Červenou řepu lze pěstovat téměř na všech typech půd, i když tato zelenina preferuje nejvíce jílovité půdy. Červená řepa je velmi citlivá na pH půdy.Pamatujte, že na kyselých půdách prakticky nerosteNesmíme zapomenout ani na velmi pečlivé pěstování.
Obsah:
- Příprava substrátu
- Výsev červené řepy
- Sklizeň červené řepy
- Červená řepa - vlastnosti
- Jak připravit kvásek z červené řepy?
Příprava substrátu
Záhon určený pro pěstování červené řepy na podzim hluboce zryjte a před setím zkypřete. Výsev se provádí, když teplota půdy dosáhne 8-10 °C (nejlépe začátkem dubna).
Výsev červené řepy
V dubnu se řepa vysévá pro ranou sklizeň, v květnu pro letní a podzimní použití a v červnu pro zimní skladováníVýsev závisí na odrůdě, ale na průměrně se vysévá 1,2-5 gramů semene na 1 m². Hloubka setí je přibližně 1-3 centimetry.
Sklizeň červené řepy
Od srpna sbíráme kořeny červené řepy pro zimní uskladnění.7-10 cm dlouhé kořeny musí být zdravé, nepoškozené a neředěné. Červená řepa by měla být skladována stejně jako ostatní kořenová zelenina na suchém a větraném místě, při teplotě 2-5 °C.
Červená řepa - vlastnosti
Červená řepa je také základní složkou kyseliny červené řepy, která je velmi dobrým zdrojem vitamínů a minerálů . Mohou být nejen chutným a zdravým nápojem, ale také základem pro lahodný a snadno připravitelný červený boršč.
Jak připravit kvásek z červené řepy?
Při přípravě řepu důkladně omyjte, oloupejte a poté nakrájejte na plátky. Zeleninu zalijte letním nálevem, který obsahuje vodu a kamennou sůlK červené řepě v nálevu přidejte česnek a 2-3 plátky celozrnného žitného kváskového chlebaAsi po týdnu, můžeme si vychutnat chuť lahodné kyseliny.
