Zima a předjaří jsou k lidskému tělu nemilosrdné, a to nejen kvůli nízkým teplotám. Oblečením tlustého teplého oblečení odřízneme pokožce proudění světla a vzduchu. Jíme více a naše jídla jsou kaloričtější. Čerstvá zelenina a ovoce jsou na stole méně častoZkusme to změnit, abychom na jaře znovu pocítili příliv síly.
Vašemu zraku prospívá vitamín a provitamín A. Naleznete je ve všech červených a oranžových ovocích a zelenině. Vitamin A je nejlepší užívat s malým množstvím tuku. Nervy posilují vitamíny B.Najdeme je především v celozrnných výrobcích a zelenině.Vitamin B1 zlepšuje náladu.
Kyselina listová je v těle nezbytná, protože se účastní téměř všech metabolických procesů. Je přítomen v zelené zelenině; 200 g brokolice obsahuje 0,22 mg kyseliny (což je vitamín B). Vitamin B12 zase chrání srdce a mozekDo těla se dostává spolu s masem, mlékem a žloutkem.
Vitamín C z vlastní zahrady
Za posílení imunitního systému a dobrý spánek je zodpovědný vitamín C.Je ho hodně v citrusech, ale i v červeném pepři. Vitamín E bojuje proti volným radikálům, které ničí buňkyJe obsažen v kvalitních rostlinných olejích, avokádu a ořeších. Vápník je stavebním kamenem kostí, který se nachází v mléčných výrobcích. Vitamin D je nutný, aby se dobře vstřebal.
Tvoří se v kůži při vystavení těla slunci (v zimě je to mnohem obtížnější). Denní potřeba vitaminu D pokryje 100 g datlíŽelezo se podílí na krvetvorbě, nachází se v mase a luštěninách. Hořčík je minerál s odlehčujícím účinkem, díky kterému nás méně často postihnou křeče v lýtkách a bolesti hlavy.
