Na salátu jsou příznaky hniloby způsobené houbami nejčastější. Jednou z nejnebezpečnějších chorob salátu jeplíseň šedáBotrytis cinerea. Tato houba způsobuje hnědé nebo šedé skvrny na listech. V podmínkách vysoké vzdušné vlhkosti na infikovaných pletivech se na stoncích objevuje šedý povlak s výtrusy.
Plíseň šedá je velmi často doprovázenačernou hnilobou na bázi hlávek salátu , způsobenou houbou Thanotophorus cucumeris. Tento patogen je také zodpovědný za odumírání sazenic a sazenic salátu. Někdy jsou významné ztráty způsobenyScleroderma rotSclerotinia sclerotiorium
První příznaky tohoto onemocnění jsou nejčastěji viditelné na kořenovém krčku. Mají podobu vlhkých skvrn pokrytých bílým myceliem, které zvětšují jejich povrch. ListyvadnouahnijíPostupem času se v myceliu objevují černé hrudky, tzv. hrudky.sklerocia , což jsou spory houby. Zdrojem infekce jsou spóry hibernující v půdě a špatně vyčištěné semeno. Onemocnění se předchází výsevem ošetřených semen a postřikem mladých rostlinprostředky na ochranu rostlinzbytky zeleniny
Další běžnou chorobou salátu jeplíseň salátuBremia lactucae. Na horní straně listů se objevují olivově žluté skvrny, které časem tmavnou. Na spodní straně je při vysokévlhkosti vzduchuviditelný šedobílý povlak výtrusných stopek. Napadené rostlinyzakrsléažloutnouListy po částech odumírají. Za příznivých podmínek hnijí celé rostliny v důsledku infekce jinými patogeny. Onemocnění podporuje: teplota kolem 17ºC, vysoká vlhkost vzduchu a nedostatek slunce.
