Brukvovitá zeleninaje velmi cennou skupinou zeleniny. V naší stravě jsou zdrojem mnoha cenných živin a přitom zůstávají nízkokalorické. Mezi brukvovité zeleniny patří mj. květák, brokolice, tuřín, tuřín a různé druhy zelí. V přírodě jsou to dvouleté rostliny, ale pro listy a kořeny je pěstujeme jako letničky. Podívejte se, jak vypadápěstování brukvovité zeleninya jaké odrůdy brokolice, květáku a zelí by měly být vybrány pro pozemek.
Brukvovitá zelenina - pěstování zelí na pozemku
Pěstování brukvovité zeleniny
Na zahrádkách a zahrádkáchnejčastěji pěstovanou brukvovitou zeleninouje hlávkové zelí a květák. Na domácí zeleninové zahrádce by neměla chybět ani brokolice, známá svými protirakovinnými vlastnostmi.
Pro pěstování brukvovité zeleninyvyberte slunné místo s úrodnou, snadno se prohřívající půdou. Typicky brukvovitá zelenina potřebuje hodně dusíku, ale neměla by se vysazovat do půdy čerstvě vyhnojené hnojem, protože to způsobuje přerůstání, rostliny jsou měkčí a náchylnější k chorobám.
Ve většině případů sebrukvovitá zelenina vysévábrzy na jaře do klíčků nebo přístřešků a poté se přenáší na záhony. Při amatérském pěstování zahradníci často klíčí rostliny ve svých domech na okenních parapetech.
Brukvovitá zelenina může být vysazenav kompaktní půdě, která není vykopána po předchozích plodinách.Z důvodu rizika přenosu chorob a škůdců zelí se nesmí vysazovat přímo po dříve pěstované bruketě a tuřínu (interval mezi pěstováním brukvovité zeleniny na stejném pozemku by měl být minimálně 4 roky). Po výsadbě rostliny mulčujte. Vyžadují pravidelnou zálivku, zejména v suchém počasí. Během růstu můžeme dodávat dusíkatá hnojiva
Níže uvádímenejoblíbenější brukvovitá zelenina , vhodná pro amatérské pěstování na pozemcích
Brukvovitá zelenina - Brokolice
Brokolice jebrukvovitá zelenina bohatá na vitamíny(vitamín C, A, vitamíny B, PP) a minerály (vápník, fosfor a železo). Díky obsahu sulforafanu má protirakovinné vlastnosti. Pěstování brokolice se nejlépe provádí na středně těžkých půdách, dříve bohatě prokořeněných kompostem. Má rád vlhkost a hodně slunce.Sazenice můžeme sázet od začátku dubna
Brukvovitá zelenina - brokolice
odrůda brokolice Sebastianje ideální pro jarní pěstování. Tato odrůda nasazuje růže 30 až 40 dní po výsadbě sazenic. Růže jsou konvexní, tmavě zelené barvy, s hladkým a pevným povrchem. Doporučená vzdálenost je 30 x 30 cm. "
"Koncem června můžeme připravit sadbuOdrůdy brokolice CezarKoncem července ji vysaďte na pole. Doporučená rozteč je 50 x 50 cm. Sklizeň bude možná od září do října. Tato odrůda produkuje velké, přísně zelené růže s fialovým nádechem. Květinové výhonky se nevyvíjejí rychle. "
brukvovitá zelenina - květák
Květák je poměrně blízce příbuzný brokolici. Vyžadují úrodné a humózní půdy, bohaté na živiny. Semena se vysévají pod krytem brzy na jaře.Mohou být krmeny dusíkatým hnojivem nebo tekutým organickým hnojivem. Květák během období růstu vyžaduje stálý přísun vody.
Brukvovitá zelenina - květák
Meziodrůd raného květákustojí za pozornost odrůda Pionier, která se vyznačuje odolností vůči suchu a nízkým teplotám. Tvoří bílé, konvexní, stručné růže, dobře pokryté listy. Vyséváme pod krytem od února do března. V dubnu se stěhujeme na naše stálé místo. Doporučená rozteč je 50 x 50 cm. Sklizeň bude možná od června do července. "
"O něco později (do dubna) můžeme vysévat odrůdu květákuRober , velmi úrodnou a kvalitní. Pole přesouváme z dubna na srpen. Doporučená rozteč je 50 x 50 cm. V závislosti na době výsadby bude sklizeň možná i do konce října. "
Brukvovitá zelenina - barevné odrůdy květáku
Pro ty, kteří se nudípěstování obyčejného květákudoporučujeme méně známé barevné variety, vyšlechtěné zahraničními chovateli. Kromě zajímavého vzhledu mají tyto rostliny také atraktivní chuť a jsou bohaté na živiny. Příkladem takové původní odrůdy jeRomanesco zelený květákJedná se o středně ranou odrůdu pro venkovní pěstování, zvláště užitečnou pro podzimní sklizeň. Vytváří kuželovité žlutozelené růže s věžovitými růžemi. Semena se vysévají na jaře pod kryty (v dubnu nebo květnu). Sazenice zasaďte do země v červnu nebo začátkem července ve vzdálenosti 40x50 cm od sebe. Vyžaduje úrodnou a vlhkou půdu. "
brukvovitá zelenina - zelí
"V amatérských plodinách je nejčastější bílé nebo červené zelí. Oba typy vyžadují půdu, která není příliš těžká a dobře vyhnojená, a dostatek vody. Zpravidla sezelí vysévá do skleníku nebo kontroly na začátku března Sazenice přenášíme na záhony asi po 6 týdnech. Nejlépe roste na polích, která byla v předchozím roce osázena fazolemi nebo hráškem
Jedna z nejranějších odrůd bílého zelí jeDitmarska zelí Nejranější GOFMůžeme ji zasít pod pokrývkou již v únoru a na pole je vysazujte v první polovině dubna. Doporučená rozteč je 50 x 40 cm. Od výsadby do sklizně uplyne pouze 65 až 75 dní. Vytváří hlavy střední velikosti, kompaktní, na nízké hlavě. Je považováno za velmi chutné
Bohuželrané odrůdy zelínelze skladovat příliš dlouho (až 6 týdnů). Pozdní odrůdy můžeme skladovat déle a tyto jsou také vhodnější pro moření. "
Brukvovitá zelenina - hlávkové zelí
Mezi pozdějšími odrůdami, které sejeme v dubnu a přesouváme se na pole od května do června, stojí za pozornostAmager POLVegetační období této odrůdy je až 145 dní.Sklizeň je možná od října do listopadu. Tvoří velké, husté, kulovité hlávky, ideální pro fermentaci a zimní skladování
Dalšípozdní odrůda zelíje Stone Head ZIF s dobou růstu 150 až 160 dní . Je velmi úrodná, stabilní při skladování a je také ideální pro kysání. "
Na pozemcích lze úspěšně pěstovat i odrůdy červeného zelí. Napříkladčervené zelí Kodaje raná odrůda, pěstovaná pro letní sklizeň. Vyséváme ji od března do dubna, na záhony se potápíme od května do června na vzdálenost 50 x 50 cm. Sklizeň bude možná po 3 měsících (srpen až říjen). Vytváří středně velké, tmavě červené kulovité hlavy, nasazené na nízké hlavě. Je určena k přímé spotřebě
To jsou samozřejmě jen některé z nejoblíbenějšíchbrukvovité zeleniny pěstované na parceláchPokud nás její chuť omrzí, stojí za to sahání po jiné brukvovité zelenině, kupř.Růžičková kapusta, kapusta nebo kedlubna. "
