Hrachor vonný Lathyrus odoratus je jednoletá popínavá rostlina dorůstající až 2,5 m.Díky úponkům, které jsou špičkami listů, se přichytává k podpěrám.Máme ho rádi pro jeho příjemně vonící květy, nasazené ve volných hroznech na poměrně dlouhých a tuhých stopkách, vyvíjejících se od poloviny června do září.
Nejlépe roste na slunných místech, na vápenatých půdách, bohatých na živiny a dostatečně vlhkých. V suchých půdách kvete kratší dobu a ne příliš bohatěSemena se vysévají brzy na jaře, v březnu, ale lze je vysévat i hromadně každé 2-3 týdny, dokonce až do konce června, čímž se prodlužuje kvetení .
Nejlepší je umístit je do bodů každých 5 cm, ve dvou řadách 15-20 cm od sebe.Jakmile rostliny vyraší, je třeba je od sebe oddálit o 15-20 cm.Období květu hrachu můžeme urychlit tak, že začátkem března vyseme 5-6 semínek do květináčů o průměru 10-12 cm, které umístíme na okenní parapet do teplé a světlé místnosti - sazenice se objeví po několika dnech.
Když jsou výhonky hrachu 10-15 cm vysoké, je dobré je seříznout přes listy, aby se rozvětvily.Rostliny by měly být vysazeny venku po otužování na konci dubna, poté vykvetou na konci května
