Tradiční štědrovečerní jídla jsou opravdové kalorické bomby. Je to snadné pro pocit přejedení, těžkého žaludku a přebytečných kilogramů. Proto se vyplatí připravitdietní štědrovečerní jídla , která jsou stejně chutná a méně tučná. Poznejte 3 osvědčenédietní recepty na Vánocea osvěžte si vánoční menu - nebude chybět vánoční kapr, knedlík a něco na sladko, vše v odlehčené verzi!
Dietní štědrovečerní jídla - recepty na Vánoce
Předpokládá se, že jakoštědrovečerních jídelpodáváme dvanáct jídel, tedy tolik, kolik bylo apoštolů při Poslední večeři.I když ne všechny hospodyňky připravují takové množství jídel, určitě se najdou pokrmy, které na našich stolech každoročně kralují. V mnoha polských rodinách se svátky neobejdou bez knedlíků se zelím nebo symbolického kapra. Pro naše zdraví a štíhlou linii se při přípravě vánočních pokrmů vyplatí použítdietní recepty na Vánocea připravit si tradiční štědrovečerní pokrmy v trochu osvěžené, odlehčené verzi.
Dietní recept na kapra
Přítomnost této ryby na polském stole je dlouhý příběh. Ne každý však ví, že tradice kapra během Štědrého dne se objevila až v dobách Polské lidové republiky. Tento druh byl jedním z mála dostupných a relativně levný. Tehdejší slogan: Kapr na každém stole v Polsku učinil z pokrmu součást kánonu vánočních jídel. Pro jeho gurmány máme jednoduchý a lahodnýdietní recept na štědrovečerního kapras ořechy a bílým vínem.
Ingredience:filet z kapra, 50 g lískových nebo kešu oříšků, 1 citron, 2 lžíce másla, 2 lžíce medu, sůl, mouka, 2 šálky suchého bílého vína.
Na přípravu prvního z našichdietních štědrovečerních jídeldůkladně potřete nakrájený filet z kapra citronovou šťávou a dejte na hodinu do lednice. Vychladlou rybu namočte do mouky, osolte, opepřete a poté ji zlehka orestujte. Až zezlátne, vložíme do žáruvzdorné misky do trouby vyhřáté na 180 stupňů na cca 20 minutBěhem této doby opražíme na pánvi oříšky (lískové nebo kešu). Když jsou opečené, nalijte do nich tři čtvrtě sklenky vína a dvě lžíce medu a celé to promíchejte. Upečeného kapra rovnoměrně potřeme omáčkou.
Dietní štědrovečerní jídla - kapr s ořechy a bílým vínem
Dietní štědrovečerní knedlíky
Pierogi nesmí chybět na vánočním menu. Obvykle jsou se zelím, houbami nebo ruskými. Podle tradice k některým přidáme groš a kdo minci najde, bude mít v příštím roce štěstí!
"Bohužel, knedlíky se zelím a houbami jsou těžko stravitelné, zatímco ruské knedlíky - velmi tučné. Přitom jde o jedno z nejoblíbenějších polských jídel, které lze připravit velmi zdravě a zároveň originálně. Aby se z knedlíků stalaštědrovečerní dieta , můžeme je nacpat zelí. Na přípravu takové náplně stačí asi tucet minut. "
Ingredience:250 g špenátu, 250 g sýra feta (nejlépe libového), muškátový oříšek, stroužek česneku, pepř, sůl.
Špenát podusíme na pánvi s česnekem, solí, pepřem a muškátovým oříškem. Pak už k němu stačí přidat sýr feta (vyplatí se zvolit ten se sníženým obsahem tuku) a vše promíchat. Touto hmotou můžete plnit knedlíky.
Dietní štědrovečerní jídla - recept na knedlíky se špenátem
Dietní tvarohový dort na Vánoce
Každá večeře je doplněna dezertem. I když musí být sladký, neznamená to, že je hodně kalorický. Představujemedietní recept na jemný cheesecake , který osloví ty největší gurmány. Jeho tajemství spočívá v libovém, ale kvalitním tvarohu.
Ingredience:500 g libového tvarohu (dobře namletého), 4 vejce, 5 lžic sladidla, 1 sáček vanilkového cukru, 1 sáček pudinku (vanilkový nebo smetanový), 1 lžíce mouky, sůl , konzervované ovoce (broskve nebo ananas).
Na přípravu posledního z našichdietních jídel na Štědrý večervyšleháme vejce se sladidlem (doporučujeme přírodní stévii), solí a vanilkovým cukrem, aby byla hmota nadýchaná. Poté přidejte mletý libový tvaroh a pudink. Smíchejte přísady.Polovinu hmoty dejte do formy vyložené pečícím papírem. Na tvarohovou vrstvu naopak vyskládejte pomoučené broskve nebo ananas. Poté vylijte zbytek směsi a pečte asi hodinu při 180 °C.
Dietní štědrovečerní jídla - tvarohový koláč na Vánoce
Vánoce jsou obdobím, kdy je těžké odolat domácím pochoutkám. Rodinná atmosféra přispívá k ochutnání všech jídel. Dietní omezení porušíme snadněji než obvykle. I když se stává, že náš žaludek si štědrovečerní večeři ještě pár dní pamatuje. Proto letos zkusme nějaké kuchyňské experimenty a zkusme něco lehkého. Výše uvedenédietní recepty na Vánoceudělají letošní svátky nejen chutné, ale i zdravé!
