Okurkyjsou vedle rajčat zelenina nejčastěji pěstovaná na zahrádkách. Jsou to jednoleté rostliny z čeledi tykvovitých, extrémně teplomilné, s čímž je třeba počítat při plánování jejich pěstování. Podívejte se, jak vypadápěstování okurek na pozemku , co dělat, aby byly okurky chutné a zdravé a jaké jsou nejlepšíodrůdy okurekna pozemek.
Polní okurky pěstované na pozemku
Obr. pixabay.com
Okurky – nutriční a zdravotní přínosy
Okurky obsahují cenné polyfenolyMají antioxidační vlastnosti a snižují tak riziko vzniku rakoviny. Díky vysokému obsahu vody, který je v čerstvé okurce téměř 97 %, tato zelenina skvěle uhasí žízeň a hydratuje organismus.Okurky mají nízký obsah kalorií , poskytují pouze 14 kcal ve 100 g produktu
Stojí za to ocenitzdravotní vlastnosti okurekKonzumace tato zelenina pomáhá snižovat záněty a příznivě působí na trávicí systém. Okurky používané jako obklady na pokožku zklidňují podráždění a spáleniny. rajčata v jednom jídle (askorbináza deaktivuje vitamín C v rajčatech). Pokud však máme ve stravě jiné zdroje vitamínu C, kombinace rajčat s okurkami našemu zdraví neškodí.
Pěstování okurek na pozemku
Pěstovaným druhem je okurka (Cucumis sativus) a jedlá část jsou plody této rostliny. Vhodné místo pro pěstování okurek by mělo být slunné a odlehlé, půda úrodná, humózní a dobře odvodněná, ale zároveň si zadržující vlhkost. Také by neměla obsahovat příliš mnoho dusíku
IdeálnípH půdy pro okurkuje 6,0-7,2, i když tato rostlina si poradí i s o něco nižším pH. Pokud je půda velmi kyselá, je nutné vápnit půdu, aby pH půdy stouplo alespoň na 5,8 nebo více.
Okurky z vlastního pěstování na zahradě
Obr. pixabay.com
Okurky jsou teplomilná zelenina , nejvhodnější teplota se pro ně pohybuje od 18 do 30 °C a pro většinu z nich je teplota pod 10 °C velmi škodlivá . Stojí za to vědět, že je důležitá nejen teplota vzduchu, ale také teplota půdy, ve které okurky rostou.Proto tato zelenina dává nejlepší výnosy na snadno prohřátých půdách
Požadavky na hnojení okurekjsou poměrně velké, proto při přípravě záhonů pro jejich pěstování je třeba půdu obohatit s kompostem nebo dobře rozptýleným hnojem.
Pěstování okurky polní na pozemku
Obr. pixabay.com
Pěstování okurek ze sazenic
Semena okurkyvysévejte ihned na trvalé místo nebo do malých květináčů s kompostovou půdou, čímž připravíte sadbu. Semena vysévejte do hloubky asi 2 cm, 2 až 3 dohromady. Rostliny zaseté v květináčích musí být udržovány při teplotě ne nižší než 18 ° C, dokud se okurky nevysadí na pozemky
Produkce sazenic okurekzačíná v dubnu a v druhé polovině května se sází (příprava sazenic trvá asi měsíc). Okurky se vysévají přímo do země od druhé dekády května.Pěstování okurek ze sazenicje obtížnější, ale umožňuje urychlit sklizeň o 2-3 týdny a vyhnout se riziku škůdce okurek, kterým je klíček.
Pěstování okurek od setí do země
Přestože pěstování okurek ze sazenic dává lepší výsledky, mnoho lidí volí levnější a jednodušší způsob, tedy výsev semen přímo do země. Okurka je teplomilný druh, proto semena okurekvysévejte do země nejdříve v druhé polovině května , kdy je teplota půdy 15-18oC. Semena se vysévají každých 5-10 cm v řadě. Můžeme je vysévat do řádků - do řádků každých 120-150 cm, nebo do řádků, kde vzdálenost mezi dvěma řádky v pruhu je 60 cm a vzdálenost mezi pruhy je 120-150 cm.
Můžeme takézasít semena okurky- do každé jamky hluboké 1,5-2 cm dejte 2-3 semínka. Po vyklíčení necháme nejsilnější sadbu. Vzdálenost mezi jamkami by měla být 10-15 cm a mezi řadami okurek 120-150 cm.
Hnojení okurek
Během období růstuokurkyby měly být krmeny každé dva týdny, nejlépe hnojivem bohatým na draslík.Můžete použít vícesložková minerální hnojiva určená na zeleninu. Pokud chceme okurky přihnojovat pouze přirozeně, na přihnojenípřihnojení okurekposlouží hnůj z kopřiv, dřevěného popela nebo guana. Pokud si během růstu rostlin všimneme, že listy okurek žloutnou, stonky jsou tenké a vláknité a plody jsou na koncích příliš světlé a krémové, svědčí to o nedostatku dusíku v půdě. Poté je třeba zvýšit dávky hnojiv.
Zalévání okurek
Je také důležitézalévat okurky , zejména v období vzcházení, kvetení a růstu plodů. V horkém a suchém počasí by měly být okurky zalévány alespoň každý druhý den malými porcemi vody. Ujistěte se, že půda pod okurkami je neustále mírně vlhká, ale ne příliš mokrá. Udržování stálého obsahu vlhkosti substrátu je pro chuť okurek velmi důležité a nedostatečný přístup k vodě je nejčastějším vysvětlením, proč jsou okurky hořké a proč okurky nenesou ovoce.
Postřik okurek na pozemku
Obr. depositphotos.com
Stříkání okurek na pozemku
Chcete-lichránit okurky před chorobami , vybírejte pro pěstování odrůdy odolné vůči chorobám, dodržujte pravidla střídání plodin, vyhýbejte se nadměrné hustotě rostlin a dodržujte pravidla péče o okurky. Vyplatí se také dodržovat pravidla koordinace pěstování a sázení rostlin vedle okurek, které podporují jejich výnos, odrazují škůdce a zabraňují chorobám. Příklady takových rostlin jsou cibule, česnek a bazalka. Po ukončení kultivace odstraňte ze záhonů všechny nečistoty, protože na nich mohou patogeny přezimovat až do dalšího roku.
Navzdory dodržování těchto pravidel jsouokurky poměrně často infikovány chorobamiProto již ve fázi produkce sazenic této zeleniny stojí za to chránit mladé sazenice zaléváním Magnicur Energy 840 SL (10-15 ml prostředku se rozpustí v 10 l vody a poté okurky zalije nebo pokropí).Toto ošetření chrání mladé rostliny proti sněti sazenic a předčasným výskytem peronospory tykvovitých
V další fázi pěstování okurek na pozemkudoporučujeme vyvarovat se používání chemických pesticidů a postřiků přírodními přípravky a přípravky povolenými pro použití v ekologickém zemědělství. Mezi zvláště užitečné přípravky patří:
- kopřivová kaše (připravovaná samostatně nebo hotový kopřivový extrakt k dostání v zahradnických obchodech), která chrání okurky proti padlí a je výborným hnojivem,
- odvar z přesličky (připravený samostatně nebo postříkaný Evasiolem), který chrání okurky proti pravé i nepravé padlí,
- Kvasnicový sprej, který se používá jako preventivní opatření proti plísni na okurkách.
Pokud jsou okurky silně napadeny chorobami, odstraňte napadené části rostlin nebo celé rostliny. Může být také nutné provést postřik chemickými přípravky na ochranu rostlin. Může vám pomoci:
- Miedzian 50 WP (bojuje proti bakteriální hranaté skvrnitosti okurky a plísni okurkové), je však třeba mít na paměti, že u okurky Miedzian na je doba odkladu 7 dní a postřik lze provádět pouze do květu (nepostřikovat když se objeví již ovoce),
- Scorpion 325 SC (tykvovité 'plíseň, tykvovitý strupovitost', tykvovité 'antraknóza, tykvovitá antraknóza'), který lze užívat preventivně nebo ihned po objevení se prvních příznaků onemocnění, v období od prvního poupěte viditelný na hlavním výhonu až do stádia plné zralosti plodů, ale pamatujte na asi 3denní lhůtu (od postřiku do sklizně musí uplynout alespoň 3 dny).
Okurky - sklizeň a skladování
Plody okurek můžete začít sklízet asi 12 týdnů po výsevu. Na pozemcích a v domácích zahradáchokurky lze sklízet přibližně v polovině července a pokračovat až do konce záříPlody se sklízejí v různých fázích sklizňové zralosti v závislosti na místě určení (salát, konzerva nebo nakládaná) . Ovoce by se mělo sklízet každé 2-3 dny, a když jsou plně plodné, dokonce každý den.
Sbírka okurek z vlastního pozemku
Obr. pixabay.com
Nasbírané okurky ze zahrady ihned umístěte na stinné a chladné místoJinak rychle ztratí pevnost, mohou zežloutnout a zhořknout. Optimální teplota skladování okurek je 12-13 °C. Při této teplotě vydrží okurky čerstvé týden, až 10 dní.
Pokud jsou okurky umístěny při teplotě pod 7 °C, tedy v lednici, musí se sníst do 1-2 dnů po vytažení z lednice. Jinak budou rychle vykazovat známky poškození přechlazením.
Odrůdy okurek na pozemek
Okurkylze rozdělit do 3 skupin. První jsou polní okurky s charakteristickou hrubou slupkou s chloupky, dlouhé 10 až 15 cm. Moderní, vylepšenéodrůdy okureklépe snášejí nízké teploty a jsou odolnější vůči chorobám okurek a jejich plody mohou dosahovat větší velikosti. Další skupinou jsou okurky, které produkují buclaté plody nepřesahující 7 cm na délku. Nejlépe se hodí na okurky. Poslední skupinou jsou skleníkové okurky. Jejich plody jsou největší (30 cm) a mají hladkou slupku
Níže uvádímenejlepší odrůdy okurekz každé skupiny
Polní okurka 'Cezar' F1
popis: středně raná odrůda se silnou vitalitou,
ovoce:tlusté bradavkové, bíle klasnaté, zelené se světlým mramorováním a proužky, nevykazují sklon ke žloutnutí, výborné nálevy k nakládání a konzervování,
odolnost vůči chorobám:odolná proti plísni okurkové, strupovitosti tykvovité, poměrně odolná proti padlí, nevyžaduje chemickou ochranu při amatérském pěstování,
"Polní okurka Hermes F1
"popis:raná, hybridní odrůda, velmi úrodná, setí do země v květnu,
plody:tvarované, válcovité, zelené se světlými proužky, mírně lesklé, bez tendence k silnému růstu nebo deformaci, sklizeň od července do září,
odolnost vůči chorobám:vysoce na peronospóru tykvovitých, která při amatérském pěstování neumožňuje v podstatě žádnou chemickou ochranu,
Okurky - pěstování na pozemku
" Polní okurka Parys F1 "
popis:univerzální hybrid s všestrannou vhodností a bujným růstem, ideální pro amatérské zahradničení,
" plod:zelený se světlými pruhy a malým množstvím bradavic, o něco větší než odrůda Polan F1, sklizeň od července do září, lze uchovat o něco menší plody, vyzrálejší plody, výborné pro saláty a nakládání , "
odolnost vůči chorobám:poměrně komplexní, zejména proti peronospoře,
"Polní okurka Polan F1
"popis:známý široce a po dlouhou dobu, velmi úrodný, doporučeno pro amatérské pěstování, setí do země v květnu, rozestupy 15 cm a asi 100 cm mezi řádky,
plody:plody válcovitého tvaru, na koncích zaoblené, zelené barvy se světlejšími proužky, tlustobřiché, sklizené od července do září, vhodné ke konzervování a nakládání,
Polní okurka 'Izyd' F1
popis:hybridní odrůda se silným růstem a vysokou schopností regenerace rostlin, velmi úrodná, možnost prodloužení sklizně i do pozdního podzimu,
plod:válcový tvar, zelený, bez tendence k růstu, lze zachovat,
odolnost vůči chorobám:vysoká odolnost vůči padlí, při amatérském pěstování nelze použít chemickou ochranu,Mletá okurka 'Lider' F1
popis:nová odrůda vyšlechtěná v Polsku, raná, vydatná úroda i za nepříznivých povětrnostních podmínek,
plod:plod ne příliš dlouhý, slupka zelená bez sklonu ke žloutnutí, vhodná jako nakládaná okurka, vhodná i k nakládání,
odolnost vůči chorobám:zcela odolná proti strupovitosti tykvovité, vysoká odolnost proti padlí a moučnivci plíseň okurka.
" Citronová mletá okurka "
"Chcete-li do svých plodin vnést trochu rozmanitosti a ukázat sousedům na přilehlých pozemcích neobvyklé exempláře - doporučujeme polní okurku Citron - okurku jako citron! Jde o středně ranou odrůdu, se zajímavou světle žlutou barvou a tvarem podobným citronu. Tato odrůda je vhodná pro pěstování na zahrádkách jako salát a konzervovaná okurka. Vyžaduje vysoce hnojenou, na vodu bohatou, dobře odvodněnou a teplou půdu. Přímo do země vyséváme od poloviny května do konce června. Sbor od druhé poloviny července do konce září (sklizeň může začít asi 65 dní po zasetí). Nejlépe se jí v mládí - je pak velmi dobře stravitelná.
""Skleníková okurka Atos F1
"
"Hybridní, raná, velmi úrodná odrůda. Plody středně dlouhé (asi 28 cm), tmavě zelené s lesklou slupkou, dobře tvarované. Chutné, bez hořkostiSkleníková okurka Skierniewicki "
Raná odrůda (první sklizeň možná již za 25 až 35 dní po výsadbě), v prvním období špatně rostoucí a pozdní větvení. Plod je poměrně krátký, dosahuje délky maximálně 17 cm. Je nutné odstranit první samičí květy do 10. uzlu listů
Salátová okurka 'Iznik' F1
Kultivar vyšlechtěný speciálně pro pěstování okurek v květináčích, například na balkonech. Plody cca 10-12 cm dlouhé, s hladkou slupkou a lahodnou chutí. Ideální do salátů, okurkových salátů a jako příloha k sendvičům. Ideální odrůda pro amatérské, domácí pěstování
Posemena okurek nejvyšší kvalitynavštivte našeho průvodce. Našli jsme pro naše čtenáře ty nejlepší odrůdy pro amatérské zahradní a zahrádkářské pěstování.
