Protože edamame není speciální odrůda sóji, ale pouze určitou fází zralosti jejích semen, technologie pěstování zůstává nezměněna. Sója má dlouhé vegetační období, protože se vypěstuje během krátkého dne. Dnes však existuje mnoho nových odrůd přizpůsobených podmínkám dlouhého dne. To je to, co bychom si měli vybrat.
Obsah:
- Edamame - pěstování
- Edamame – kdy sbírat?
Edamame - pěstování
Sójové boby se pěstují vyséváním semen přímo do země. Vyséváme je na přelomu dubna aV do řádků vzdálených, každých 20-25 cm. Rostlina nemá ráda hluboký výsev, nejvýhodnější bude hloubka 3-5 cm
Sója preferuje teplá a slunná místa. Pokud rostlinám chybí světlo, jejich stonky se začnou nadměrně prodlužovat, což blokuje tvorbu postranních výhonků a plodů.
Sójové boby jsou nejcitlivější na teplo během fáze kvetení a tvorby plodů. Optimální teplota vzduchu v těchto obdobích by měla být 21-22 °C. Pokud teplota vzduchu klesne na 14 °C nebo níže, rostliny přestanou růst a prosperovat.
Při pěstování sóji pamatujte, že má ráda teplé, úrodné, humózní půdy s velkou vodní kapacitou. Dobře odvodněné, s reakcí blízkou neutrální.Nikdy nepěstujte sóju v kyselých půdách, protože to naruší mechanismus výživy rostliny a povede k drastickému snížení výnosů. Před zahájením setí je třeba zkontrolovat teplotu a vlhkost půdy. Sójové boby se vysévají do půdy zahřáté nad 8 °C.
V půdách bohatých na živiny se sója pěstuje ve třetím roce po hnoji, v lehkých a humózních půdách - ve druhém roce. Navíc na jaře je dobré půdu pohnojit kompostem. Sója velmi dobře reaguje na komplexní používání minerálních a organických hnojiv. Díky symbióze s papilárními bakteriemi se zásobuje dusíkem. Je důležité krmit sóju mikroživinami, které zvyšují kvalitu plodiny, jako jebór, molybden a zinek.
Sója má silný kořenový systém, takže se nebojí sucha. Výjimkou je období květu a vývoje lusků – kvůli nedostatku vody mohou semena zaschnout. Proto je při pěstování sóji v horkém a suchém období nezbytné zavlažování.Je však třeba se vyhnout nadměrnému zalévání rostlin, protože to může způsobit zaplavení kořenového systému a snížit tak výnos. Pro udržení vody v půdě a zabránění jejímu vypařování se vyplatí rostliny mulčovat slámou nebo kompostem.
Edamame – kdy sbírat?
Zelené lusky se sklízejí 35-40 dní po výsevu. Sklizeň se provádí ručně, aby nedošlo k poškození. Lusky Edamame by měly mít světle zelenou barvu. Zažloutlé nebo ztmavené značí, že sójové boby plně dozrávají.
