Amarant , nazývaný také amarant, je rostlina s všestranným využitím. Skvěle vypadá na záhonu i v květináči, hodí se jako řezaná květina a je zdravou náhradou obilnin. Zjistěte více o vlastnostech amarantu a populárníchdruhů a odrůd amarantudoporučených pro pěstování na zahradě. Poradímejak pěstovat amaranta jak si své oblíbené odrůdy těchto rostlin rozmnožit sami.
Amarant, amarant
Obr. pixabay.com
Jak vypadá amarant?
"Amarant je jednoletá rostlinapatřící do čeledi Amaranthaceae.Bylo rozlišeno více než 100 druhů amarantů. Název amarant pochází z řečtiny. amárant a znamená květinu, která nikdy neuvadne. Ve svém přirozeném stavu jsou amaranty běžné v Americe, Asii a Africe. Amarant, známý jako zlato Inků, byl důležitým prvkem jídelníčku domorodých obyvatel Jižní Ameriky. Mouka z amarantových semen se používala při pečení, obilí se používalo k výrobě piva a čerstvé listy se používaly jako zeleninový salát. "
V závislosti na druhu a odrůděamaranty mohou dosahovat výšky až 2 až 3 mVzpřímený stonek je dole pokryt vejčitými listy a nahoře kopinatý . Na vrcholcích výhonků se objevují malé, nenápadné květy shromážděné v hustých klasech
Okrasné odrůdy dostupné u náspatří především ke třem druhům amarantu : panikulovitý, převislý a trojbarevný . V ruderálních oblastech a polích můžete narazit také naamarant drsný, což je prokletí farmářů
Amaranth - vlastnosti a použití
Zrnko amarantu se nazývá obilím 21. století . Semena jsou cenným zdrojem živin a mouka z nich získaná je náhradou pro lidi trpící celiakií. Obchody nabízejí také krupice a pražená semínka amarantu.
Tyto rostliny působí mimořádně blahodárně nejen na člověka, ale i na životní prostředí.Amarant absorbuje dvakrát více oxidu uhličitého než jiné rostliny . Lze jej tedy použít v boji proti skleníkovému efektu.
Semena a květy amarantu převislého
Obr. depositphotos.com
Semena amarantu lze použít k získání skvalenu , který pomáhá působit proti ischemické chorobě srdeční a oddaluje proces stárnutí. V minulosti se tato sloučenina získávala pouze z hypofýzy žraloků a velryb. Získáním skvalenu z amarantu může být možné zachránit tyto úžasné mořské tvory.
Amaranty pěstované na zahradějsou vynikající hraniční rostliny. Dobře vypadají i v kompozicích s druhy vázanými na venkovské zahrady, jako jsou: zahradní peklo, pomněnka, lichořeřišnice nebo delphinium. Amaranty také dobře fungují při pěstování v nádobách a jako řezaná květina, používaná pro čerstvé a suché kytice.
Amaranty pro aranžování čerstvých květinse sklízí, když je polovina květů rozvinutá. Rostliny se vytrhnou a umístí na několik hodin do vody. Poté se odstraní kořeny. Takto připravené vydrží čerstvé 5-7 dní.
Rostliny na suché kytice trháme po zasazení semínek. Před sušením je třeba odstranit listy z výhonků květenství. Na sucho svázané do trsů, květenstvím dolů.
Szarłat - druhy a odrůdy
Níže uvádíme několik druhů amarantu, které jsou k dispozici v zajímavých zahradních odrůdách. V závislosti na velikosti je lze pěstovat na záhonech nebo v nádobách.
visící jantar
Amaranth Pendid(Amaranthus caudatus) - původem z Asie, dosahuje 60-200 cm na výšku a 50 cm na šířku. Vzpřímené, vysoce rozvětvené výhonky, pokryté velkými listy s jasně rozlišenou žilnatinou. V závislosti na odrůdě může mít stonek různé odstíny fialové. Chloubou tohoto druhu jsou tlusté uši, připomínající liščí ocas, v intenzivní fialové, kaštanové až bílé barvě. Plody jsou sáčky obsahující jedlá černá, jedlá semena.
Amaranthus caudatus
Obr. depositphotos.com
Mnohoodrůd amarantu převisléhose vyznačuje mimořádně originálním květenstvím v krásných barvách. Některé z nich jsou:
Převislá jantarová 'Fat Spike'- rostliny s hustými, zvednutými, tlustými klasy sytě červenofialové barvy. Odrůda se vyznačuje kompaktním a hustým habitem.
Amarant převislý 'Golden Giant'- odrůda s bujnými, klenutými, zlatými květenstvími. Pěstuje se jako obilná rostlina
Amaranth 'Grünschwantz'- rostliny dorůstají výšky až 80 cm. Chloubou odrůdy jsou závěsné liščí tmely ve světlém odstínu zelené
Amber 'Tower Green'- skvěle se hodí jako doplněk do čerstvých i sušených kytic. .. Zelené, husté a zvednuté klasy připomínají sloup - odtud název odrůdy
Amaranth 'Ribbons and Beads'- odrůda vhodná do záhonů i pro pěstování v nádoby zdobící terasu. Dorůstá do výšky 2 m. Zdobí ji tmavě červená visící květenství tvořící charakteristické bambulky
Amarant 'Viridis Green Cascade'- jedná se o zelenou odrůdu amarantu visícího. Lípové květy, které se stárnutím zbarvují do krémovitosti, tvoří bohaté střapcovité laty. Dosahují délky 60 cm
Amarant převislý 'Atropurpureus'- rostliny dorůstají výšky až 120 cm.Fialová, visící květenství nejsou jedinou ozdobou této odrůdy. Velké fialové listy jsou stejně dekorativní.
Trikolóra jantarová
Amarant tricolor(Amaranthus tricolor) - dorůstá do výšky 80 cm a má keřovitý habitus. Ozdobou tohoto druhu nejsou květenství, ale zajímavé olistění. Zvlněné, složené čepele listů jsou žluté, zelené, červené, oranžové a hnědé. Mohou být i vícebarevné. Malé, nazelenalé květy objevující se v létě nemají žádnou dekorativní hodnotu.
Amarant trikolóra
Obr. depositphotos.com
Nejkrásnější odrůdy amarantu tricolor:
Tricolor jantar 'Early Splendor'- má krásné hnědozelené listy, které časem zčervenají. Tato odrůda je ideální pro třásně a dodává barvu, když jiné rostliny již vybledly.
Tricolor jantar 'Illumination'- spodní listy rostlin jsou zelenohnědé a horní listy růžovo-červené se žlutými okraji
Amaranth 'Perfecta'- tato pestrá odrůda se vyznačuje zeleno-kaštanovými spodními listy a žluto-červenými horními listy.
Amber 'Yellow'- spodní listy jsou zelené a horní listy jsou světlé, žlutozelené
Szarłat panchowaty
Amarant paniculat , také známý jako Amaranthus paniculatus, dorůstá do výšky 150 cm. Vytváří vyvýšené, vysoce rozvětvené výhony pokryté velkými listy, někdy až do fialova. Přepychové klasy květenství jsou vzpřímené a často se používají jako řezané květiny. Objevují se v červenci.
Amarant paniculatus - Amaranthus paniculatus
Obr. depositphotos.com
Mezi zajímavé odrůdy amarantové laty stojí za zmínku:
Amaranth paniculata 'Autumn Palette'- keřovitá odrůda s úžasným květenstvím v barvě lišky (oranžovo-zlaté).
'Marvel Bronze'- má fialové listy a tmavší laty květenství
Amarant paniculate 'Foxtail'- je nápadná odrůda s krásnými, červenofialovými vzpřímenými střapci a hnědočervenými listy.
Hrubý jantar
Amarant drsný(Amaranthus retroflexus) se běžně vyskytuje v Polsku, roste na pustinách, loukách, okrajích cest a mýtinách. Jako obtížný plevel se objevuje v okopaninách, luskovinách, kukuřici a obilovinách. Tento druh v závislosti na podmínkách dosahuje výšky 30 až 130 cm. Rostlina tvoří silný kohoutkový kořen, díky kterému odolává nedostatku vody
Jednotný, vzpřímený, tlustýstonek amarantu drsnéhoje pokrytý vejčitým, vroubkovaným listy, jejichž spodní strana je kaštanová.Celá rostlina včetně květenství je hrubě chlupatá. V létě se na vrcholu stonku tvoří světle zelená latovitá květenství
Četnásemena amarantu drsnéhojsou roznášena větrem na velké vzdálenosti. Jejich životnost dosahuje až 40 let. Vzhledem ke své rozpínavosti se tento druh amarantu nedoporučuje do zahrad.
Amarant šarlatový - Amaranthus retroflexus
Obr. depositphotos.com
Szarłat, amarant - pěstování
Amaranty jsou teplomilné rostlinya stanoviště by pro ně mělo být klidné a slunečné. Preferují lehké, dobře odvodněné půdy. Doporučené pH půdy pro amaranty je 6,0-6,5. Vyšší nároky má pouze amarant trikolorní a pro optimální růst potřebuje úrodnou a humózní půdu.
Rostliny příznivě reagují na organické hnojení, takže je lze krmit vermikompostem nebo vyzrálým kompostem. Vyplatí se takéhnojit amaranty dusičnanem vápenatýmztužovat jejich stonky, což je zvláště důležité u vysokých odrůd.
Šediny potřebují pravidelnou zálivku(i denně). To platí zejména pro rostliny pěstované v nádobách.Chcete-li stimulovat kvetení amarantů, můžete odštípnout vrcholy růstu . Vysoké odrůdy by měly být pěstovány v blízkosti podpěr.
Amaranth - reprodukce
Rozmnožujte chrty výsevem semenSemena se vysévají v dubnu na teplém inspektorátu. Truhlíky nebo květináče se plní substrátem pro produkci sazenic nebo zahradní zeminou smíchanou s vermikulitem v poměru 1:1. Po výsevu se truhlíky přikryjí sklem nebo fólií, aby byla zachována přiměřená vlhkost. Umístíme je na světlé místo, ale ne přímo na slunce. Nezapomeňte rostliny často větrat, abyste se vyhnuli houbovým chorobám.
Semena amarantu klíčí při teplotě 12-18 °CKdyž se vyvinou 2-3 listy, vytrhněte sazenice do jednotlivých květináčů. Asi 14 dní před výsadbou na trvalé místo začněte rostliny otužovat.
Sazenice amarantu by měly být zasazeny do země v druhé polovině května , když pomine nebezpečí mrazů. Doporučená vzdálenostpro výsadbu amarantuje 40-60x60 cm (rozteč mezi rostlinami v řadě od 40 do 60 cm a rozestupy mezi řadami 60 cm).
Můžeme takézasít semena amarantupřímo do země, ale až v druhé polovině května, až pominou mrazy
MSc Eng. Anna Błaszczak
