Česnekje jednou z nejoblíbenějších cibulových zelenin, ceněná pro svou chuť, nutriční hodnotu a léčivé vlastnosti. Pro zahradníka je také užitečné připravit přírodní přípravky proti chorobám rostlin a škůdcům. Není divu, že tolik lidí chce pěstovat česnek na pozemku. Podívejte se, jak vypadá výsadba apěstování česneku na pozemkua jakéchoroby česnekumohou ohrozit vaši úrodu.
Česnek obecný - Allium sativum
Vlastnosti a použití česneku
Česnekje zelenina, která je známá po staletí. V Číně se pěstoval již ve starověku. Dokonce i v Bibli je česnek zmíněn v knize Numeri. Syreniusz, lékař Anny Jagellonské, uvádí ve svém Herbáři až 100 terapeutických doporučení týkajících se česneku. V současné době medicína využívá česnek ke snížení krevního tlaku, k regulaci trávicího systému, česnek také zabraňuje kalcifikaci tepen. Česnek ve formě obkladu se používá na obtížně se hojící rány a vředy. Především je však česnek běžně používaným doplňkem jídel. Za zmínku stojí, že v pěstování se kromě běžného česneku, o kterém je řeč v tomto článku, vyskytuje i česnek ozdobný, ceněný pro svá krásná květenství, a také medvědí česnek, který má podobné léčivé a baktericidní vlastnosti, ale je šetrnější k žaludku .
Česnek - pěstování na pozemku
Pokud chcemepěstovat česnek na pozemku , musíme zajistit vhodný substrát a polohu.Česnek preferuje úrodnou a hlubokou půdu. Pokud máme na pozemku nebo na zahradě půdu chudou na minerály, je nutné ji přihnojit organickou hmotou. Půda by neměla být příliš suchá, ideální je mírná vlhkost. Porost česneku by měl být slunný a chráněný.
Pokud na pozemku používáte střídání plodin zeleniny, pak propěstování česnekuje ideální předplodina hrachu, bobu nebo fazolu. Měli bychom také pamatovat na to, abychom nikdy nesázeli česnek na místo, kde se dříve pěstoval česnek nebo jiná cibulová zelenina. Česnek také vyžaduje pravidelnou zálivku, zejména v období od poloviny května do poloviny června. Nejlepší je zalévat pouze půdu kolem rostliny, aby nedošlo k namočení cibule.
Česnek - výsadba na pozemku
Před výsadbou česneku by měla být půda vyryta do hloubky asi 25 cm.Jarní česnek se sází na jaře- od konce března do začátku dubna a na podzim se sázízimní česnek koncem říjnaStojí za to vědět, že česnek zasazený na podzim vytvoří větší hlávky a dozrává ke sklizni dříve než česnek zasazený na jaře.
Nestojí to za tosázet česnek , který jsme koupili v potravinách, protože z něj možná nic nevyroste. Nejlepší je správně připravený česnekpro pěstování na pozemku , který lze zakoupit v zahradnictví. Těsně před zasazením do země rozdělte hlavičku česneku na stroužky a pamatujte, že každý stroužek by měl obsahovat kousek patky! Sázet by se měly pouze největší stroužky.
Stroužky česneku sázejte taktodo řadve vzdálenosti 20-30 cm (podle velikosti prostoru). Rostliny v řadách by měly být od sebe vzdáleny 6-10 cm v závislosti na velikosti stroužků. Stroužky zarýváme do země kolmo dolů, patou dolů, na jaře 3-5 cm hluboko. Na podzim je třeba stroužky zasadit o něco hlouběji, tedy 5-8 cm.
Česnek zasazenýna podzim dozrává v červenci následujícího roku, česnek sázený na jaře - v srpnu.Příznakem zralosti je žloutnutí a zasychání listů u česneku produkujícího květenství a kolaps pseudostonku u česneku bez květenství. Pamatujte, že je vždy lepší sklízet česnek o něco dříve než příliš pozdě.
Česnek - choroby a škůdci
Mezi nejnebezpečnějšíchoroby česnekupatří houbová onemocnění způsobená houbami rodu Fusarium. Infekce těmito houbami se projevují hnilobou báze paty a hnilobou celé cibule. Plísně silně napadají kořenový systém, takže napadený česnek lze snadno vytáhnout ze země. Teplé a vlhké počasí podporuje infekce, zejména v horkých létech.
Další houbou, která způsobuje onemocnění s příznaky podobnými Fusarium, je Pyrenochaeta terrestris. Tato houba způsobujeonemocnění česnekuznámé jako růžová hniloba kořenů. Rostliny předčasně ukončí vegetaci, kořeny zrůžoví. Hlavy nejsou plně vyvinuté.Nemoc se také rozvíjí v teplých a vlhkých létech. Naštěstí je to vzácné.
Plísně Penicillium způsobují také vážné onemocnění - zelenou hnilobu česneku. Patogen napadá poškozené rostliny nejčastěji během vegetace. Na povrchu rostliny se vytvoří charakteristický nazelenalý květ spor a tkáň pod květem se změní na nahnědlou, shnilou hmotu.
Častým onemocněnímčesnekuje také bílá hniloba, která je důsledkem nedohlížení na střídání plodin. Rozvoji této choroby také napomáhá kompaktní, velmi vlhká půda a delší období chladu.
Nemoci česnekumohou být také způsobeny bakteriemi a viry. Bakterie způsobují hnilobu stroužků česneku, a to hlavně při jeho skladování. A příznaky viróz na česneku jsou žluté, chlorotické, často mozaikovité pruhy a pruhy na listech, stejně jako pomalejší růst a slabší výnos. Navirované rostliny by měly být odstraněny a pro další výsadbu by měl být vybrán zdravý rostlinný materiál z důvěryhodného zdroje.
Prevence nemocí česnekuje v první řadě zajištění střídání plodin, pěstování česneku na propustných půdách, nezaplavovaných, s použitím pouze nejkvalitnějšího sadbového materiálu. Měli byste také dávat pozor, abyste stroužky nepoškodili během sázení, ošetřování nebo sklizně. Velmi dobrou prevencí nemocí jezálivka cibulí česnekuv fungicidech jako: Rovral Flo 255 SC (koncentrace 0,4 %) nebo Sumilex 500SC (koncentrace 0,3 %) s přídavkem takových přípravků jako je např. jako: M alta Funaben T (0,2-0,4 %), Sarfun T 450FS (0,2-0,4 %). V takto připravené suspenzi namočte stroužky česneku na 30 minut. Poté je osušte. Cibuli můžete také sušit: Hmoždířem Funaben T v množství 4-6 g na 1 kg hřebíčku nebo Sarfun T 450 FS 2-5 mg na kg hřebíčku
Česnek může být také napadenškůdci česneku , mezi které patří především plži, půdní háďátka a larvy cibule.Proto by měla být prováděna pravidelná kontrola slimáků na zahradě a výskytu háďátek a smetany se zabrání otáčením a oblékáním cibulíVýskyt cibulové smetany lze také omezit výsadbou česneku v řadách střídavě s mrkve. Sázet mrkev vedle česneku je prospěšné pro obě zeleniny, protože vůně česneku zastraší nebezpečného škůdce mrkve, kterým je mrkvový kvas.
Katarzyna Matuszak
