Výsadba topinamburu , jinak nazývaný topinambur, u nás není příliš oblíbená, i když jde o okrasnou i užitkovou rostlinu. Topinambur produkuje jedlé hlízy, které byly kdysi považovány za báječnou pochoutku. Díky výsadbě topinamburu přilákáme do naší zahrady motýly (přitahuje je vůně květů této rostliny) a zpěvné ptactvo (např. pěnkavy, které milují semena topinamburu). Podívejte se najak a kdy zasadit topinamburpro velký výnos chutných hlíz!
Hlízy topinamburu k výsadbě
Kam zasadit topinambur?
Výsadba topinamburu nevyžaduje zvláštní klimatické podmínky , je to velmi tolerantní rostlina. Topinambur je schopen odolat mrazům až do cca -14°C. Při výběruvhodné polohy pro výsadbu topinamburuse vyplatí znát několik požadavků této rostliny. Preferuje slunné stanoviště, ale dobře se cítí i ve světlém stínu. Má ráda vzdušnou, na živiny bohatou a vlhkou půdu. Topinambur dobře snáší sucho, ale pokud chceme vyšší výnos hlíz, vyplatí se rostlinu dodatečně zavlažit.Místo pro výsadbu topinamburu by se mělo měnit každé 3-4 rokya kukuřice je velmi dobrá předplodina.
Dobré vědětPři výsadbě topinamburu na zahradě berte v úvahu, že se jedná o rychle rostoucí, expanzivní a poměrně žravou rostlinu. Nevysazujme proto topinambur příliš mnoho a ne do bezprostřední blízkosti jiné zeleniny, kterou topinambur přehluší.
Jak zasadit topinambur?
Topinambur se množí pouze vegetativněa sadební materiál se skládá z jeho hlíz. Aby nám vyrostla zdravá a silná rostlina, musí mít hlízy k výsadbě váhu cca 40-60g.Hlízy topinamburu by měly být zasazeny 10-15 cm hluboko , 50-60 cm od sebe v řadě a 70-100 cm mezi řadami.
Kdy zasadit topinambur?
Nejlepšídatum výsadby topinamburuje podzim nebo brzy na jaře (březen-duben). Hlízy topinamburu vysazujeme na jaře mělce, t.j. 10 cm hluboko. Při podzimní výsadbě je umístěte o něco hlouběji - asi 15 cm pod zem.
Péče o topinambur po výsadbě
Jakmile zasadíme topinambur , měli bychom pravidelně odplevelovat půdu kolem výsadby a podepírat vysoké stonky. Když se chceme vyhnout podpírání, můžeme uprostřed léta seříznout rostlinu na výšku asi 1,5 m.
Topinambur má dva termíny sklizně , podzim a jaro.Nadzemní části se odříznou v říjnu a hlízy se ihned vykopou nebo se nechají v zemi až do března. Rozhodneme-li se pro jarní sklizeň, pak by se řezané nadzemní části měly zasypat zeminou, ve které budou hlízy zimovat. Topinambur sklizený na podzim má vyšší nutriční hodnoty (dokonce dvojnásobné množství vitamínu C a fruktanů), zatímco hlízy sklizené na jaře (v březnu) jsou sladší v důsledku přechlazení během zimy.
Katarzyna Marcinkowska
