Již mnoho let úspěšně pěstuji jiřiny. Vyžadují úrodné, dobře odvodněné, mírně vlhké půdy a slunné stanoviště.
Moje jiřiny rostou na stejném místě již několik sezón, takže když začátkem května sázím oddenky, přisypu je čerstvou zeminou. Dělám díry do uvolněné země. Na dno každého hodím malou hrstičku Polifoski. Hnojivo zasypávám zeminou z krtinců smíchanou s říčním štěrkem a rašelinovým substrátem. Pouze na takto připravený rabat sázím jiřinky.
Mladé výhonky jiřinek se objevují po 2-3 týdnech a jsou citlivé na mráz. Musíte tedy hlídat počasí a v případě potřeby rostliny chránit.Když stonky dorostou asi na 10 cm, nechám většinou 3-4 a zbytek odlomím. Díky tomu mám později přepychové květiny. Přerostlé rostliny, vysoké asi půl metru, jsou křehké. Probodím je, abych je ochránil před zlomením větrem. Dělám to opatrně, abych nepoškodil kořeny.
Během sezóny přihnojuji jiřiny zředěnou kejdou z kopřiv nebo brusinek. Nafoukané květiny vylamuji pravidelně. Když první mrazíky zblednou listy, seříznu stonky na 10 cm, vykopu hlízy, usuším (ne na slunci) a přemístím do sklepa při 4-10 °C. V zimě tu a tam dělám kontrolu, abych odstranil shnilé oddenky.
Józef Bieszczad
