Pro urychlení termínu sklizně některých druhů zeleniny můžeme využít předzimní výsev.Zimní zeleninulze vysévat od října do začátku prosince. To vám umožní urychlit sklizeň asi o 2 až 3 týdny oproti jarnímu výsevu.zimní cibuleazimní česnekale jakočasná sklizeň zeleniny , zaseté na podzim, můžeme pěstovat i mrazy -odolné rané odrůdy mrkve, petržele, kopru a špenátu. Zde jsou tajemstvípěstování zimní zeleniny
Zimní zelenina - cibule a česnek
Příprava záhonů pro zimní zeleninu
Aby mělozimní pěstování zeleninyšanci na úspěch, je nutné vybrat vhodné místo pro pozemky. Vhodné stanoviště by mělo být dobře osluněné a chráněné před větry, lehká, dobře odvodněná, úrodná a humózní půda. Během jara je bezpodmínečně nutné, aby se půda rychle prohřála, protože jedině tak začne vegetace rostlin dříve a bude možné urychlit termín sklizně. Je důležité, aby záhony nebyly zaplaveny během jarního tání. Pozor bychom si měli dát i na to, že umístěním záhonů blízko sebe usnadníme jejich zakrytí zeleninovými kryty, jako je perforovaná fólie, agrotextilie nebo fóliový tunel, což zase zesílí efekt urychlení termínu sklizně.
Stojan na zimní zeleninuby měl být připraven asi měsíc před setím.Půdu je třeba očistit od zbytků předchozích plodin (u kořenové zeleniny budou nejlepší předplodiny rostliny, které ponechávají půdu bez plevelů, tedy cibule a brukvovité zeleniny), a poté aplikovat fosforečná a draselná hnojiva. Lze použít i hnojení kompostem. Nepoužíváme však hnojení dusíkem, protože přes zimu se stejně z půdy vyplaví. Dusíkatá hnojiva používáme pouze na jaře. Vykopejte půdu a urovnejte ji hráběmi.
PoznámkaVzhledem k tendenci kořenové zeleniny akumulovat dusičnany a těžké kovy hraje hnojení velmi důležitou roli a mělo by být přizpůsobeno množství půdy určené chemickým rozborem. Pokud se hnojení provádí bez chemické analýzy půdy, měly by být aplikovány přibližné dávky hnojiv uvedené v tabulce níže.
Pro předzimní výsev používáme semena zeleniny s vysokou klíčivostí a vyséváme je hustěji než na jaře, protože některá semena mohou zmrznout
Zimní mrkev
Pro podzimní termín setí vybíráme rané odrůdy mrkve, jako je Amsterdamska, Kalina F1nebo Karo F1Ze zahraničí odrůdy, můžete si vybrat Primo F1 , Espredo F1 , Calibra F1 , Chambor F1 , Nektarina, Nanda F1 , Damco F1 , Tempo F1
Termín výsevu v závislosti na povětrnostních podmínkách je nutné zvolit tak, aby rostliny nestihly na podzim vyrašit, protože pak nepřežijí zimu (mrkev začíná klíčit již při 4 °C). Musíme je proto vysévat na poslední chvíli před příchodem mrazů. Zpravidla to bude v listopadu nebo i v prvních prosincových dnech. Oproti jarnímu výsevu bychom měli na podzim vysít o něco více semínek, ne všechna totiž vydrží zimu a na jaře vyklíčí. Pokud se ukáže, že zima je bez sněhu, vyplatí se postel zakrýt hloučkem, slámou nebo rohožemi. Sklizeň budeme moci zahájit pravděpodobně koncem května a pokračovat po celý červen.
Zimní petržel
Doporučení pro období setí jsou podobná jako u mrkve (listopad nebo začátek prosince). V minulosti byla jedinou odrůdou, která byla považována za vhodnou pro ozimý výsev, petržel 'Sugar'. V současné době je výběr odrůd petržele pro zimní pěstování mnohem větší (jedná se např. o odrůdy 'Kaśka' a 'Lenka') Petržel přezimuje o něco lépe než mrkev a na jaře sazenice lépe snášejí slabé mrazíky.
Zimní kopr
" Před výsevem nakrmte půdu např. Azofoskou - asi 200g / 10m². V závislosti na povětrnostních podmínkách je časný termín sklizně fenyklu od konce listopadu do února. Doporučené odrůdy jsou Lukkulus, Ambrosia, Szmaragd a Amat. Zahradní kopr pro sběr mladých rostlin se vysévá do řádků vzdálených 15 až 20 cm a pro sběr vzrostlých pupečníků do řádků vzdálených 30 až 40 cm "
Zimní špenát
"Raný špenát se vysévá do konce září.Semena se vysévají 2 až 3 cm hluboko do řádků vzdálených 20 až 25 cm. Před příchodem zimy by měly rostliny vyvinout každé 2 až 3 listy, protože zde nejlépe hibernují. Před příchodem větších mrazů je nutné špenát přikrýt listy nebo sušenými stonky jiných rostlin, a to tak, aby příliš neomezoval přístup světla k rostlinám. Pro předzimní výsev jsou vhodné pouze mrazuvzdorné odrůdy, např. Prima F1nebo Kastra F1Včasná sklizeň bude možná od dubna. "
Zimní česnek
"Termín výsadby zimního česnekuje od října do poloviny listopadu. Nejprve je však potřeba zeminu velmi pečlivě připravit – hluboce ji nakypříme a povrch urovnáme. Doporučuje se také minerální hnojení podzimní česnekve formě Azofoski v množství 400 g / 10 m². Hloubka výsadby zimního česneku je na jaře o něco větší, než se doporučuje - 4 až 5 cm u cibulovin a 5 až 6 cm u stroužků.Stroužky česneku zasaďte svisle, patou dolů, zatlačte je do spodní části brázdy. Česnek docela dobře zimuje díky odolnosti vůči nízkým teplotám. Dobře zakořeněný přečká zimu a obnoví růst brzy na jaře, při teplotě 3 až 5 °C.
Při pěstování česneku je důležité vybrat správné místo pro záhon - to musí být dobře osluněné. Neměli bychom ji pěstovat po sobě a jiné cibulové zelenině, kvůli vysoké citlivosti na houbové choroby. Dobré místo pro fazole, hrášek, okurky nebo rajčata. V zásadě je možné vysadit všechny druhy česneku, nejlépe však přezimuje česnek, který vytváří květenství (např. Harnaś, Orkan).Sklizeň zimního česnekubude možná v červenci. "
O něco dříve než tradiční zimní česnek, protože na přelomu září a října se vyplatí vysadit cibule medvědího česneku. Přestože je příbuzný tradičnímu česneku,jedlá část medvědího česneku jsoulisty, nikoli cibule.O tento druh česneku stojí za to se zajímat, protože při zachování stejně silných zdraví prospěšných vlastností je lépe stravitelný a po konzumaci nezanechává nepříjemný česnekový zápach. Listy medvědího česneku se sklízejí od března do dubna.
Zimní cibulka s jarní cibulkou
"Pěstování cibule Ozimaje možné pouze v oblastech s mírným klimatem. Nejčasnější sklizeň zimní cibule lze získat výsadbou jarní cibulky v říjnu. Listopadový termín je možný, i když dost riskantní. Pro pěstování se doporučuje umístit po rostlinách pěstovaných v hnoji. Pokud takový porost nemáme, je nutné záhon pohnojit dobře rozloženým kompostem (minimálně 2 týdny před termínem setí). Pro výsadbu na ozimou cibuli určíme velkou jarní cibuli o průměru 2 až 2,5 cm, protože menší hůře zimuje. Sázíme na vzdálenost 20 x 5 cm tak, aby vršky byly asi 3 až 4 cm pod povrchem půdy. Odrůdy vhodné pro období předzimní výsadby cibule jsou Rawska, Czerniakowska, Fiesta a Żytawska.Před zimou by měl být záhon přikrytý řízkem nebo slámou. Pokud se rostliny na jaře přikryjí netkanou textilií nebo perforovanou fólií,zimní sklizeň cibulebude možná již v polovině dubna "
