Bob obecný je jednou z nejstarších rostlin pěstovaných člověkem. Jeho semena, zpočátku malá nebo středně velká, byla po tisíce let ceněna pro svou chuť a nutriční hodnotu a také jako potrava pro dobytek.Dříve se nejběžnější sušená semena mela na mouku a čerstvá se konzumovala rozvařená na kaši.Již několik staletí jsou nejvíce ceněny odrůdy s tlustými masitými lusky a velkými semeny.
Drobnosemenné formy, jako je botanická odrůda faba fazole, byly vyřazeny jako krmivo pro hospodářská zvířata a zmizely ze seznamu jedlé zeleniny. Ale ne ve skutečnosti, protože některé se stále pěstují v různých oblastech Evropy s vlhkým klimatem. Nejoblíbenější odrůdy bobu obecného dnes produkují velká semena ve velkolepých luscích, konzumní zralosti dosahují po 70-90 dnech po zasetí.
Jsme dychtiví jíst vařená polozralá semínka. Jsou také ideální pro zmrazení. Z mnoha raných odrůd, které poskytují jemná a chutná semena již v červnu, stojí za zmínku alespoň některé, jako jsou 'Bachus', 'Alseed Aquqdulce', 'Figaro', 'Bizon', 'Bonzo', 'Dragon' , 'Primabel' .Existují i odrůdy se semeny, které jsou také chutné, ale dozrávají později, stejně jako barevné odrůdy.Některé nové odrůdy mají bílá semena s tenkou slupkou. Po uvaření si zachovají barvu, ale ztratí své charakteristické silné aroma, které ocení zejména gurmáni.
Včasný výsev začátkem března má mnoho výhod. Rostliny mohou využít větší přízemní vlhkost v půdě, rychleji se vyvíjet, vyvinout více poupat a lusků. Pokud urychlíme pěstování bobu obecného, získáme výhodu v případném boji s nebezpečnou mšicí černou. V teplých jarních dnech se škůdce rychle množí a na výhonech vytváří celé kolonie.
Preventivně můžete v polovině nebo na konci května odstranit vršky výhonů a po výskytu mšic rostliny posypat odvarem z listů rebarbory.V chladnějších oblastech s vysokou vlhkostí vzduchu lze fazole vysévat později. Při letní kultivaci se lusky sklízejí na konci července a srpnau. Při amatérském pěstování bob obecný nevyžaduje hnojení. Na jejích kořenech se tvoří hlízovité porosty s bakteriemi, které získávají dusík z minerálů v zemi. Hnojení tento proces narušuje a zpožďuje.
Sklizeň začíná, když semena v objemných luscích, vystlaných měkkou vatou, dosáhnou typické velikosti, ale jsou ještě nezralá. Nízko rostoucí lusky jsou nejčastěji větší a obsahují nejvíce semen.Chcete-li získat semena, ponechte lusky na výhoncích a nechte je zcela vyschnoutSemena oloupejte, když jsou velmi tvrdá a suchá.V závislosti na odrůdě jsou hnědé, fialové nebo krémově bílé.
