Odrůda 'Łutówka' je velmi oblíbená a ceněná pro své dobré ovoce, jehož chuť obvykle dostáváme po otevření sklenice, tedy po zpracování.Dlouho známá třešeň je velmi úrodná a ochotně pěstovaná jak v domácích zahradách a na zahrádkách, tak i na větších plochách komerčních plantáží
Ve svém triumfálním pochodu vytlačila mnoho dalších tradičních odrůd třešní. A přesto některé z nich také plodí mimořádně chutné plody a jsou mnohem odolnější vůči napadení houbovými chorobami, např. velmi nebezpečné monilióze, tedy hnědé hnilobě kamenných stromů.
Vzhledem k ovoci lze všechny odrůdy rozdělit do dvou skupin. Jedna má třešně, které mají jasně červenou slupku, světle žlutou dužinu a světlou nebarvící šťávuPlody druhé skupiny mají tmavě červenou slupku, dužinu a barevnou šťávu.Nejlepší je nosit gumové rukavice a ochrannou zástěru, když je postavíte do důlků.
Starou odrůdou třešní, dnes pouze regionální pochoutkou, je 'Minister von Podbielski' s ovocem s jemnou chutí hořkých mandlí. Nejlepší třešně obsahují stejné množství cukru jako třešně. A jak byste očekávali od letního ovoce, mají podobné množství osvěžujících ovocných kyselin.
Sklizeň třešní z velkých komerčních sadů se téměř výhradně zpracovává na šťávy, kompoty, džemy a zavařeniny a také zmrazuje.Čerstvé ovoce se zřídka vyskytuje ve stáncích s ovocem a zeleninou, častěji na tržištích nebo ve stáncích na ulici. Neplatí to jen pro staré odrůdy, které dozrávají brzy, ale i pro nové, které plodí s mírnou chutí.
Třešňová péče
Stejně jako jejich sladké třešně mají třešně rády silné sluneční světlo, ale péče o ně je mnohem jednodušší.Protože stromy mají keřovitý habitus nebo korunu nepřesahující 5 m, najde se místo pro třešně téměř v každé zahradě.Většina odrůd je samosprašná, takže stačí jeden strom, který bude plodit. Pokud je však místo pro druhou, vyplatí se vysadit jinou odrůdu, která vám umožní prodloužit dobu sklizně lahodných plodů.
Doba zrání ovoce závisí na odrůdě. I ty rané, jako 'Königin Hortense' a 'Favorit', dozrávají pouze čtyři týdny po prvních třešních. Vrchol sezóny třešní je v červenci. Plody nejnovější odrůdy 'Schöne von Chatenay' září na stromě jasně červeně i v polovině srpna
Odrůdy třešní se liší obsahem cukru v ovoci. Na jednom stromě jsou nejsladší zralé plody, jejichž stonky lze snadno odtrhnout od větviček. Třešně je nejlepší sbírat v chladných ranních hodinách. Do použití je uchováváme v lednici nebo v chladném sklepě. Obsah cukru a aromatických látek při nízkých teplotách klesá velmi pomalu.
Na rozdíl od třešní lze zralé třešně snadno odtrhnout od stopky.Takové plody ztratí trochu šťávy a měly by být spotřebovány co nejdříve, aby ztráty nebyly větší.
Nejčastější choroby třešní
K rozlití pryže může dojít, když je půda příliš vlhká, v oblastech s větším poškozením dřevnatých pletiv nebo když jsou výhonky řezány příliš silně.Jsou ve formě jantarové kapaliny, husté jako pryskyřiceInfikované větve přestávají růst nebo odumírají Preventivně zvolte optimální polohy stromů, proveďte profesionální řezy a co nejdříve bojovat proti chorobám a mšicím.
Vysychání vrcholků výhonků je jedním z příznaků moniliózy, onemocnění způsobeného houbou - Monilia laxa.Deštivé počasí během kvetení podporuje infekci. Odumřelé výhonky je třeba seříznout na zdravé části.Za nepříznivého počasí, během květu, lze houby několikrát postříkat křenovým nálevemOdolné odrůdy jsou 'Köröser Weichsel', 'Morina' a 'Achat'
Chutné odrůdy
- „Łutówka“ je nejoblíbenější obyčejná třešeň. Plodí poměrně pozdě, víceméně na přelomu července a srpna. Plodí 3-4 roky po výsadbě, někdy i dříve.
- 'Jade' dozrává na konci června. Sklizeň ovoce trvá poměrně dlouho. Třešně obsahují hodně cukru, ale jejich sladkost nezakryje osvěžující kyselost dužiny.
- 'Achat' - podobně jako třešně - plodí i na starších výhonech. Vyvážený obsah cukru a kyselin znamená, že ovoce lze zpracovat mnoha různými způsoby. Nejlépe chutnají, když se konzumují ihned po utržení ze stromu.
Řezání závisí na odrůdě
Řez třešní se nejlépe provádí v létě po sklizni plodů. Důležitá je forma růstu odrůdy. 'Gerema', 'Morellenfeuer' a 'Schattenmorelle' ('Łutówka') plodí na jednoletých výhonech dlouhých 20-40 cm. Vytrvalé výhony tvoří plodné výhony s 2-3 květními poupaty pouze na vrcholcích.Abyste zabránili stržení spodních částí větve, zkraťte všechny visící tyčovité výhony mladšími větvemi, které směřují ven a nahoru.
Ostatní odrůdy třešní, vč. 'Köröser Weichsel', 'Carnelian', 'Morina' a 'Safir' mají výhonky přímo nahoru, bez tendence k "plešatě" jejich spodní části. Tyto odrůdy plodí jak na dlouhých jednoletých výhonech, tak na starších výhonech.Kromě toho vytvářejí, stejně jako třešně, tzv kytice výhonky s mnoha poupaty.Tyto třešně příliš neprořezávejte. Starší než tříleté výhony odstraňujeme před mladším dvouletým výhonem.
