetrů.
Plodování keřů trvá asi měsíc a sklízet začínáme v polovině července.I když je výnos malinových bobulí o něco slabší než u ostružin, díky originální chuti a ranému dozrávání plodů budou nevšední kuriozitou na každé zahradě.Mezi několika dostupnými odrůdami malin ('Loganberry', 'Tayberry', 'Tummel') stojí za pozornost 'Tayberry'. Plodí pravidelně a bohatě a je extrémně mrazuvzdorná. Z tohoto důvodu ji lze pěstovat prakticky po celé republice.
Jak pěstovat malinu
Přestože bobule maliny nejsou při pěstování problém, stojí za to se před výsadbou seznámit s jejich požadavky. Správná péče zajistí správný růst keřů, které se vám odvděčí bohatou plodností. Při výsadbě ponechte mezi keři vzdálenost alespoň 1,5 m.Dodržování správné vzdálenosti je nutné, protože se jedná o poměrně bujně rostoucí rostliny.
Vzhledem ke zvyku keřů zděděných po ostružinách je pěstování na podpěrách nejvíce doporučovanou formou hospodaření. Díky tomu se nebudou překrývat dlouhé výhonky malin. Lešení se může skládat z několika vodorovně uspořádaných příček, na které připevníme výhonkyTakto vedené keře mají podobu vějíře, který pozitivně ovlivňuje osvětlení dozrávajícího ovoce
