Melounje zelenina patřící do rodiny tykví. Patří mezi druhy okurek, a protopěstování melounuje docela podobné pěstování okurek. Stojí za to ocenit nejen chuťmelounu , ale také jeho léčivé a zdravotní účinky. Podívejte se, jak vypadápěstování melounu v Polsku , vyberte si ty nejlepšíodrůdy melounůdo vaší zahrady a naučte se tajemstvíjak jíst melounyplně odhalit své chuťové kvality.
Meloun - pěstování v Polsku na zahradě jednoho z našich předků
Obr. Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Meloun - vlastnosti
Meloun , někdy také označovaný jakookurkový meloun(Cucumis melo), roste divoce v Africe a tropických oblastech Asie a mírné . Jako kulturní rostlina byla velmi dobře přijata a rozšířena v teplých evropských zemích. I když u nás je mnohem méně populární, jak se ukazujepěstování melounu v Polsku , v podmínkách zahrádky nebo zahrádky, je možné a často končí úspěchem! Stojí za vyzkoušení pěstování melounu na vlastní zahradě
kvůli jeho lahodné chuti. U melounů kupovaných v potravinách a supermarketech se této chuti nedočkáme, sklízejí se totiž nezralé, aby vydržely dlouhou cestu z exotických zemí. Chuťových kvalit přitom dosahuje pouze plně zralý meloun. Této chuti nedosáhne, když zraje na lodích a v obchodech.
Melounymohou být bílé, oranžové nebo nazelenalé v závislosti na odrůdě .Liší se také chutí a vůní, i když většina z nich je sladká a šťavnatá. Kromě chuťových hodnot stojí za to ocenit také nutriční azdravotní vlastnosti melounůPřestože obsahují hodně cukru, jsou nízkokalorické. Doporučeno jako zdroj beta karotenu, kyseliny listové, pektinů a také mnoha vitamínů (včetně vitamínů skupiny B) a minerálů (včetně draslíku, železa a hořčíku).
V přírodní medicíně je ceněn léčivé vlastnosti melounua toto ovoce je doporučováno jako dietní složka mimo jiné lidem, kteří s ním bojují. při revmatických bolestech, ledvinových a jaterních onemocněních a při rekonvalescenci po vleklých nemocech. Vzhledem k obsahu karotenoidů se předpokládá, žekonzumace melounů oddaluje stárnutí , zlepšuje zrakový proces a působí proti rakovině
Žlutý medový meloun. Fotografie freeimages.com
Meloun - odrůdy
Existuje několikdruhů melounů , které se liší vzhledem, velikostí plodů a barvou dužiny.Nejoblíbenější druhy jsou: žlutý medový meloun (podlouhlý plod se žlutou slupkou a jasně oranžovou dužinou, šťavnatý a sladký), galia meloun (kulovitý tvar, žlutohnědá slupka, pokrytý charakteristickým síťováním, bílozelená dužnina, aromatická a sladký) a meloun (kulatý, často podélně žebrovaný, žlutooranžová dužina). Pro pěstování na pozemku nebo v domácí zahradě se vyplatí vybrat si jednu zpolských odrůd melounu , které jsou úspěšné v našich klimatických podmínkách
Meloun Bosman- raná odrůda pro pěstování pod krytem i na poli, v chráněné oblasti. Kulovitý, středně velký plod o hmotnosti cca 1,5 kg. Dužnina je velmi šťavnatá, sladká, oranžové barvy, s jemnou texturou.
Melon Emir F1- odrůda melounu s vysokou odolností vůči chorobám a dobře snášející nízké teploty, v chladnějších letech také spolehlivě plodí v zemi. Plody nad 1 kg. Dužnina ovoce, 4-5 cm silná, oranžová, velmi chutná, aromatická a sladká.
Junior F1- odrůda dobře snáší nízké teploty, díky čemuž dává výnos v zemi i v chladnějších letech a je tolerantní i k padlí. Vyznačuje se mimořádně chutným ovocem. Oranžová dužina, 4-5 cm silná, chutná, aromatická a sladká.
Melon Malaga F1- další heterotická odrůda melounu melounu. Rostliny s velmi vysokou vitalitou a vysokou tolerancí k peronospoře se dobře hodí pro pěstování na poli. Plod je téměř kulovitý, zřetelně žebernatý, váží 1-1,5 kg. Kůra zralého ovoce je žlutooranžová, pokrytá jemnou síťovinou. Dužnina je intenzivně oranžová, hustá, velmi šťavnatá, s originální vůní, nasládlá.
Melon Melba- raná odrůda pro pěstování pod krytem i na poli. Oválný plod o hmotnosti 0,7 kg a krémová slupka pokrytá síťovinou. Pomalu dospívají. Oranžová, aromatická dužina, 3 cm silná.
Melon Oliwin- raná, úrodná odrůda, spolehlivě výnosná, tolerantní k chladnému počasí, pro pěstování pod krytem i na poli. Plody o hmotnosti 1 kg. Žlutá, hladká kůže. Silná, světle zelená, aromatická dužina.
Melon Seledyn- velmi raná odrůda melounu, nejstarší z polských odrůd, přizpůsobená pro pěstování na poli. Rostliny s bujným růstem a vysokou tolerancí k peronospoře. Oválně kulovité ovoce o hmotnosti 1,0-1,4 kg. Slupka zralého ovoce je žlutooranžová s vyblednoucí zelenou barvou a velmi jemnou síťkou na prvních plodech. Hustá, akvamarínovo-krémová dužina, velmi šťavnatá, s vynikající chutí a vůní.
Melounový meloun. Fotografie freeimages.com
Meloun - pěstování v Polsku
Melouny se pěstují podobně jako okurky, se kterými jsou blízce příbuzné.Pěstování melounuzačíná přípravou sazenic, která trvá asi měsíc. Za tímto účelem vysévámesemínka melounuv dubnu na seťové lůžko nebo okenní parapet do květináčů po 2 (po vzejití je třeba slabší sazenici odstranit) a zajistíme jim teplotu minimálně 15°C. V polovině května, když pomine nebezpečí mrazů, se sazenice vysazují do země nebo pod fóliový tunel. Pěstování melounulze také úspěšně vysévat přímo do země. Semena se pak vysévají v polovině května a přikryjí fólií, dokud nevyklíčí.
Meloun vyžadujepůdu, která je teplá, slunečná a chráněná před větrem. Před výsadbou sazenic by měla být půda obohacena kompostem nebo dobře kompostovaným hnojem. Rostliny se vysazují 50 cm od sebe, čímž se vytvoří řada uprostřed každého záhonu. Vzdálenost mezi postelemi by měla být 120 cm. V průměru se na metr čtvereční vysázejí 2 rostliny.
Před výsadbou sazenicvýhonky melounů zastřihnemepo 3. pravém listu, což má urychlit plodnost (meloun plodí na výhonech 2. řady). V zemi výhonky melounu volně pobíhají po zemi. Pod kryty je však můžete vést po provázcích, rostoucí výhonky (2 až 3 kusy) obtáčet kolem provázku. To umožní lepší využití povrchu v tuneluBěhem fáze růstu vyžadují melouny neustále vlhkou půdu, proto je nezapomeňte pravidelně zalévat.Ve fázi 2-3 listů lze rostliny krmit dusíkatým a fosforečným hnojivem v dávce asi 5-7 g / rostlinu. Další dávka hnojiva se podává během kvetení.
PoznámkaMeloun je hmyzem opylovaná rostlina, kterou opylují včely. Proto se vyplatí vysadit vedle melounů rostliny, které přitahují včely, např. brutnák.
Na jedné rostlině se vyvíjí 3 až 6 plodů. Pokud je pupenů více než 6, stojí za to odstranit jejich přebytek. Pěstováníplod melounumůže následkem kontaktu se zemí hnít, proto se vyplatí umístit pod ovoce malý květináč nebo prkénko, pokud jsme melouny nevysadili na agrotextilii, která tento problém řeší . V závislosti na povětrnostních podmínkách a vlastnostech odrůdymelounumohou plody dozrát mezi srpnem a zářím. Zralé melouny vydávají intenzivní vůni, snadno se oddělují od stopek a jejich slupka získává barvu charakteristickou pro danou odrůdu (např. zráním přechází ze zelené na žlutou).
Meloun ze zahradního pěstování. Fotografie Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Meloun - jak jíst
Nyní, když víme, jak pěstovat sladké a šťavnaté melouny na naší vlastní zahradě, stojí za to naučit sejak jíst meloun , abyste ho naplno ochutnali. Melouny se obvykle konzumují čerstvé, syrové. Je důležité, aby byly plně zralé. Pak jsou aromatické, šťavnaté a dužnina měkká
Chcete-li meloun oloupat, rozkrojte jej podélně napůl a poté lžící odstraňte semínka. Poté můžete každou polovinu podélně rozříznout na 3-4 kusy a jemně odříznout slupku nožem.
Dobré vědět!Meloun vždy podávejte mírně vychlazené, protože pak má jeho dužina správnou konzistenci a aroma se postupně uvolňuje.
Melounovou dužinulze také nakrájet na malé kostičky a nalepit na párátka (lze kombinovat s modrým nebo žlutým sýrem, olivami nebo nakládanou cibulkou) nebo přidat do ovocných a zeleninových salátů nebo zmrzlinu.Pokud je náš meloun trochu mdlý, vyplatí se ho pokapat citronovou šťávou a cukrem, který zvýrazní jeho chuť. Velmi oblíbenou kombinací jsou kousky melounu obalené aromatickou parmskou šunkou. Tato sada je považována za vynikající předkrm.
