Růže jsou jedním z nejochotněji vysazovaných keřů v domácích zahradách a na zahrádkách. Na královně květin si ceníme především to, že i na malém prostoru dokáže vykouzlit romantickou atmosféru, která potěší nejen krásou svých květů, ale i vůní.Je tedy není divu, že se růže stala jednou z prvních (ne-li první) okrasných rostlin v Evropě a Asii.
Růže plnily a stále plní tři důležité funkce: funkční, dekorativní a kulturní. Kolébkou jejich pěstování je východ – nejspíše Persie. Není však známo, kolik zahradních odrůd rostlo před stovkami a tisíci lety v Číně. Rod Rose Rosa roste na severní polokouli ve všech klimatických pásmech kromě extrémně horkých a chladných.Mnoho druhů lze pěstovat jako hobby, protože jejich požadavky jsou malé.
Většina z nich je dostatečně mrazuvzdorná - na zimu nevyžadují zakrytí. Vypadají dobře v blízkosti různých keřů, mezi trvalkami a sezónními rostlinami, některé se hodí do živých plotů. Květy přitahují opylující hmyz, plody jsou jedlé a trnité keře jsou úkryty pro zvířata. Mnoho druhů růží a jejich speciální odrůdy jsou cennými ovocnými rostlinami, např. jablečná růže rosa villosa 'Karpatia' nebo načervenalá růže rosa rubrifolia 'Nova'.První z nich vytváří vysoké keře, hojně produkující velké, tmavě červené, měkké plody, které dozrávají v srpnu / září; druhá vytváří velmi husté, vysoké keře, kvete brzy a její plody jsou červenohnědé a tvrdší
Zdravotní přínos šípků
Plody, v závislosti na druhu a odrůdě, obsahují 200-9000 mg vitamínu C na 100 g čerstvé hmotnosti (cca.840 mg má rugosa rose rosa rugosa, což je několikrát více než citrony (30-50 mg), jahody (70-80 mg), černý rybíz (180 mg), červená paprika (140 mg).Ovoce dává Můžete vyrobit lahodné džemy, vína, čaje, želé, ale můžete také vyrobit růžové pesto, máslo nebo smetanu.Okvětní lístky se po odstranění hořkobílé špičky výborně hodí do zavařenin, želé, osvěžujících a alkoholických nápojů (crumble), hodí se i na výrobu cukrářských dekorací (ozdobné růže na dort).
Šlechtění růží nabralo na obrátkách v 18. století a do konce minulého století se objevilo několik desítek skupin růží různého původu: velkokvěté, záhonové, miniaturní, půdopokryvné, popínavé a parkové.V současné době je většina nových odrůd nádhernými dekorativními výtvory určenými pro pěstování v malých i velkých zahradách, v parcích, v městské zeleni.Největším snem šlechtitelů je získat odrůdy s větší tolerancí vůči chorobám.
Struktura květu růže
Struktura květů nových exemplářů je různorodá, často podobná starým růžím hustě vyplněným okvětními lístky. Překvapivá je i barevná škála nových odrůdModré zahradní odrůdy stále chybí, i když genetické inženýrství si s tímto problémem u řezaných květin již poradilo.Prozatím se musíme spokojit s fialovými květy, např. 'Rhapsody in Blue' (1-1,5 m), velkokvětou 'Blue River' (60 cm) nebo 'Trennial Blue' (popínavá rostlina typu rambler ) , cca 3 m vysoký, s malými květy).
Parkové 'Hanabi' (poloplné květy připomínající mák s bílými a červenými pruhy, cca 1,5 m) jsou také zajímavé svou barvou; lezení 'Elfe' (akvamarín, cca 2 m); 'Acropolis' (akvamarínově růžová a hnědá, cca 60 cm) a 'Cinco de Mayo' (levandulové červené víno). Květiny s proměnlivými, výraznými barvami, např. žlutá a růžová, mají půdopokryvnou miniaturu 'Happy Chappy' (drobné dvojité květy, malé listy, 30-50 cm) a půdopokryvný záhon 'Cubana' (plný, 40- 60 cm).
Růže, které stojí za to znát
Mezi cenné, i když méně známé růže s atraktivními výhony, zajímavou barvou listů, působivými plody a četnými a místy vonnými květy patří následující druhy:
- Labradorská růže rosa blanda má ochablé výhony s jemnými světle zelenými listy, které se pomocí ostnů šplhají po podpěrách do výšky 2-3 m. Kvete v červnu a středně velkými šeříkově růžovými květy jsou seskupeny ve velkých kyticích.
- Helenina růže rosa helenae s drobnými kvítky žlutomasí roste jako popínavá (cca 2,5 m) nebo parkovitá růže. Její odrůda 'Semiplena' má polodvojité květy silnějšího odstínu ve velkých a hustých květenstvích.Produkuje četné oranžové drobné ovoce, které zůstává v zimě a po usušení vypadá hezky.
- Rosa palustris má ráda vlhčí a mírně kyselé půdy v blízkosti vodních ploch.V květnu až červnu se objevují světle růžové květy se srdčitými okvětními lístky, příjemně vonící, následované červenými kulovitými plody (1 cm v průměru), dobré do kytic. Starší výhony jsou hnědohnědé a listy s úzkými listy jsou šťavnatě zelené, na spodní straně šedavé, na podzim se barví do červena a žluta. Keře jsou vzpřímené, poměrně husté, vysoké asi 1,5 m.
- Roxburská růže rosa roxburghii f. Normalis se nazývá kaštanová růže, protože její plody připomínají kaštany - jsou velké, zelené a špičaté.Ploché květy se světle růžovou barvou okvětních lístků a velkými žlutými tyčinkami jsou nasazeny na šedohnědých výhonech s odlupující se kůrou mezi listy s četnými úzkými a špičatými listy.
Okvětní lístky růží v hodnotě zlata
Růže bývaly důležité jako produkt, ze kterého se získával růžový olej. Před tisíci lety byly tyto keře vysazeny na rozsáhlých plochách. K získání 1 kg oleje potřebujete 3-12 tis. kg růžových lístků. Z jednoho hektaru se dá nasbírat 2-6 tis. kg vloček.
Odtud vysoká cena oleje, po tisíciletí důležitého obchodního artiklu mezi Východem a Západem, který si mohli dovolit jen ti nejbohatší.Růžový olej lze získat z mnoha druhů francouzských růží rosa gallica a damašek, rosa × damascena, stejně jako bílá, rosa × alba a centifolia rosa × centifolia. Jednou z nejznámějších je damašská růže 'Kazanlik' rosa × damascena varosa trigintipetala z bulharského údolí růží poblíž Kazanlaku, pěstovaná pravděpodobně od 16. století. Již dříve byla známá francouzská růže 'Officinalis' rosa gallica, známá jako lékárenská růže.
Z jejích okvětních lístků se vyráběl růžový olej, plody byly jedlé a výhonky a listy jsou cennou léčivou surovinou. Pěstované na zahradě silně voní a jsou nenáročné.Parkové růže lze kombinovat s jinými druhy, zejména s trvalkami
