Yzop(Hyssopus officinalis) je bylinná rostlina, která je ceněná po staletí a je běžně známá jako posvátná bylina. Yzop pochází z pobřeží Středozemního moře a v Polsku se pěstuje na bylinných plantážích, v zahradách a na zahrádkách.Yzop se používá především v přírodní medicíně a jako kuchyňské koření, ale stojí za to ocenit i jeho dekorativní vlastnosti a výsadbu jako medonosnou rostlinu. Zde je vše opěstování lékařského yzopu !
Yzop - Hyssopus officinalis
Obr. pixabay.com
Yzop je polokeřdorůstá výšky až 60 cm s dřevnatými stonky ve spodní části, hustě pokrytými malými, oválnými listy. Její dvoupyské, tmavě modré květy vykvétají v jednostranných kláscích na vrcholcích stonků od června do září. Plodem jsou protáhlé nažky. Celá rostlina má specifickou, intenzivní vůni.
Yzop - pěstování
Pěstování yzopu lékařskéhoiniciovali v Polsku benediktini a cisterciáci, kteří jej vysadili v klášterních zahradách. Yzop roste dobře v teplých, hlinitopísčitých, dobře odvodněných půdách bohatých na vápník.Pro pěstování yzopu je nejlepší slunné místos jižní expozicí, protože tato bylina potřebuje hodně slunce
Yzop se nejčastěji rozmnožuje ze semen , která se vysévají přímo do země v dubnu na jaře, nebo dělením několikaletých rostlin
Semena yzopu se vysévají přímo do země na konci dubna . K vylíhnutí dochází po 8-14 dnech. Při pěstování ze sazenic by měl být yzop trvale vysazen v květnu ve vzdálenosti 30x40 cm.
Rostlinnou surovinou je bylina yzopSklízí se na začátku nebo při plném květu (červen-září). Řeže se do výšky 15 cm nad zemí tak, aby zůstala poupata, ze kterých vyrostou nové výhonky. Sklizená surovina se suší ve stínu při teplotě do 35 °C. Bylinu yzop skladujte v těsně uzavřených obalech.
Yzop - aplikace
Yzop se používá především v lékařství.
Bylina yzop je součástí bylinných směsí , které stimulují trávení. Pomáhají obnovit normální pohyb střev, odstraňují pocit bolesti a plnosti žaludku způsobený nadměrným hromaděním plynů.Hořkost obsažená v yzopustimuluje sekreci trávicích šťáv a zvyšuje chuť k jídlu, usnadňuje vstřebávání potravy.
Esenciální olejobsažený v yzopu má zase expektorační účinek. Zvyšuje produkci tekutého bronchiálního hlenu a stimuluje pohyb ciliárního epitelu, což zase usnadňuje vykašlávání.
Yzop byl také použit v kuchyni . Čerstvá a sušená bylina yzop se používá jako koření s ostrou, výraznou chutí a vůní a k dochucení vín a likérů.
Čerstvé listy yzopulze po rozdrcení přidat do tvarohu, zeleninových salátů a fazolových pokrmů. Yzop se hodí k petrželce a celeru.
Yzop se používá také v zahradějako medonosná rostlina přitahující užitečné včely a také jako okrasná rostlina.
Dobré vědět!
Yzop se vyplatí pěstovat vedle zelí, protože odrazuje jeho nebezpečného škůdce, kterým je kapusta zelí.
Drobné květy yzopu safírově fialové barvy pěkně kontrastují s tmavě zelenými listy.Yzop vypadá dobře, když je zasazen na záhon s trvalkami , doplněný kočičí trávou nebo levandulí úzkolistou. Může být také použit jako rostlina nízkého živého plotu.
MSc Eng. Joanna Białowąs
