Naše tělo potřebuje ke správnému fungování každý den určitou dávku vitaminu C. Tato organická látka nejen posiluje imunitní systém.Zlepšuje elasticitu kůže a šlach a také posiluje kostní a zubní tkáňNavíc se podílí na produkci hormonů štěstí, takže nám dodává dobrou náladu.
Skvělá chemikálie má ještě jednu významnou výhodu. Je to velmi silný antioxidant, tedy antioxidant.Podílí se na procesech detoxikace organismu, chrání ho před působením oxidačních látek Jde o agresivní chemické sloučeniny, které se v našem těle tvoří každý den.
Nejlepšími zdroji vitamínu C jsou ovoce a zelenina. A nemusíme sahat po exotických druzích nebo citrusech. Naše vlastní zahrada poskytuje bohatý výběr rostlinDoporučená denní dávka 100 miligramů obsahuje pořádnou hrst černého rybízu nebo porci špenátu
Více vitamínu C poskytuje také pepř, černý bez, brokolice a všechny ostatní brukvovité rostliny.Obsah vitamínů je nejvyšší v zelenině, zralém a čerstvém ovociNejlepší je jíst syrové nebo krátce dušené, protože vysoká teplota zničí velkou část choulostivé hmoty.
Tři porce ovoce a zeleniny denně dodají našemu tělu dostatečné množství vitamínu C.Na jeho nedostatek si mohou stěžovat pouze lidé na dietě a jedí hotová jídla.
Obsah vitamínu C ve 100 g ovoce a zeleniny
• Australská mandle je rekordmankou. Obsahuje přibližně 3 100 mg
• šípky: 1250 mg
• rakytník: 700 mg
• černý bez: 260 mg
• kopr: až 210 mg
• petržel: 160 mg
• kapusta: 150 mg
• brokolice: 115 mg
• Červen paprika: 110 mg
• fenykl: 95 mg
• špenát: 90 mg
• jahoda: 80 mg
• citron: 50 mg
• Červen zelí: 50 mg
