Kale (Brassica oleracea var acephala) je bylinná dvouletka se silně vyvinutým kořenovým systémem. Tvoří silný stonek vysoký 10 až 110 cm. Dlouhé, oválné, kudrnaté listy jsou jedlou částí rostliny. Lze je sklízet v jakékoli fázi růstu. V závislosti na odrůdě se dodávají v různých barvách, od zelené a červené až po azurovou a fialovou.Kapusta je známá po celém světě a v některých zemích je jedním z nejoblíbenějších národních jídel.
Obsah:
- Kapusta - pozice
- Kapusta - pěstování
- Jak se starat o kapustu?
Kapusta - pozice
Pěstování kapusty není problematické - má nízké nároky a je odolné vůči mrazu i suchu. Nízké teploty dokonce podporují vývoj rostliny.
Kale preferuje polohy chráněné před větrem a hlinitopísčitou půdu, poměrně vlhkou, úrodnou, s pH blízkým neutrálnímu. Kel je dobré pěstovat v 1. nebo 2. roce po hnoji. Lze ji pěstovat jako následnou plodinu po rostlinách, které brzy opouštějí pole - špenát, salát, rané odrůdy brambor
Kapusta: pěstování
Pěstování kapusty není o nic obtížnější než běžné zelí. Špatně snáší přesazování, proto je nejlepší semena ihned zasít do země.To by mělo být provedeno začátkem května nebo koncem dubna. Před výsadbou je třeba semena namočit do teplé vody asi na 20 minut a poté krátce ponořit do studené vody. Semena se vysévají do řádků každých 40-60 cm. Než se objeví klíčky (asi týden), doporučuje se záhon přikrýt fólií nebo rounem. Po vyklíčení rostliny rozlomte tak, aby rostly každých 30-50 cm od sebe.
Pokud chcete kapustu sklízet přes zimu, je nejlepší zasévat semena do země v řádcích každých 30-40 cm v září. Získáme choulostivé, mladé a nelignifikované rostliny, které lze použít celé i se stonky.
Při pěstování kapusty ze sazenic se semena vysévají do květináčů v květnu nebo červnu. Po 1,5-2 měsících můžeme sazenice vysadit na místo neustále.
Jak se starat o kapustu?
Další péče o kapustu se vlastně neliší od péče o běžné zelí. Zalévání, a to i každodenní, je při pěstování této rostliny zásadní.Kale má ráda vlhko a v suchém počasí špatně roste. Také je nutné pravidelně přihnojovat. Každé 2-3 týdny se vyplatí rostlinám doplnit organické hnojivo (biohumus, kejda a rostlinné extrakty). Pro získání velkých, šťavnatých listů by měly být rostliny krmeny hnojivy bohatými na draslík.
Kale velmi dobře reaguje na mulčování kompostem nebo humusem. Mulč pomůže udržet vlhkost v půdě a potlačí plevel.
