Švestka domácí, kterou vysazujeme v zahradách a sadech, má mnoho odrůd, které se liší tvarem, barvou, velikostí a chutí plodů a - zejména u okrasných dřevin - barvou listů a květů.
Mezi všemi evropskými odrůdami lze rozlišit čtyři obecné skupiny: švestka mirabelka, kobylka zelená, polomaďarská a typická maďarská.Charakteristickým znakem mirabelkových švestek je malý, kulovitý plod se slupkou různé barvy - od žluté, přes červenou, až po fialovou.Jsou ideální pro konzervy a kompoty. Nejoceňovanější je stará francouzská verze 'Mirabelka z Nancy'.
Mnohem větší, výjimečně aromatické a obvykle konzumované syrové plody mají zelené listy. Nejcennější odrůdy jsou málo citlivé na žraloka 'Renkloda Althana' s růžovými a zlatavými šťavnatými švestkami, dále 'Renkloda Ulena' a bohatě plodící švestku 'Peach'
Dezertní plody poloprsa jsou univerzálně použitelné: chutnají skvěle sušené a syrové i zpracované na džem.Zvláštní pozornost je třeba věnovat rané odrůdě 'Herman', odolné vůči mrazu a málo náchylné k chorobám
Poslední skupina je typická maďarština. Jejich plod má tmavě purpurově modrou slupku s bílým povlakem. Za doporučení stojí polská, hojně plodná 'Węgierka Dąbrowicka' a 'maďarská Valjevka', která produkuje švestky s mimořádně chutnou dužinou.
Místo pod švestkami by mělo být slunečné a odlehlé. Nejčastěji se kultivary roubují na podnože z podnože Ałycz nebo maďarské 'Wangenheim'. Na to se vyplatí dávat pozor, protože ty první jsou odolnější vůči horším půdním podmínkám (sušší půda) a mrazu. Na druhou stranu, švestky obohacené maďarsky tvoří poměrně náročný kořenový systém, takže by se měly sázet do lepších, na vodu bohatších půd.Pamatujte také, že slivoně, stejně jako většina ovocných stromů, nerostou na kyselé půdě, takže bude nutné půdu nejprve vápnit.
Osvědčené odrůdy doporučené pro amatérské pěstování
Většinu odrůd švestek lze pěstovat po celé zemi. Stromy zřídka zamrznou a každý rok nesou ovoce.
1. 'Čacanska Lepotica' vytváří kompaktní, urostlou korunu. Plody mají šťavnatou, chutnou dužinu.Samosprašná odrůda
2. 'Elena' - její plody dozrávají koncem září. Jsou velmi sladké, ideální na konzervy. Samosprašný.
3. 'Valor' je odrůda citlivá na žraloka, ale nepříliš citlivá na jiné choroby . Ovoce má velmi šťavnatou a sladkou dužinu.
4. „Ulena“ má dezertní ovoce, nejlépe přímo ze stromu, s jedinečnou zelenou a zlatou barvou slupky. Je samosprašný.
Pro dobrou náladu a metabolismus
Kromě lahodné chuti mají švestky také mnoho nutričních hodnot. Jsou zdrojem mnoha vitamínů B, které příznivě působí na nervovou soustavuDíky vysokému obsahu vlákniny ovoce upravuje trávení.Mají také protirakovinné, antiaterosklerotické a antioxidační vlastnosti. Švestky (zejména sušené švestky) snižují hladinu špatného cholesterolu.
5. 'Bluefree' - jeho rozložitá koruna vyžaduje silný řez.Plody mají žlutou měkkou dužninu.Velmi mrazuvzdorné
6. „Węgierka Dąbrowicka“ vytváří tvarovanou, kuželovitou korunu. Švestky mají medově žlutou, chutnou dužinu, ideální pro zavařování.
7. 'Sultan' je úrodná dezertní odrůda odolná vůči žralokovi. Má velké plody.
8. Prezident vytváří rozšiřující se korunu.Plody dozrávají pozdě - na přelomu září a října
