I uprostřed zimy si můžeme dát čerstvou pažitku z vlastního pěstování, perfektní doplněk k chlebíčkům, vajíčkům nebo tvarohu. Chcete-li to získat,vynucení cibule pro pažitkuVizjak vynucení cibule pro pažitku , kam je nejlepší umístitkvětináče s pažitkou a jaký druh cibule je na pažitku nejlepší. Ukážeme také neobvyklý způsob, díky kterému se na jeden okenní parapet vejde několik desítek cibulí s pažitkou!
Vození cibule na pažitku
Obr. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Kdy můžete nakrájet cibuli na pažitku?
Cibule na pažitkuspěch od pozdního podzimu do zimy, kdy nám v jídelníčku chybí čerstvá zelenina. V praxi jde nejčastěji o období od listopadu do února. Nakrájení cibule na pažitku vydrží až 3 týdny. Po nakrájení cibule cibuli vyjměte, protože není vhodná k opětovnému vytlačení. Poté můžeme zasadit novécibule na pažitku
Jakou cibuli si mám vybrat k pažitce?
Pro pažitkuje vhodná zdravá cibule (bez skvrn a poškození) a dobře vzrostlá (což neznamená, že musí být hodně velká). Z cibulí, které jsme vypěstovali v zemi, se vyplatí vybírat ty o váze 30-70 g a nejlépe s baňatými krčky, protože ty se stejně ke skladování nehodí. Někteří lidé používají na pažitku také jarní cibulku, díky které je pažitka mnohem jemnější.
Často dostávám dotazy na , zda je cibule koupená v obchodě vhodná k odvozu No, nejednou jsem viděl, jak z cibule, kterou jsem si koupil, když byla příliš dlouho v lednici, vyrašily zelené listy. Odpověď je tedy zřejmá – ano, je. Při nákupu cibule v obchodě však vybírejte takovou, která není poškozená, bez skvrn a nevysušená. Nejlepší je, když už sype zelené listyÚspěch však nezaručuji. Nikdy nevíme, jak byla zelenina skladována a jakými opatřeními byla ošetřena, aby se zabránilo napadení chorobami. Je možné, že při zasazení do vlhké půdy se cibule rychle zbarví a bude se projevovat napadením houbovou chorobou. Taková cibule bude muset být zlikvidována.
Jak zasadit cibuli na pažitku?
Zelená cibulka na pažitkuzasaďte do nízkých květináčů tak, aby asi 1/2 až 2/3 cibule byla pod zemí. Musí být dostatečně hluboký, aby zůstal v zemi. Pokud použijeme podlouhlý truhlík, který se bude dobře hodit na parapet, měli bychom zasadit dalšíchcibule každých 6 cm Pokud nemáme hrnec, můžeme použít obdélníkovou plastovou nádobu, např. na zmrzlinu nebo zeleninový salát
Květináče lze naplnit běžnou zahradní zeminou. Dodatečné hnojení není nutné a dokonce se nedoporučuje, protože samotná cibule obsahuje živiny a energii potřebnou k růstu pažitky. Měli bychom zajistit pouze přístup světla, vhodnou teplotu a vlhkost půdy. Nezapomeňte při zalévání navlhčit pouze substrát anelijte vodu přímo na cibuli
Květináče s cibulí nakrájenou na pažitkuje nejlepší umístit na okenní parapet, kde bude mít cibule dostatek denního světla. Cibule dobře zakořeňuje při teplotě těsně nad 10 °C, a když začne pažitka růst, vyplatí se zvýšit teplotu alespoň na 20 °C. Při této teplotě poroste pažitka nejlépe, ale v praxi doma většinoucibuli na pažitkuspěcháte v takových podmínkách, které panují na okenním parapetu.
Vynucení cibule na pažitku v láhvi s vodou
Obr. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Velmi zajímavý nápad jevytlačení cibulky na pažitku v 5litrové láhviminerální vody. Chcete-li takovou láhev připravit, nejprve nakreslete otvory fixem a uspořádejte je poměrně rovnoměrně. Poté nůžkami vystřihněte kulaté otvory. Jejich průměr musí být o něco menší než obvod vysazených cibulí, aby nevypadaly (většinou by otvory měly mít průměr 3-4 cm). Měli bychom také pamatovat na to, abychom na dně láhve udělali malé otvory, aby mohla odtékat přebytečná voda. Odřízněte horní část s hrdlem láhve. Tímto otvorem dovnitř nasypeme zeminu, vložíme zasazené cibule a nakonec úplně nahoře zasadíme poslední cibuli
Láhev postavíme na talíř nebo stojánek, který po zalití odsaje přebytečnou vodu. Poté naplňte láhev zeminou po úroveň prvních otvorů. Vynucení cibule na pažitkuvložte do láhve a umístěte ji tak, aby hrdla, ze kterých bude pažitka vyrůstat, vyčnívala ven z láhve. Poté cibuli zasypeme zeminou do další úrovně jamek. A tak postupně až na samý vrchol láhve. Při dobrém rozložení otvorů může jedna láhev obsahovat až 30 cibulí nakrájených pažitkou.
Jak dlouho trvá výroba cibulových kroužků na pažitku?
Vzešlou pažitku, připravenou k řezu, lze očekávat během několika dnů až 3 týdnů. Rychlost vynucení závisí na převládajících podmínkách a stupni stimulace vysazené cibule (pokud cibule již listy pustila, může trvat pouze 3-5 dní, než se zatlačí).
Pažitku je nejlepší konzumovatihned po rozkrojení. Čerstvé je nejaromatičtější a plné chuti. Z cibule můžeme postupně krájet i několik dní. Jemně nakrájená pažitka je skvělým doplňkem na chlebíčky, saláty, vajíčka nebo tvaroh.Zlepšuje nejen chuť pokrmů, ale také zvyšuje chuť k jídlu a dodává vitamíny.
