Plody kdoulonějsou cennou přísadou do podzimních zavařenin jako je šťáva, džem, zavařenina nebo tinktura s jedinečnou lahodnou chutí a vůní. Od září do listopadu jsou plody kdouloně velmi žádané, protože kdoule není masivně pěstována. Podívejte se nakdy sbírat kdoule , aby byly co nejchutnější a aromatické - to je tajemství, které moc lidí neví! Také vám řeknukde koupit plody kdoulenejlepší kvality, kdo je prodává a jaká jecena plodů kdoulecož doporučuji!
Kdoule ovoce
Obr. pixabay.com
Kdy sbírat kdoule?
Plody kdouloně dozrávají od září do říjnaJsou malé, kulaté a tvrdé. Když jsou zralé, jsou velmi žluté, někdy s červenými tečkami a příjemně voní. Chuťově jsou velmi trpké, proto se používají pouze na zavařování, s vhodným doslazením. Ale chuť zavařenin, které se z nich vyrábějí… lahodné! Každopádně pokud hledáte kdoulové ovoce, tak to už asi znáte :-)
"Z pravidla, žeplody kdoule jsou pouze na zavařování , však existuje jedna výjimka (nebo alespoň tato je mi známá). Kromě zavařenin mám také rádajím kdoulové ovoce čerstvé- nakrájené na dokonalou náhradu citronu přidávaného do čaje. Rozdíl je v tom, že citrony se vždy dováží z teplých krajin a nikdy nevíte, čím byly posypány a jak se k nám dostaly, a plod kdoule je polský.A mají 7x více vitaminu C než citron!!!
Moje oblíbená věc jesbírání kdoulí v říjnu , i když na keřích visí až do začátku listopadu , budou dobře stát a může to mít dokonce výhodu … "
Dobré vědětNejlepší chuť kdoulí se sklízí hned po prvním mrazu. Lehce zmrazené, mají jemnější chuť, ztrácejí hodně kyselosti a hořkosti.
Jak skladovat plody kdoule?
Volně umístěné v chladné místnosti s dobrou ventilacíplody kdoule lze skladovatvelmi dlouho – minimálně do prosince.
Kdoule - džem a čerstvé, nakrájené jako přísada do čaje
Kde koupit plody kdoule?
Doporučuji ty z vlastní zahrady, pakcena kdoulíje asi nula zlotých plus příjemný čas na péči o tyto rostliny.A pokud plody kdouloně na zahradě nemáme nebo je naše poptávka po jejich plodech mnohem větší než naše vlastní pěstební kapacita, můžemekoupit plody kdoulí od místních prodejců , obvykle na trzích a bazarech . Ne vždy se to však daří, protože plody kdouloně se shánějí poměrně obtížně. Pak se vyplatí hledat je na internetu.
Viz také:
