Libečekje ceněným doplňkem polévek, hlavní složkou koření Maggi.Libeček se také používá v bylinné medicíně jako specifikum pro zdraví, krásu a… lásku! Pěstovaná na zahradě je zcela mrazuvzdorná a nenáročná. Zjistěte, jak vypadápěstování libečkua zjistěte jeho nejdůležitější využití.
lovage
Libeček lékařský(Levisticum officinale) je trvalka z čeledi celerovitých. Pěstuje se především jako průmyslová rostlina a léčivá rostlina.Libeček dorůstá až 1,5 m výšky, jeho lodyha je tuhá, vzpřímená, oválná, listy tmavě zelené, lesklé a dvojitě zpeřené. Květy jsou malé, žluté, shromážděné ve štítech, objevují se v červenci - srpnu.LibečekSnadno rozpoznatelný podle své charakteristické kořenité vůně.
Lovage - aplikace
Libeček se používápředevším v kuchyni. Tmavě zelené listy libečku jsou cenným doplňkem polévek, dušené a vařené zeleniny, zejména zelí, pečených mas a rybích pokrmů. Chuť libečku umožňuje použít tuto bylinku místo kuchyňské soli. Zvláště ve směsi s jinými bylinami, které pomáhají nahradit sůl.
Pro kulinářské účely se během vegetačního období sklízejílisty libečku . Ty, které chceme sušit, sbíráme začátkem léta a sušíme na vzdušném, stinném místě. Řapíky lze vyhodit, cenné jsou pouze zmíněné listy.Usušené listy skladujte ve vzduchotěsné nádobě a těsně před použitím je rozdrťte.
Nepochybně silnávůně libečkunám připomíná oblíbené koření Maggi, protože libeček je hlavní složkou tohoto koření.Extrakty z kořene libečkujsou součástí bujónových kostek, omáček a czubrycy.Olej z libečkuse používá v likéru - nachází se v žaludečních, hořkých a bylinných tinkturách.Tinktura z libečkuse používá jako prostředek maskující česnekový zápach
Kořen a oddenek libečkujsou přísadami některých bylinných léků. Sklízí se ve druhém a třetím pěstebním roce na podzim nebo brzy na jaře. Nálevy z libečku působí močopudně a spazmolyticky, stimulují sekreci žaludeční šťávy a mají také mírně uklidňující účinek
V minulosti byloužívání libečkuspojováno především s jeho léčivými účinky.Používal se při plynatosti, otocích, jako diuretikum a jako stimulant menstruace. Odvary, nálevy nebo tinktury z libečku se podávaly jako stimulant libida a jako nápoj lásky. Zajímavé je, že uříznutý stonek libečku se používal jako hadička na pití při onemocněních krku a úst.
libeček - pěstování
Libečekje expanzivní rostlina, která má ráda slunné a teplé stanoviště a půdu bohatou na živiny. Půda propěstování libečkuby měla být lehká, humózní, bohatá na vápník a hluboce kultivovaná, protože libeček má vysoce rozvětvený kořenový systém.
libečekdíky četným kořenovým výmladkům nezpůsobuje potíže s rozmnožováním. Pravidelně stříhejte kapra rýčem, což vám také umožní kontrolovat růst rostliny.
Libečeklze vypěstovat ze semen vyséváním do květináčů na jaře. Když vytvoří 3-4 listy, vysaďte je na trvalé místo s rozestupem 50x50 cm. Klíčení semen obvykle trvá 3 týdny a celé období přípravy sadby je asi 12 týdnů.
Pěstování libečkuje založeno především na odplevelení v prvním roce pěstování. V dalších letech je problém s plevelem mnohem menší, protože velké listy libečku omezují přístup světla pro konkurenční plevele.
Při pěstování libečkuje také důležité pravidelně zalévat. Je však třeba si uvědomit, že příliš intenzivní zalévání má na sazenici špatný vliv. Může dokonce bránit růstu rostlin. Libeček nemá rád nadměrnou vlhkost a podmáčené půdy. Je také důležité odstranit všechna květenství, protože výhonky květů libečku oslabují vývoj listů a kořenů.
Libečekdobře snáší zimu, proto nevyžaduje žádné přikrývání
MSc Eng. Joanna Białowąs
