Grzegorz Pawlik:Minulý rok ukázal, že zahrady hrají v našich životech důležitou roli. Jste také?
Katarzyna Dowbor: Novináři se mě často ptají, kde dobíjím baterky. Na Zanzibaru? Vždy odpovídám, že na své zahradě, se svými mazlíčky, protože je to pro mě kouzelné místo. Bez této zahrady by pro mě bylo těžké pracovat tak tvrdě.
Jaká jsou vaši mazlíčci?
Mám tři psy, dvě kočky a dva koně.
Koně v zahradě?
Téměř. Hned za zahradou je louka, kterou pronajímám. Je tu stáj a samozřejmě moji koně.
Je na vaší zahradě místo pro ovoce a zeleninu?
Ano, mám malou zeleninovou zahrádku. Nedávno jsem požádal truhláře o zvýšené slevy, abych se nemusel ohýbat. To značně usnadňuje veškerou údržbu.
Co se vám již podařilo zasadit?
Nemám čas na výrobu sazenic, tak kupuji hotové sazenice. Minulý rok jsem snil o spoustě zeleniny, a tak jsem se přistihl, že letos výsadbu odkládám. Pěstuji hlavně cukety, tykve a zelené fazolky. Mám svůj přátelský zahradní obchod, kde rád nakupuji.
Jaké jsou vaše oblíbené květiny?
Mám moc ráda lahodné hlavy. Speciálně jsem pro ně připravil celou slevu. Mám také sedmiletou vistárii s krásnými fialovými květy. O tuto milovanou liánku se velmi starám. V sezóně nesmí chybět tulipány. Kromě toho miluji červené muškáty, vždycky mi zdobí parapety. Můj dřevěný dům má typický venkovský charakter.
Doporučuji sléz!
Taky kupuji. Nevysévám, ale už takové savy kupuji. Rododendronů mám ještě hodně, protože mám na zahradě stinná místa a myslím, že tam budou skvěle fungovat. No, je s nimi spousta práce (smích).
Taky mám vrbu. Krásný strom. Je to smuteční vrba, která byla v žalostném stavu, když jsem dům koupil. Jak víme, vrba se ráda rozpůlí …
Je křehká, ale také hodně odpouští.
Ano, je to křehké. A tady pomohla hlava dobrého zahradníka. Moc jsem chtěl, abychom se o to postarali, a jednoho roku pan Przemek řekl: řežeme to.Když jsem přišel z práce a uviděl ji, plakal jsem. Protože se ukázalo, že moje vrba vypadá jako stromy v poušti, kde se poflakují supi. Byla jen oholená na pleš (smích). Pan Przemek mě uklidnil, že strom znovu doroste. A ve stejné sezóně odskočila. A teď, o dva roky později, je krásná. Ale taky to ořezávám. Jednak to koně přežvykují, jednak dbám na to, aby bylo ostříhané. Je krásná, oplácí to.
Pomáháte někomu se zahradními úkoly, kterých je pravděpodobně mnoho?
Mám přátelského zahradníka pana Przemka, který mi pomohl založit zahradu a uleví mi při nejtěžších pracích na jaře a na podzim. Stará se i o můj trávník. Samozřejmě mám automatické postřikovače, které jsou moje spása.
A používáte sekačku na trávu?
Sekačku nemám, ještě jsem ji nezkoušel.
Jste fanouškem technologických inovací?
Jsem. Jen by mě zajímalo, jestli to takový robot zvládne. Mám spoustu slev na různých místech a spoustu zvířat. Popřemýšlím o tom, možná to zkusím, protože je to opravdu pohodlí.
Na zahradě mám spoustu jabloní, až 26 stromů, které jsou staré 30 let. Každé dva roky nesou vynikající ovoce.
Pamatujete si, o jaké odrůdy se jedná?
Nevím, protože jsem si koupil dům a už tam rostly (smích). Ale jsou geniální! Rodí tvrdá jablka, víno a opravdu fantastické. Možná nevypadají tak, jak vypadají, ale jak chutnají! Moji přátelé ke mně jezdí každý rok na sběr jablek a to je ta nejlepší akce na světě. Každý musí přijít s košíkem, natrhat si nějaké ovoce a pak z něj připravit jídlo (smích).
Kdybyste měl pojmenovat svůj největší zahradnický úspěch, jaký by to byl?
Obecně jsem na svou zahradu hrdá, protože ji mám moc ráda a cítím se v ní dobře. Jsem na trávník hrdý, protože jeho údržba není jednoduchá záležitost.
Jak říkají Angličané, abyste měli pěkný trávník, musíte ho zasít a pak pravidelně dvakrát týdně sekat po dobu sta let.
Ano. Něco na tom je (smích).
Máte nějaký způsob, jak se vypořádat s krtky?
Ano, hodně psů a koček (smích). Koně jsou docela efektivní v odrazování krtků, protože při cvalu způsobují hlasitý hluk. A skutečně: na loukách poblíž jsou krtince a já tu nejsem. Kromě toho mám kočku, která je velmi lovecká a jednou se jí podařilo chytit krtka. Vzal jsem jí to, naštěstí mu neublížila. Vzal jsem ho na louku, protože jsou to užitečná zvířata.
Záminkou k našemu rozhovoru je 25. výročí časopisu "Moje krásná zahrada". Letošní ročník se však do historie zapíše ze zcela jiných důvodů. Myslíte si, že pandemie přiměla přírodu postavit se za své?
Myslím, že tak trochu.Jsem obrovský fanoušek přírody a věřím, že my lidé to děláme hodně. Obrovský! Když jsme se zavřeli ve svých domovech, příroda se opět rozvinula a zvířata začala odcházet do svých bývalých lovišť. Rostliny se začaly objevovat tam, kde dříve nemohly být, protože je lidé šlapali. Unesli jsme zeměkouli. Je to škoda, protože svět v symbióze s rostlinami a zvířaty je krásný a my jsme mistři ve všem betonování.
Věřím, že bychom se měli snažit žít v souladu s přírodou a ne ji takhle ničit.
Co může nebo musí každý z nás udělat, abychom planetě trochu ulehčili?
Mnoho! Stačí jít se zvířátky na procházku do lesa a vzít si pytel na odpadky. Posbírejme cestou veškerý odpad. Je až děsivé, kolik plastu se dá najít. V mé zemi máme takové akce, že se všichni sejdeme a jdeme vyčistit oblast. A je to fantastické!
Děti by se od nás měly naučit, že můžete udělat něco pro planetu a nemusíte za to utrácet peníze.Trochu dobré vůle, trochu času a můžeme naší Zemi ulehčit. Kromě toho si myslím, že musíme vychovávat naše děti, že příroda je náš spojenec, ne náš nepřítel. Nemůže se stát, že batole přijde na venkov a bojí se brouka, pavouka nebo mravenců… Na zahradu denně přilétá spousta ptáků. To je něco krásného! Nejlepší hudba, jaká může být.
A to je to, co učíme děti. Také, že květina se nemá šlapat, jen k ní přivonět a užít si její krásu. Nezanedbávejme to.
Dostaneme tolik, kolik dáme?
Ano, přesně tak.
Je šance, že vás jednoho dne uvidíme na natáčení pořadu „Naše nová zahrada“?
Kdysi jsem dělal program s názvem „Dowborowa Ogrodowa“, ve kterém jsem mluvil o svých zahradnických vášních. Tehdy jsem se naučil mnoho věcí.Do programu jsem pozval ty, kteří rostliny znali a měli hezké nápady. Díky nim jsem se mimo jiné naučil, jak se starat o trávník (smích).
