Ředkvička(Raphanus Sativus) je oblíbená kořenová zelenina s pikantní chutí.Pěstování ředkviček na zahraděje velmi snadné a možné od jara do podzimu. S velmi nízkým obsahem kalorií poskytuje ředkvička velké množství vitamínu C a draslíku, a proto se vyplatí ji zařadit do svého jídelníčku. Přečtěte si více onutričních a zdravotních výhodách ředkvičkya zjistěte více o pěstování této zeleniny. Doporučujeme nejlepšíodrůdy ředkvičkypro zahradní pěstování!
Ředkvičky pěstované na zahradě
Obr. pixabay.com
Ředkvičky – nutriční a zdravotní přínosy
Křupavá ředkev se nejčastěji konzumuje syrovájako přídavek do sendvičů a salátů, dodává jí lehce hořkou, kořeněnou chuť. V kuchyni se ředkvička skvěle uplatní i jako přídavek do jogurtu a tvarohu. Tato zelenina chutná nejlépe čerstvá, hned po sklizni. Proto je dobré mít je po ruce při pěstování ředkviček na vlastní zahradě nebo i v přepravkách na balkóně. Tuto zeleninu se vyplatí zařadit do svého jídelníčku nejen kvůli její chuti, ale takénutričním vlastnostem ředkviček
Kořeny ředkvičky jsou nízkokalorické(jen asi 16 kcal na 100 g) s poměrně vysokým obsahem vitamínu C (14,8 mg na 100 g) a velmi vysokým obsahem draslíku (233 mg na 100 g) Díky tomu je ředkvička vysoce doporučena pro lidi s hypertenzí.
Výživové vlastnosti ředkvičky dělají z této zeleninytaké dobrý zdroj kyseliny listové, vitamínů B1, B2 a B6 a dalších minerálů, jako je hořčík, měď, vápník a železo.Pro obsah cenných živin přírodní medicínavyužívá zdravotních vlastností ředkvičkyI když je dobré vědět, že pro lékařské účely se používá především černá ředkev, což je kultivátor ředkve.
A tak se ředkvičkaněkdy používá jako chuť k jídlu a stimulant trávení , podporuje činnost jater a má také choleretický a choleretický účinek. Vyplatí se také využítfungicidních a baktericidních vlastností ředkvičkyDíky obsahu sirných sloučenin v kořenech ředkvičky by na konzumaci měli pamatovat i lidé, kteří mají problémy s vypadáváním vlasů a lámavými nehty tato zelenina.
Dobré vědět!
Jedlé jsou nejen kořeny ředkvičky, ale i její listy. Jsou pikantní a hořké chuti a dají se konzumovat syrové jako přídavek do salátů. Nejlepší je jíst mladé, čerstvé zelené listy, bez skvrn.
Pěstování ředkvičky na zahradě
Ředkvičky lze vysévat do země od časného jara až do konce vegetačního obdobíJe však třeba si uvědomit, že příliš vysoké teploty v létě podporují nadměrný růst listů a květenství na úkor vývoje kořenů. Proto lze nejlepší ředkvičky pěstovat na jaře a na podzim.
Krátké vegetační období (jen cca 4 týdny od výsevu do sklizně) umožňujepěstovat ředkvičky jakopředplodinu i jako následnou zeleninu. Pamatujte však, že ředkvička patří do čeledi brukvovitých a neměla by se pěstovat před nebo po jiné brukvovité zelenině, jako je zelí, brokolice nebo řeřicha.
Ředkvičky, díky jejímu rychlému vzcházení, lze vysévat společně se zeleninou, která dlouho klíčí , jako jsou: mrkev, pastinák, petržel. Díky tomu rychle zjistíme, kudy vedou řádky zeleniny, což usnadní odplevelení a odstranění plevele z meziřádků. U ředkviček, zeleného hrášku a dalších odrůd hrášku bude na zeleninovém plácku dobrá společnost také okurka a salát.Vyhněte se pěstování ředkviček ve společnosti jiné brukvovité zeleniny a rajčat.
Ředkvičky je nejlepší jíst čerstvé
Obr. pixabay.com
Také stojí za to vědět, žeředkvičky lze pěstovat nejen na zahradním záhonu, ale také v květináči nebo balkónovém truhlíkuTakové pěstování bude úspěšné na volném prostranství, na balkon, terasu nebo venkovní parapet, pokud toto místo zajistíme velmi dobrým slunečním zářením.Pěstování ředkviček v bytě nebude možnékvůli příliš vysokým teplotám a nedostatečnému slunečnímu záření
Ředkev vyžaduje slunné polohy , lehkou půdu, bohatou, propustnou, s nízkým obsahem dusíku. Z posledně jmenovaného důvodu se nevysévá rychleji než ve třetím roce po hnojení hnojem. Bezprostředně před pěstováním můžeme půdu obohatit kompostem a při pěstování můžeme ředkvičku přihnojit pomocí silně zředěného vermikompostu.I když ředkvička obvykle roste dobře bez přihnojování (osobně během růstu ředkvičky dodatečně nehnojím).
Doporučené pH půdy pro ředkvičky je 6,0 - 7,0 . Pokud je pH půdy nižší (půda je příliš kyselá), případné vápnění půdy pro záhony s ředkvičkami by mělo být provedeno na podzim v roce předcházejícím pěstování.
Ředkvičky pěstované na zahradě
Obr. pixabay.com
Doporučená vzdálenostpro pěstování ředkvičkyje 10 až 20 cm mezi řadami a 2 až 4 cm v řadách. Pro semena jsou vytvořeny otvory pomocí tyče a umístěny v hloubce 1-2 cm a další jsou pokryty zeminou. Ředkvičky můžete zasít hustěji a pak udělat mezihru. Semena však můžete také hned umístit do doporučených vzdáleností, protože obvykle velmi dobře klíčí a není třeba zasévat hustěji.
Ředkvičky zalévejte pravidelně, ale ne příliš , udržujte půdu mírně vlhkou.Nepravidelná zálivka může způsobit praskání kořenů a přílišná - přerůstání listů na úkor vývoje kořenů. Z tohoto důvodu, zvláště pokud jsme na pozemku, např. jen jednou týdně,při pěstování ředkvičky je velmi užitečné použít TerraCottemŽivný roztok se před setím smíchá s půdou . Obsahuje hydrogel, který po zalití absorbuje přebytečnou vodu a poté tuto vodu uvolní, když půda vyschne. Díky tomu je mnohem snazší udržovat půdu neustále mírně vlhkou a má to pozitivní vliv na růst ředkviček.
Sklizeň ředkvičky bude možná 3 - 6 týdnů po výsevu(v závislosti na odrůdě a povětrnostních podmínkách). Ředkvičky ponechané v zemi mohou držet příliš dlouho, takže je lepší je sbírat, jakmile dozrají.
Doporučené odrůdy ředkvičky
Ředkev přichází v mnoha zajímavých odrůdách Mohou to být odrůdy s kulovitými nebo podlouhlými kořeny, které se také liší intenzitou chuti nebo barvou. Kromě nejoblíbenějších červených ředkviček existují také odrůdy ředkviček s bílými, žlutými nebo černými kořeny.
Ředkev Carmen- Tato odrůda ředkve je vhodná pro celoroční polní pěstování. Je velmi úrodná. Vyžaduje velmi slunné polohy. Délka vegetačního období je přibližně 35 dní. Kořeny mají karmínově červenou barvu. Dužnina je matně bílá, někdy s růžovým zbarvením. Jemná chuť. Výhodou této odrůdy je odolnost proti praskání a namáhání.
Ředkvička Fiesta- raná odrůda. Je vhodný pro pěstování pod krytem (výsev od února) i na poli (od března do května nebo od srpna do září). Kořenové mozoly jsou kulaté, karmínově červené barvy. Jemné, pevné maso.
Odrůdy červené a bílé ředkve
Obr. pixabay.com
Ředkvička Krakowianka- vegetační období je od 33 do 37 dnů. Kořeny zčervenají s bílými špičkami. Odrůda je odolná vůči namáhání a předčasnému vyrážení do výhonků květenství, proto je vhodná pro letní pěstování.
Ředkvička Mila- Odrůda ředkvičky se silným růstem. Sklizeň je možná již 3 týdny po výsevu. Kořeny jsou válcovitého tvaru, bílé a červené barvy a dosahují délky až 5,5 cm. Jemná chuť. Odrůda odolná vůči stresu.
ředkev Opolánka- raná odrůda, velmi úrodná. Je vhodný pro pěstování v zemi i pod krytem, a to jak na jaře, tak na podzim. Nesnáší stínování. Dlouhé válcovité šarlatové otoky. Sklovité bílé maso.
Ředkev Poloneza- raná odrůda s kulovitými červenými a bílými vybouleninami, pro pěstování pod krytem a v zemi. Vykazuje vysokou odolnost vůči chladu. Bílá a krémová dužnina, šťavnatá, v chuti lehce kořenitá, s vysokou odolností vůči zátěži.Odrůda vysoce doporučená pro amatérské zahradničení!
Ředkev rowa- vhodná pro pěstování ve sklenících, tunelech (výsev od února) i v zemi. Vyžaduje dobré sluneční světlo. Vegetační doba je od 28 do 32 dnů. Středně velké, kulovité, červené kořeny. Bílá, jemná dužina s jemnou chutí.
Silesia ředkev- odrůda určená k pěstování pod krytem pro pozdní podzimní sklizeň (setí v srpnu až září) a jaro (setí od února) a pro pěstování v zemi (setí od března do Smět). Nesnáší stínování. Vegetační doba je přibližně 20 dní. Tupé, protáhlé, válcovité kořeny, až 4,5 cm dlouhé. Mají karmínovou barvu. Dužnina je jemná a šťavnatá. Odrůda odolná vůči stresu.
Radish Icicle- pozdní odrůda s vegetační dobou 40 až 60 dní. Kořeny protáhlé, bílé barvy. Dosahují délky až 12 cm. Bílá, sklovitá dužina s ostrou chutí (foto vpravo).
Ředkvička Warta- odrůda určená k pěstování pod krytem pro pozdní podzimní sklizeň až jaro a pro jarní pěstování v zemi. Kořenové korálky válcovitého tvaru, šarlatově červené barvy s bílou špičkou. Dužnina je bílá, šťavnatá, s jemnou chutí. Odolné vůči tlaku.
Vitessa Radish- Tato odrůda ředkve tvoří kulaté, pevné a velké hrudky. Jemná červená slupka, sklovitě bílá dužnina a jemná chuť. Odrůda doporučená pro lidi, pro které je chuť většiny ředkviček příliš pikantní: -)
Zlata ředkev- je atraktivní odrůda ředkve kulovitého tvaru a vzácně žluté barvy slupky. Dužnina je bílá, masitá, dosti kořenitá, nenafukuje. Odrůda doporučená pro pěstování ve volné půdě brzy na jaře a na podzim, odolná vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám.
Prokvalitní semena ředkvičekspolehlivých kultivarů navštivte prosím obchod našeho průvodce.
