Bylinky doma , pěstované v květináčích, jsou skvělým způsobem, jak mít čerstvé bylinky vždy po ruce. Zvláště pokud květináče s bylinkami postavíme na kuchyňský parapet. Poté je můžete kdykoli přidat do pokrmů a vychutnat si jejich chuť a vůni. Podívejte sejak pěstovat bylinky doma , kdy sít a sázet bylinky do květináčů a které druhy bylin jsou pro pěstování v květináčích nejlepší.
Bylinky doma - pěstování bylinek v květináčích na parapetu
Pěstování bylinek domamá mnoho výhod.Nejen, že vám umožňuje mít čerstvé bylinky vždy po ruce, ale také nám dává jistotu, že bylinky, které jíme, jsou vypěstovány bez umělých hnojiv a dalších zbytečných přísad. Mnoho bylinek má relativně nízké nároky na pěstování, a proto jsou vhodnými rostlinami pro lidi, kteří nemají s pěstováním rostlin mnoho zkušeností, ale chtějí si užít své vlastní pěstování doma.
Drtivou většinu bylinek lze pěstovat v nádobách a květináčích. Nejen na prosluněném kuchyňském parapetu, ale i na balkoně či terase. Můžeme je pěstovat v nádobách umístěných na policích u stěn nebo v závěsných květináčích. Pěstování bylinek na balkóně má tu výhodu, že přes zimu lze květináče s jemnými bylinkami přemístit do interiéru a pěstovat jako jinébylinky doma
Z jednoletých bylinek doporučuji: bazalku, saturejku a majoránku. Na druhou stranu je méně fenyklu, který je při pěstování v nádobách někdy vrtošivý.
Z dvouletých bylinek nesmí chybět listová petržel. Nejen, že se snadno pěstuje, ale také často používá v kuchyni. Za pozornost stojí také kmín.
Z vytrvalých (trvalých) bylinek se vyplatí vysadit meduňku, mátu, oregano, měsíček, rozmarýn a tymián.
Nezapomeňte zasadit většídomácí bylinkydo samostatných květináčů, protože jejich kořeny zabírají hodně místa.
Dělejtepěstujte bylinky domavyberte slunné místo. Nejlepší je okenní parapet (bez okna orientovaného na sever).
Kdy a jak zasít bylinky doma?
Většinu bylinek lze vypěstovat z výsevu semen. Konec zimy (začátek března) je ideálním obdobím setí. Pak bude den dostatečně dlouhý na to, aby vaše sazenice dostaly správné množství slunečního svitu. Pokud však chcete během zimy čerstvý přísun bylinek, vysévejte semena také v červenci nebo srpnu.Chuť bylinek si tak užijete po celý rok!
Semena bylinek se nejprve vysévají do malých nádobek (mohou to být malé květináče, obaly od jogurtů apod.) s otvory na dně. Po zalití přebytečná voda odteče otvory. Pro výsev semen je nejlepší použít speciální zeminu. Taková půda se dekontaminuje a díky tomu snížíte riziko onemocnění choulostivých sazenic.
Až sazenice dozrají, přesaďte je do větších, cílených květináčů. Ty lze již naplnit běžnou zeminou z květináče smíchanou s pískem pro kypření. Náročnější zájemci si mohou koupit speciální půdní směs na zeleninu a bylinky.
Na dno každéhokvětináče s bylinkamidejte drenážní vrstvu z malých oblázků nebo keramzitu (zabraňuje tomu, aby voda zůstala na dně květináče).
Jak pečovat o bylinky domaBylinky potřebují hodně vláhy. Vysušené už se nevrátí k životu.
Bylinky domaZalévejte tedy pravidelně, ale dávejte pozor, aby nepřetekla.K zalévání můžete použít vodu z kohoutku, ale bylinky porostou lépe, když je zalijeme vodou pokojové teploty, dáme alespoň na den do konve.
Bylinky pěstované v květináčíchrostou nejlépe při teplotách mezi 15 a 20 °C. Je tedy lepší je nepřehřívat. Také je nevystavujte průvanu. Pokud otevřete okno, kde pěstujete bylinky, postavte rostliny při větrání o něco dál.
Jednoleté bylinky pěstované v čerstvé, kvalitní půdě se obejdou bez přihnojování. Vytrvalé bylinky krmte každé 2 týdny tekutým hnojivem, zejména koncem jara a léta. Používejte pouze hnojiva na bázi přírodních složek.
Bylinky ze sazenic v květináči
Nákup semínek samozřejmě není jediný způsob, jak začít s pěstováním bylinek. Můžete si také koupit hotové sazenice v květináčích, stále častěji se prodávají v obchodech s potravinami. Vybírejte pouze zdravé, dobře vypadající rostliny.Nakloňte je a zkontrolujte, zda na spodní straně listů nejsou rezavé skvrny nebo bílé květy. Pokud mají sazenice přežít, je třeba je doma přesadit do větších květináčů.
"Sám však s takovými sazenicemi nemám nejlepší zkušenosti. Jejich životaschopnost je sporná. Kdo ví, v jakých podmínkách byli chováni a hnáni? Pěstováním bylinek nezávisle na semínku však máme větší jistotu, že takto získané rostliny jsou zdravé. Proto vás vybízím k zasévání semen."
Bylinky doma - pěstování bylinek v květináčích
Při sběrudomácích bylinse snažte příliš nezasahovat do jejich přirozeného růstu. Pokud sbíráte trsovité bylinky, jako je petržel, sbírejte pouze vnější listy. Rostlinu díky tomu stimulujete k rašení nových výhonků ze středu trsu.
Pro čerstvou spotřebu sbírejte bylinky těsně před jídlem. Pokud chcete bylinky skladovat, můžete je buď usušit, nebo zmrazit. Tato ošetření je také potřeba provádět ihned po sklizni, protože řezané bylinky rychle ztrácejí na hodnotě.
Suštebylinky domana teplém, suchém a dobře větraném místě. Nejlepší je je zavěsit.
Kdo je netrpělivý, může si bylinky sušit v mikrovlnce. Takové sušení se provádí s minimálním výkonem přístroje, po dobu 2 až 3 minut, přičemž každých 30 sekund kontrolujeme stav bylinek (nejlépe nejprve otestovat malé množství bylinek). Bylinky po usušení rozdrťte.
Sušené bylinky se skladují v keramických nádobách, které je chrání před světlem a vlhkostí.
Bylinky domamůžete je i zamrazit. Díky tomu lépe zachováte vůně petržele nebo bazalky. Pro zmrazení je třeba bylinky zabalit do fóliových sáčků (popsáno, jaká bylinka je uvnitř!) a dát do mrazáku.Pokud se mají bylinky skladovat delší dobu zmrazené, vyplatí se je před zmrazením blanšírovat. A to tak, že bylinky ponoříte do vroucí vody a následně je zchladíte v ledové vodě. Po této úpravě je musíte vysušit a můžete je zmrazit.
A pokud chcete něco mimořádného, můžete si bylinky zamrazit i v kostkách ledu. Je to dobrý způsob skladování květů brutnáku a listů máty, které se používají jako dekorativní přísady do nápojů. Před použitím položte kostky ledu s mraženými bylinkami na cedník, aby se spustila rozmražená voda. A… užijte si to!