Naprostá většina dnes pěstované révy vinné pochází z divoce rostoucího druhu Vitis vinifera. Jeho domovinou je velká část Evropy, Asie a AfrikyK domestikaci divokých forem a vzniku prvních pěstovaných odrůd došlo mnoho staletí před naším letopočtem, pravděpodobně v oblasti dnešní Arménie a Gruzie
Klima v těchto oblastech je rozhodně teplejší než v Polsku, a proto je pro pěstování vinné révy příznivější. Měli bychom také zajistit podobné podmínky jako u nás pěstované odrůdy.Máme malý vliv na teploty převládající během vegetačního období. Umístěním vinice na chráněná místa a nevystavení větru však můžeme zlepšit podmínky pro růst keřů.
Výsadba keřů na dobře osvětlených, tedy snadno vyhřívaných svazích, zvyšuje teplotu půdy a okolí až o několik stupňů. Vyhněte se výsadbě vinné révy na stinných místech, například pod vysokými stromy.Pro dobré vyzrání hroznů je důležitá i volba způsobu keřového managementu.Doporučeným způsobem pěstování vinné révy je rozprostření výhonků na pergolu. Díky této struktuře je celý keř rovnoměrně osluněn (zejména trsy bobulí).
Péče o keře je také mnohem jednodušší, včetně řezu v létěCennou výhodou pěstování na pergole je také rychlé zasychání listů od rosy a deště, což zlepšuje zdravotní stav keřů a snižuje zamoření padlím a plísní šedou.
