Bílý rybíz je poměrně nepopulární, přesto se docela hodí pro amatérské pěstování. Jeho nároky na pěstování jsou stejné jako u červeného rybízu a plody jsou bohatým zdrojem vitamínu C a mnoha dalších živin. Jsou vhodné k přímé konzumaci i do konzerv, i když jejich barva rozhodně není tak atraktivní jako u červeného rybízu.
Bílý rybíz
Bílý rybíz - pěstování
Bílý rybízlze pěstovat po celé zemi.Stejně jako rybíz červený začíná růst o něco později než rybíz černý, díky tomu nejsou jeho květy tak náchylné na poškození mrazem. Keře by měly být vysazeny na slunných místech, mohou to být roviny nebo lehké svahy. Pokud mají příliš málo slunce (např. rostou ve stínu stromů), bude plodit mnohem slabší a plody budou menší.
Pěstování bílého rybízuse nejlépe provádí na úrodných, humózních půdách s mírně kyselou reakcí. Na lehčích půdách to jde také, ale pak musíme více dbát na dostatečnou závlahu keřů – substrát by měl být vždy vlhký. Rybíz nesmí být vysazen na velmi těžkých, jílovitých a podmáčených půdách, v prohlubních zeminy.
Bílý rybíz - výsadba
Sazenice bílého rybízujsou k dostání nejčastěji jako rostliny vykopané ze země, z tzv. obnažený kořen. Můžeme je sázet na podzim (říjen až listopad) nebo na jaře (březen až začátek dubna).Na jaře je nejlepší sázet co nejdříve, hned po rozmrznutí a vysušení půdy. Nezapomeňte zasadit rostliny asi o 5 cm hlouběji, než rostly ve školce. Vzdálenost mezi keři by měla být 1 až 1,5 m. Po výsadbě je vhodné keře seříznout nízko a ponechat jeden pupen nad zemí. To stimuluje rostlinu k rozkvětu a vytváření nových výhonků.
Trochu jiný postup je v případěbílý rybízve formě hrušky (roubované na kmínku). V tomto případě se kmeny po výsadbě přivážou ke kůlům, aby se nelámaly, a výhonky se nařežou na 8–10 oček. Takové rostliny vysazujeme každý 1 m.
S rostlinami prodávanými v nádobách nakládáme ještě jinak. Takový rybíz lze sázet během celého vegetačního období - od jara do podzimu a po výsadbě nevyžadují řez.
Bez ohledu na to, zda jsme sázeli rostliny s otevřenými kořeny nebo z nádob, po výsadbě je třeba je vydatně zalít a půdu pod nimi zamulčovat. K tomuto účelu lze použít piliny, kompostovaný hnůj nebo borovou kůru.
Ochrana bílého rybízu - choroby a škůdci
Pěstování bílého rybízu na domácí zahrádce nebo na zahrádce je podpořeno tím, že je méně napaden chorobami a škůdci než rybíz černý. Pokud je zjištěno poškození rostliny, měly by být postižené orgány odstraněny. Keře je také vhodné postříkat močůvkou nebo výtažky z přesličky, cibule, česneku nebo kopřivy. Do značné míry zabrání výskytu takových škůdců, jako je mšice rybízová (na jaře způsobuje deformaci a zbarvení vrcholových listů), mšice rybízová (nepřirozeně zduřelá poupata) či listové válečky (jejich housenky způsobují kadeřavost listů). apikální listy a inhibují vývoj výhonků). Postřik přírodními přípravky do jisté míry také snižuje houbové choroby rybízu.
Bílý rybíz - odrůdy
Bílá s Juterbog
Toto je pravděpodobně nejčastěji pěstovanáodrůda bílého rybízu Plody této odrůdy dozrávají v polovině července, jejich dužnina je sladkokyselá, jemné chuti. Je to úrodná odrůda, která začíná plodit brzy. Jeho výhodou je také odolnost vůči listům rybízu. Bohužel je citlivý na sucho a jeho květy mohou poškodit jarní mrazíky.
Zitavia
Plody této odrůdy dozrávají přibližně v polovině července. Jsou velké a shromážděné v dlouhých shlucích. Chuťově mnohem sladší než červený rybíz, proto jsou vhodnější k přímé konzumaci. Jeodrůda bílého rybízunení příliš náchylná k chorobám a je ideální pro výsadbu do pruhu na téměř jakékoli půdě.
Werdavia
Odrůda s průměrnou dobou zrání, se středně silným růstem a mírně rozložitým habitem. Vhodné pro pěstování v espalier. Plody této odrůdy jsou středně velké, ale ponechané na keři až do úplné zralosti jsou velmi chutné a sladké. Tuto odrůdu se vyplatí vysadit, pokud chcete jíst rybíz přímo z keře.
Blanka
Jedná se o pozdníodrůdu bílého rybízu , jeho plody dozrávají až na přelomu července a srpna. V druhé polovině srpna, kdy plody ještě nejsou zcela zralé, mají nakyslou chuť a jsou jako stvořené pro zavařování. Začátkem srpna, když jsou plně zralé, zesládnou, ideální k přímé konzumaci. Odrůda je velmi úrodná a vytváří dlouhé hrozny poseté plody. Citlivost květů na mráz - střední.
