Kdoule obecnáje sestřenicí známé hrušně. V Polsku je méně známá, i když patří k nejstarším ovocným druhům.Z plodů kdoule se dají vyrobit různé zavařeniny , kdoule je výborným doplňkem jídel, dají se z ní vyrobit i tinktury. Mít tento ovocný strom na zahradě stojí za námahu. Zde jsou hlavní bodypěstování kdouleve vaší zahradě. Podívejte se, jakéodrůd kdoulísi vybrat pro svou zahradu, jak a kdy provádětřezání kdoulía zda strom není napaden nějakými chorobami.
Kdoule obecná - ovoce
Kdoule obecná(Cydonia oblonga) patří do čeledi Rosaceae. Divoce roste v Asii. U nás vzácně pěstovaná a málo známá jako ovocná dřevina, častěji se používá jako zakrslá podnož pro hrušeň (zejména vyšlechtěný typ S1 kdoule). Často se s ním zaměňuje kdoule (Chaenomeles sp). Kdouloň může být velký keř nebo malý strom, dorůstající maximálně do výšky 5 metrů.
Druhy a odrůdy kdoule
Pro pěstování na zahrádkách a v domácích zahradách se zvláště doporučujíodrůdy kdoules většími a chutnějšími plody než v gartu. Zajímavé je, že plody kdouledostupné v obchodech , nejčastěji dovážené ze zahraničí, dosahují poměrně vysoké ceny. To je další důvod, proč zasadit kdoule na zahradě a mít vlastní zdroj jejích plodů. Také stojí za to ocenit dekorativní vlastnosti této rostliny, která je obzvláště krásná během kvetení.Po zasazení do špalíru a správném tvaru vytvoří volný úl.
Kdoule obecná 'Bereczki'- velmi ceněná odrůda kdouloně obecné, která dává velké, hruškovité, podlouhlé plody. Tato odrůda má dekorativní, velké, tmavě zelené a kožovité listy.
Kdoule 'Leskovacka'- vytváří velké, jablkovité, citrónově žluté plody. Plodí velmi brzy.
Kdoule velkoplodá- od kdoule obecné se liší pouze mnohem většími plody
Kdoule hrušková- jedná se o kdoule, jejíž plody připomínají hrušky. Kdoule hrušňová se často používá v zahradách kvůli její větší odolnosti vůči škůdcům.
Rostoucí kdoule
Kdoule obecnáje poměrně náročná ovocná rostlina
Pokud chcemepěstovat kdoule na naší zahradějsme je třeba mu poskytnout ideální podmínky, jinak nebude dobře plodit. Tato rostlina preferuje úrodnou, teplou a dobře odvodněnou půdu.Nesnese místa, kde se dlouho drží voda. Cítí se špatně, když je příliš suchý. V dostatečně vlhkých půdáchkdoule dobře roste a plodíSubstrát by měl být mírně kyselý (pH 5,9-6,5). Pokud je půda příliš zásaditá, objeví se na listech chloróza. Je také citlivý na chlad, takžeje nejlepší pěstovat kdoule na teplém a chráněném místěkde nebude mráz.
Hnojivá kdoule
Kdoule nevyžaduje intenzivní každoroční hnojení. Vyhněte se zejména příliš velkým dávkám dusíkatých hnojiv. Na druhé straně draselná a fosforečná hnojiva podporují dobrou plodnost. Měly by se používat na podzim, každé 2-3 roky, v dávce 8g K2O na 1m² a 10g P2O 5za 1 m². Čím je půda úrodnější a bohatší, tím méně často hnojíme. Při hnojení pamatujte na to, že kořenový systém sahá daleko za průměr koruny a podle toho byste také měli hnojivo rozhazovat.
Kdoule obecná - květiny
Násobení kdoule
Kdoule se množí vegetativně horizontálními nebo vertikálními výsadbami. V zimě se dají dělat i lignifikované kdouloňové řízky, které jsou vhodné na trvalé místo po 2 letech kojení. Pokud si však chcete být jisti kvalitou sazenice kdouloně, je nejlepší ji zakoupit ve školce nebo zahradnictví
Výsadba kdoule
Vzhledem k citlivosti na mráz se doporučuje jarní doba pro výsadbu kdouloňových sazenic. Po výsadbě je dobré posypat zem kolem kmene hnojem, který zabrání vysychání substrátu. Kořenový systém kdouloně není příliš rozsáhlý, proto je při počátečním pěstování kdouloně lepší pěstovat ji na sázce
Důležité!Na jaře, hned po výsadbě, strom seřízněte.výška 70-80 cm od země.
Kdoule - řezání a tvarování koruny
Správný řez kdouloně je velmi důležitý, zvláště připěstování kdouloně velkoplodéhoZákladní řez by měl být proveden v prvních letech po výsadbě, aby se vytvořila koruna. Ve stáří bychom se měli omezit na rentgenování koruny kdouloně, které podporuje lepší růst plodů
Kvůli nebezpečí zamrzání stromůkdouloně řežeme na jaře, po zahájení vegetace. Poté je možné posoudit, které výhony jsou namrzlé (při zmrzlých a poškozených, nejevících známky života, vždy vyřízneme). Nejlepší je kdoule zastřihnout, když poupata ukážou, které výhony jsou ještě životaschopné, ale strom ještě nemá listy. Obvykle to bude v březnu nebo začátkem dubna. Takže březen a duben jsou nejlepšítermíny pro prořezávání kdoulí
Při prořezávání kdouloně pamatujte, že kdouloň vytváří poupata na jednoletých výhonech, čím více jich je, tím větší je šance na plody
Rozlišujemedva druhy kdouloňové koruny :
- Téměř přirozená korunka s čistým vodičem , podobná vřetenové korunce. První úroveň větví by měla být asi 50-60 cm nad zemí. Díky tomu se kdouloň rostoucí na koncích štíhlých větví nebudou dotýkat země. Další patra se tvoří každých 60 cm. Větve mohou být umístěny zcela volně na vodítku. Po 3 letech se získá volná koruna se širokými úhly bifurkace se 7-8 větvemi.
- Misková koruna bez vodítka s nízkým kmenem , ve kterém se větve široce rozbíhají do stran. Formace začíná odstraněním vodiče. Z nově vznikajících výhonů nechte 5 vyrůstat kolem kmene v přibližně stejných rozestupech. O rok později se odstraní všechny výhony rostoucí do středu koruny a hlavní větve se zkrátí o 1/3 délky. Další 2 roky je postup obdobný. Každý rok se pak stříhají silné výhony, které rostou kolmo vzhůru, i ty prorůstající do středu koruny.Účelem tohoto kdoulového řezu je zachovat charakteristický vzhled koruny poháru, která je uvnitř dobře osvětlená, což podporuje zrání plodů.
Plody kdoule – sklizeň a využití
Kdoule se pěstuje kvůli plodům, které jsou však pro svou velmi kyselou chuť spíše nevhodné k přímé konzumaci. Do konzerv jsou však perfektní.Plody kdoulonějsou velké nebo velmi velké, kulovitého tvaru (připomínající jablka). Dužnina je nažloutlé barvy, kompaktní, křehká a extrémně aromatická. Plody můžeme sklízet v první polovině října
Syrové plody kdoulínejsou nijak zvlášť chutné, ale kdouloňové zavařeniny jsou jedny z nejchutnějších. Kdoulový džem je skvělým doplňkem čaje. Také stojí za to hledat různérecepty na kdoulezejména pro tinktury, které mají jedinečnou chuť. Z kdoulových zavařenin stojí za zmínku také kdouloňová šťáva, která se často používá jako zdravotní nápoj.Recepty z kdoulí nejsou příliš oblíbené, což může být jejich výhoda, protože mít kdoulové zavařeniny je považováno za skutečnou delikatesu, která překvapí nejednoho hosta.
Plody kdoule
Stojí za zmínku, žeplody kdoule vypadají docela podobně jako exotické plody guavy , takže si je nenechte v obchodě splést. Plody obou rostlin jsou ideální pro konzervy, ale plody guavy jsou chutné i syrové. Kvajáva není mrazuvzdorná a v našich klimatických podmínkách se pěstuje pouze jako pokojová rostlina. Je však vidět velmi zřídka.
Nemoci a škůdci kdoule
Kdoule má stejné choroby a škůdce jako hrušky. Většina odrůd není příliš citlivá na strupovitost hrušní. Kdoule je naopak velmi citlivá na bakteriální spálu. Choroba je velmi rychlá, listy na napadených výhonech odumírají a hnědnou.V extrémních případech zemře celý strom. Infikované výhonky je třeba seříznout přibližně 15 cm pod místem infekce. Kdoule může být také infikována moniliózou, hnědou skvrnitostí listů nebo padlím.
Katarzyna Matuszak
